ВЫГОНКА

ускоренное выращивание раст. в теплицах и парниках не из семян, а из клубней, луковиц, корней для получения ранних овощей. В. применяется в овощеводстве и декоративном садоводстве. Выгоняют лук, свеклу, петрушку, щавель, сельдерей, цикорий, ревень и др. В. имеет значение гл. обр. в р-нах северной и средней полос в зимний период, когда недостаток света не дает возможности выращивать в защищенном грунту овощи непосредственно из семян.

Лучшая температура для выгонки овощей 15-20°. Почва требуется перегнойная или старая парниковая. Насыпают ее слоем 12-15 см. Посадка корнеплодов и луковиц для В. на зелень производится вплотную (см. "Мостовая посадка") или с небольшими расстояниями. См. "Тепличные культуры".