* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
122 Конопатчикъ — Консервы. перешло къ Азиберу. 3-й періодъ (съ 1880 по 1883 г.)—начало научн. изысканій съ цјлью установить составъ и колич-во К., удовлетво ряющее принятымъ въ наукј нормамъ пищев. довольствія: испытаніе разл. способовъ упаков ки К. и типовъ жестянокъ, испытаніе полученныхъ К. на продолж-ность храненія въ складахъ и во время перевозокъ. 4-й періодъ (1883—87) былъ временемъ пробн. изготовленія Азиберомъ 12 разл. сортовъ жестяночн. К. и испытаніе ихъ въ лаб-ріи проф. Доброславина. Съ 1887 по 1896 г.—5-й періодъ: К. изготовляются 5 сор товъ, гл. обр., на заводахъ Азибера, Миллера и Малышева, подъ наблюдеыіемъ к-сіи отъ техн. КОНОПАТЧИКЪ, спеціал. званіе матроса- ком-та гл. интенд. упр-нія. Съ 1896 до 1907 г.— 6-й періодъ: К. изготовляются 3 типовъ: «жа мастерового на воен. судахъ, на обяз--ти к-раго лежало въ прежнее время исправленіе дерев, па реная говядина», «рагу изъ говядины» и «ту лубы и обшивка наруж. борта,—т.наз. конопатка. шеное мясо». Наконецъ, съ 1907 г. и до наст, времени изготовляется только одинъ видъ мясн. КОНОПКА, Я н ъ , франц. ген., род. въ 1777 г. К. — «тушеное мясо». Испытанные въ рус.-яп. въ Польшј,гдъ и началъ воен. службу; въ 1795г. К. войну 1904—05 гг. К. трехъ видовъ, за немног. перешелъ на франц. службу и б. произв. въ бригад, исключениями, оказались хорош, кач-ва, и вой ген-лы. Командуя бр-дой польск. уланъ, К. выде ска охотно ихъ разбирали. Послј этой войны б. лился своей храбростью во время Итал. кампаніи, поднять вопросъ о продолж-ности храненія К. въ складахъ. Въ 1904 г. техн. ком-томъ гл. ин а затјмъ участвовалъ въ сраж. при Фридландј тенд. упр-нія б. постановлено: не устанавливать (1807)и Ціудадъ-Родриго(въ Испаніи въ1810 г.) и особенно отличился при Бадахосј (1811),гдј ата иредјльн. срока для храненія К., но уже въ кой польскихъ уланъ протиьъ 3 англ. пп., обо- 1907 г. срокь храненія К. пришлось установить шедшихъ лјвое крыло французской арміи, скло- въ 5 л. Въ 1909 г. особ, междувјдомств. к-сія обсуждала вопросъ объ удлиненіи срока хранилъ побјду на сторону францзовъ. Въ 1812 г. ненія К. до 7 л. Было вскрыто нјсколько баК. сформировалъ въ герцогствј Варшавскомъ нокъ К. «тушеное мясо», пролежавшихъ 7 л., но отрядъ уланъ (500 ч.). При Слонимј этотъ от т. к. всј они оказались негодными къ употрерядъ б. разбить, и К. вмјстј съ его остатками бленію, то рјшено б. остаться при прежнемъ попа ль въ плјнъ. Годъ смерти К. неизвјстенъ. 5-лјтн. срокј. Въ 1911 г., въ связи съ вопросомъ о постройкј холодил-ковъ для воен. вјд-ва, КОНОСАМЕНТЫ. См. К о р а б е л ь н ы е д о вновь б. возбужденъ вопросъ объ увеличены кументы. срока храненія К. до 20 л. Однако, конференКОНОТОПЪ. См. Р у с с к о - п о л ь с к . в о й н ы . ція воен.-медиц. ак-міи категорически выска залась противъ, предложивъ съ своей стороны не увеличеніе срока храненія К., а уменынеКОНСЕРВЫ. При соврем, массов. арміяхъ, ніе его до 3 л. Вопросъ о продолж-ности храсосредоточивающихся съ крайней быстротой, ненія К. до 20 л., тјмъ не менје, прошелъ чеобезпеченіе войскъ продовольствіемъ представляетъ весьма трудн. задачу, и выдвигается во езъ воен. совјтъ, совјтъ мин-ровъ и Гос. просъ о пищев. ІЛ. для войскъ. Въ наст, время ^уму, но б. отклоненъ Гос. Совјтомъ. Произ во всјхъ арміяхъ К. составляютъ неотъемлемую водство К. состоитъ изъ ряда отдјл. операцій часть питанія солдатъ. Вопросъ о примјненіи и пріемовъ, имјющихъ одинаково важное знаК. въ войскахъ пережилъ у насъ нјск. періо- ченіе, какъ въ отношеніи кач-ва и вкуса К., довъ развитія: 1-й періодъ (1869—75) соотвјт- такъ и способности ихъ выдерживать опредјл. ствуетъ времени начала фабрич. консерв. произ срокъ храненія. Операціи эти въ ихъ послјводства, обязаннаго этимъ М. Ph. СоШп&у, к-рый дов-ности состоять въ слјд.: 1) Подготовка сы первый ввелъ жестян. коробки вмјсто желјз. рого мяса; сюда входить отдјленіе мяса отъ стакановъ, предложенныхъ изобрјтателемъ К. костей, тщател. очищеніе отъ жира и сортиров Аппертомъ въ 1862 г. Ознакомившись съ К. ка. 2) Обработка жиров, ткани, полученіе изъ америк. и австрал. приготовленія, главн. интенд. нея чист. жира. Операція эта производится вт упр-ніе въ 1870 г. признало возможньдоъ при особыхъ аппаратахъ—автоклавахъ. Попутно при готовлять К. и въ Россіи. Произв-во мясн. К. этой операціи получается и мясн. бульонъ. 3) Поб. поручено Азиберу, к-рый затјмъ почти 40 л. лученіе фарша изъ жирн. частей и друг. мелк. являлся монополистомъ въ поставкј К. для рус. обрјзковъ туши. Фаршъ этотъ состоитъ изъ арміи. К. первой заготовки б. испытаны въ л и - 50% жира, 30% сухожилья, частей и 20% мясн. вин. экс-цію 1873 г. съ сравнит-но удовлетво частей. 4) Подготовка частей для шшченія изъ рит, резул-томъ. 2-й періодъ (1873—80)—изгото- нихъ костн. бульона и жира. 5) Наполненіе же вленіе К. заводомъ «Народное Продовольствіе» стянокъ К., запайка жестянокъ и погруженіе по заказу воен. вјд-ва. Въ виду погони за де ихъ въ автоклавъ, гдј они выдерживаются око шевизной (стоимость одного К. не д. б. превышать ло 2 ч. при темпер. 1С0—110° Ц. Одною изъ стоимости приварка), спјшности заказа, отсут- важнјйш. операцій изготовленія К. является за ствія опытности у завода, какъ въ самомъ про- пайка жестянокъ, т. к. малјйшее отверстіе въ цессј изготовленія К., такъ и въ задјлкј же- жестянкј ведетъ къ быстрой порчј ихъ. До стянокъ и ихъ укупоркј, К. получились дурные 1907 г. войска руководствовались изданными и въ войну 1877—78 гг. дали весьма печал. ре- техн. ком-томъ гл. инт. упр-нія указаніями къ зул-ты. Контрактъ съ фирмою «Народ. Продоупотребленію въ войскахъ мясн. солдат. К. Въ вольствіе» б. нарушенъ, и приготовленіе К. вновь виду устарјлости этихъ указаній, въ 1907 г. б. доуздка. Въ иностр. кав-ріяхъ для привязыванія л-дей при расположеніи кав-ріи по дворамъ, въ солдат, сјдельн. выокј имјется желјз. кольцо съ винтов, шпенькомъ для ввинчиванія колецъ въ стјны дворовъ, для привязыванія поводьевъ. Привяз-ніе л-дей эск-на къ одной общей К. представляетъ то неудобство, что л-ди, иногда пу гаясь, легко срываются. Нынј квартирно-бивачное расположеніе (по дворамъ селеній) пред почитается бивачному, а потому въ обстановкј военнаго времени рјдко пользуются К. Чаще это практикуется при домашней службј эскадроновъ, при уборкј лошадей, внј конюшни.