УСАЛИВАТЬ (посолить)

     УСАЛИВАТЬ (посолить)

УСАЛИВАТЬ, усолить что, посолить, засолить впрок и вмеру. —ся, быть усолену; || принять в себя достаточно соли, вмеру, дойти, поспеть в рассоле. Огурцы, солонина хорошо усолились. Усоленье, усол, действ. по глаг. Усол жаркой рыбы самый крутой, посол, засол. Усолеть, усолиться. Усолелый, усолевший. Огурцы еще не усолели. Усолье ср. соловарня, варница, соляной завод, откуда и названье места.