Микроэлементы

МИКРОЭЛЕМÉНТЫ, химич. элементы, содержащиеся в организмах в низких концентрациях (обычно тысячные доли процента и ниже) и необходимые для их нормальной жизнедеятельности. Насчитывается св. 30 М. – металлов (Al, Fe, Сu, Мn, Zn, Mo, Co, Ni, Sr и др.) и неметаллов (I, Se, Br, F, As, В). В растения и микроорганизмы М. поступают из почвы и воды, в организм животных и человека – с водой и пищей. В живых тканях накапливаются преим. М., к-рые находятся в окружающей среде в форме подвижных, легко усваиваемых (водо- растворимых) соединений. Роль и функции М. в разл. организмах весьма разнообразны. Мн. М. входят в состав ферментов (напр., Zn – в карбоангидразу, Сu – в полифенолоксидазу, Мn – в аргиназу; всего известно ок. 200 металлоферментов), витаминов (Со – в состав витамина В¹²), гормонов (I – в тироксин, Zn и Со – в инсулин), дыхат. пигментов (Fe – в гемоглобин и др. железосодержащие пигменты, Сu – в гемоцианин). Действие М., входящих в состав биологически активных соединений, проявляется гл. обр. в их влиянии на обмен веществ. Нек-рые М. влияют на рост (Mn, Zn, I – у животных, В, Mn, Zn, Cu – у растений), размножение (Mn, Zn – у животных, Mn, Cu, Mo – у растений), кроветворение (Fe, Cu, Со), на процессы тканевого дыхания (Сu, Zn), внутриклеточного обмена и т.д. Биол. эффект того или иного М. часто зависит от присутствия в организме др. М. Так, Co эффективно действует на кроветворение и при наличии в организме достаточных количеств Fe и Сu, Мn повышает усвоение Сu, Сu по нек-рым эффектам является антагонистом Mo, F влияет на метаболизм Sr и т.п. Недостаток или избыток М. в живом организме, связанный обычно с недостатком или избытком их в почве, приводит к нарушению обмена веществ, т.н. эндемическим заболеваниям. М. используют в медицине, для повышения урожайности с.-х. культур(микроудобрения) и продуктивности с.-х. животных (добавки М. к кормам). См. также "Биогенные элементы".