ОСТЬ

щетинообразный вырост на внешней стороне цветковой пленки злаков. О. бывают различной величины и формы-круглые, плоские, скрученные, пушистые (ковыль), гладкие или зазубренные. Иногда О. имеют и колосковые чешуи злаков (овсюги), но чаще они снабжены лишь небольшим остевидным отростком или зубчиком. Назначение О. у многих злаков-или перенесение плодов ветром и жив. или проникновение плодов в почву (ввинчивание).