ОТКОРМ

усиленное кормление с.-х. жив. перед убоем с целью получения от них возможно большего количества мяса и жира и улучшения качества мяса. О. можно подвергать взрослых и молодых жив. Преимущества при О. на стороне молодых жив., к-рые накапливают не только жир, но и наращивают значительное количество мяса.

О. нужно вести при полном насыщении жив., подбирая корма, поедаемые с большим аппетитом. Этим достигается сокращение времени О. и более быстрое созревание откормочного материала (см. Мясной Сальный, Полдсальный и Бэконный откормы, Нагул).