* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

БЮДЖЕТЫ КРЕСТЬЯНСКІЕ 353 вторую группы хозяйствъ въ одну, то для этихъ двухъ группъ средняя семья опреде­ лится въ 4,79 д. об. пола и, стало быть, никакихъ отступленій въ закономерности цифръ не окажется. Сообразно съ этимъ, и размеры бюджетовъ по группамъ выра­ зятся въ такихъ цифрахъ: На 1 хозяйство приходится въ рубляхъ имущегодичн. етва. расхода. Группы. 512 260 Беззем. и малозем. , Среднеземельная. 807 475 Зажиточная . 1,377 704 Богатая. 2,088 1,146 По вс?мъ группамъ. ч75 632 Откуда видно, что какъ разм?ръ иму­ щества, такъ и расходы, т. е. собственно бюджетъ, повышаются въ томъ же напра­ влены, въ какомъ повышался и разм?ръ крестьянской семьи,—явленіе совершенно понятное и законное: ч?мъ «больше въ семье ртовъ», т?мъ больше для нихъ тре­ буется средствъ какъ въ составе имуще­ ства, такъ и въ расходахъ на семью и хо­ зяйство. Очевидно, крестьянское хозяйство, до сихъ поръ еще не утратившее очень многихъ чертъ хозяйства натуральная, приспособляется, выражаясь крестьянскимъ языкомъ, именно ко ртамъ, къ потребностямъ семьи, личнымъ и хозяйственнымъ. И действительно, черта эта еще явствен­ нее обнаруживается въ томъ спуча?, если исчислить бюджетные расходы на одну душу, т. е. по потребностямъ. Вотъ какой видъ принимаютъ тогда среднія величины бюджетная расхода или, что одно и то же, среднія потребности семьи: На одну душу об. пола приходится расхода. Группы. принимаютъ и цифры. Нельзя, конечно, сказать, чтобы эти цифры были высоки и свидетельствовали о широкомъ удовлетвореніи крестьянами своихъ потребно­ стей. Расходъ 63 р. 22 к. на одну душу въ теченіе года охватываетъ такія статьи, какъ расходы на жилище, на содержаніе скота, на земледельческія орудія и нужды, на пищу, одежду и т. п. Часто-же ока­ зывается, что расходы на пищу въ среднемъ равняются 20 р. 44 к. на душу, рас­ ходы на содержаніе скота и птицы 13 р. 78 к., на остальныя землед?льческія нужды 9 р. 4 к., на одежду 6 р. 3 к., на жилище 4 р. 6 к., на платежи 3 р. 12 к., на религіозныя нужды 2 р. 60 к., на мелкія матеріальныя нужды 1 р. 56 к., на инвентарь и сбрую 1 р. 30 к. и на наемныхъ рабочихъ 1 р. 14 к. Цифры во вс?хъ случаяхъ низки до нев?роятности. Какой-нибудь гурманъ изъ привилегированной среды сразу на одинъ об?дъ тратитъ 25 или 20 р., а кре­ с т ь я н и н питается на эти средства въ те­ чете Ц&Ьлаго года. КрестьянскІе бюджеты дали превосходный матеріалъ для того, чтобы судить, ч?мъ и какъ питается нашъ крестьянинъ. Вотъ ка­ кое количество р а з н а я рода продуктовъ приходится на едока: зерновыхъ продуктовъ . 16 пуд. 26 фун. пшена и крупы 3 » 9 * картофеля. . . 6 » 26 » масличныхъ растеній 1 » 2 » мяса и сала 1 » И » рыбы. . . . . — » 15 » молочныхъ продуктовъ. 3 » 14 » Итого 32 пуд. 23 фун. Такимъ образомъ, годовая пропорція пищи, по бюджетнымъ матеріаламъ, слагается изъ 27 пуд. и 23 фун. пищи растительной и 5 пуд. пищи животной, считая въ томъ числ? 3 пуда 14 фун. жидкая молока. Къ этимъ веществамъ надо прибавить расходы на квасъ — 41 кои. или около 1 пуда ржаной муки, на овощи 1 р. 3 к. и на чай съ сахаромъ и напитками 1 р. 71 к. Норція убогая, а расходы микроскопичны. Если зат?мъ разложить исчисленныя вещества на химическія части, по разсчету на одну душу въ сутки, то окажется, что крестьянинъ въ теченіе сутокъ съ?даетъ 676,6 грам. пищи, и въ томъ числ? 629,23 грам. или 93 /и пищи растительной и 47,37 грам. или 7°А> пищи животной. По своему хи­ мическому составу вс? пищевыя вещества распределяются сл?дующимъ образомъ: за сутки крестьянинъ потребляетъ 518,56 грам. углеводовъ, 110,72 грам. б?лковъи 47,32 гр. жировъ. Сравненіе этихъ данныхъ съ дан­ ными нормальная потребленія пищи взросн Безземельная. . . 53 р. 92 к. Малоземельная. . 54 » 27 * Среднеземельная . . . 72 » 55 » Зажиточная. . 72 » 56 » Богатая. . . . 76 » 37 » По вс?мъ группамъ. . 63 » 22 » Въ настоящемъ случа? цифры въ зна­ чительной степени м?няютъ свой прежній характеръ. Того р е з к а я и характерная повышенія ихъ сверху внизъ, отъ б?дныхъ группъ къ богатымъ, какое зам?чалось выше, нетъ уже, или, по крайней м?р?, оно зам?чается лишь въ слабой степени. Какъ по первымъ двумъ группамъ, такъ и по посл?днимъ тремъ цифры близки между собою, а по двумъ отм?ченнымъ д?леніямъ почти однообразны. Бюджеты приспособ­ ляются къ крестьянскимъ ртамъ, и такъ какъ самыя условія крестьянской жизни очень однообразны, то тотъ же характеръ 4 п о л и т . ЭНЦИКЛ., Т. I . 23