РАССАДА

овощные раст., выращенные в парниках и теплицах для последующей высадки в молодом возрасте на постоянное место в открытый грунт. Цель выращивания рассады в парниках и теплицах-получение раннего урожая овощей в открытом грунте и продвижение в более северные р-ны овощных раст., к-рые при посеве в открытый грунт не вызревают и не дают высоких урожаев.

Рассадой обычно выращиваются капуста, томаты, кабачки, перец, баклажаны, лук поррей, сладкие луки, сельдерей и др.