* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

$55 ПРАКТИЧЕСКАЯ 356 давать кормъ коровамъ, т. к. все это ше молока, чемъ при двукратномъ. (при проветривании—сквозной в&Ьтеръ) 12) По окончаний доения осушить вымя подымает* пыль, а вместе съ нею и полотенцемъ, чтобы влажные соски, зародыши мпкробовъ. 2) Приступать высыхая сами собой и подвергаясь къ доен1ю, предварительно начисто вы- резкому переходу отъ тепла къ холоду, мывъ руки съ мыломъ сначала горя­ не потрескались и не разболелись, что чей водой, а потомъ холодной. 3) Смыть затруднить доение. 13) По окончати съ вымени тепловатой водой всю при­ доения молоко немедленно вынести изъ ставшую къ нему грязь и насухо об­ коровника на свежий воздухъ или въ тереть вымя чистой холщевой тряпкой. чистое пом$щеше и тамъ процедить 4) Взять совершенно чистый подой- сквозь ч и с т у ю ветошь, кисею или си­ никъ. 5) Садиться на маленькую скаме­ то. 14) Хранить молоко на холоде. Кто ечку съ правой стороны коровы, т. к. не будетъ следовать всемъ этимъ праона бываетъ обыкновенно къ этому виламъ, тотъ уменьшить количество и приучена, не будетъ безпокоиться и качество получаемаго молока. Какъ исправить испортившееся охотнее даетъ молоко. 6) Прежде, чемъ приступить къ доешю, следуетъ начать масло. Масло портится, приобретая слегка разминать и поглаживать вымя, неприятный солистыи или горький вкусъ, потягивать соски, т. к, это доставляетъ покрываясь темными и зелеными, а корове приятное ощущеме и она не иногда и черными пятнами, такъ что станетъ задерживать молоко. 7) Доить становится въ большей или меньшей следуетъ соски попарно накрестъ, т. к. степени непригоцнымъ для употреблений тогда начинаютъ одновременно опораж­ въ пищу, а иногда даже ядовитымъ. Если это масло сливочное и не ниваться обе половины вымени и молоко выделяется обильнее. 8) Доить сильно испортилось, то исправление следуетъ всеми пятью пальцами, сда­ его достигается простымъ промывавливая сосокъ у основания большимъ ниемъ въ свежемъ сладкомъ молоке, п указательнымъ пальцами и постепен­ пли хотя бы въ свея;емъ пахтанье. но сжимая остальные пальцы, а не Для этого масло изрезывается на очень дергая сосокъ сверху внизъ, какъ ТОНКИЙ пластинки (для этого масло это дтлаютъ обыкновенно. 9) Пер­ сильно охлаждается) и помещается въ вый струйки молока следуетъ выдаивать сосуде, наполненномъ молокомъ и пахне въ посуду, а на землю. 10) Вы­ таииьемъ, где и оставляется на не­ даивать вымя надо начисто, чтобы въ которое время (отъ 4 до 6 часовъ), немъ не оставалось молока, т. к. оста­ после чего отжимается вь ручную или ющееся въ вымени молоко задерживаетъ скалкой при поливке, по мере отжи­ образование новаго молока. Къ тому мания, молокомъ или пахтаньемъ. За­ же жаль терять последнее молоко, т. к. темъ масло солится. Если масло испортилось въ большей въ немъ содержится больше жира, чемъ въ первыхъ порци&яхъ молока. 11) Доить степени, то предварительно следуетъ не чаще трехъ разъ въ день. При вымочить его въ течение 3—4 часовъ троекратпомъ доеши корова даетъ боль­ въ чистой холодной кипяченой воде,