Кария

КÁРИЯ, гикори (Саrуа), род растений сем. ореховых. Крупные (выс. до 60 м) листопадные однодомные ветроопыляемые деревья. Плод – ниж. костянка; наруж. часть околоплодника к созреванию древеснеет и растрескивается четырьмя створками. Ок. 20 видов, гл. обр. на Ю. и В. Сев. Америки, 3 вида в Юж. Китае и Индокитае. Нек-рые виды К. (К. белая – С. alba и др.) дают ценную древесину, другие – декоративные. К. пекан (С. illinoёnsis, или С. pecan) – субтропич. орехоплодная культура. Плоды ("орехи") используются в пищу (содержат до 60–70% масла). Древняя культура индейцев на Ю. Сев. Америки.