* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

3 L1 ПРАКТИЧЕСКАЯ ЭНЦИКЛОПКДШ. .312 приводить въ движение колесо д съ жолобъ 2 , течет* по нему въ обратном* кривошипом*. Сито п не сплошное по направлении и поступает* въ нижний всей длине, а прерывается жестяными жолобъ 3 и въ чан* 4 . Промьпваше углублениями к, въ которыя изъ кра- получается безукоризненное. Въ верхнемъ новъ т бьет* струя воды. Задержи­ жолобе скопляется лучший крахмалъ и ваясь въ углублениях* размываемый выбирается оттуда разъ въ день, въ водою при содействии тряски крахмалъ среднем*—2-ой сортъ (гораздо меньше) въ достаточном* количестве отделяется —выбиирается 2 раза въ неделю, в* от* мязги и, протекая сквозь сито, нижнемъ—бурый крахмалъ (немного)— уносится но жолобу р въ отстойные выбирается разъ въ неделю. Въ чане чаны къ виде к р а х м а л ь н а г о мо¬ 4 собираются отбросы. Мы особенно рел о к а; мязга же скатывается въ ящик* о комеидуемъ этотъ аппаратъ, такъ какъ и скармливается скоту. Крахмальное молоко уже черезъ не­ сколько часовъ плотно осаждается на две отстойных* чанов*. Тогда воду отсюда спускают* и крахмальную массу перекладывают* въ п е р в ы й п р о ­ м ы в н о й ч а н ъ. Здесь, въ ручную или механическими мешалками 1 — 2 часа размешивают* массу съ чистою водой. Обождав* затемъ несколько минут*, Рис. 48. Наклонные желоба, перепускают* всю жидкость во 2 - о й п р о м ы в в, ч а и ъ, а в* первом* онъ, прекрасно работая, обходится пустя­ успеваеть осесть лишь песок* и пр. ки и сокращаетъ на /4 расходы на чаны. т я ж е л ы я п р и м е с и . Во 2-мъ чане Полученный, такимъ образомъ, крах­ крахмалу даютъ осаждаться ч а е о в ъ 4 — б ; мал* называется „сырым*** и идет* на низъ сядетъ крахмалъ, наверх*— въ такомъ виде на паточное произ­ л е г к и я п р и м е с и . Воду спускают*,водство (сохраняется въ цементных* верхшй слой примесей соскабливают* ямах*, въ холодной воде, подкисленной и снова размешивают* крахмалъ съ серноии кислотой). Для сушки же крах­ чистой водой, сливая ее 1 — - 2 — 3 раза, малъ сначала раскладывают* по пол­ пока вполне чистый крахмал* не кам*, по возможности—на сквозняке, будетъ готов* для просушки. Вместо или, лучше, отделяют* отъ него лиш­ промывных* чанов*, крахмалъ превос­ нюю воду на центробежках* Когда в* ходно можно очищать въ наклонных* крахмале осталось воды не больше 3 0 % , жолобах* (рис. 4 8 ) . Крахмальное молоко его сушат* въ сушилкахъ до содержа­ прямо съ сита или съ аппарата Сименса ния 1 8 — 2 0 % воды. Дальше сушить не стекает* па верхшй жолобъ 1, длиной стоитъ, так* как* крахмалъ все равно въ 5 — 8 саженъ, шириной въ / 2 с а ж . , впитает* въ себя из* воздуха это съ наклоном* меньше дюйма на всио количество влаги. Изъ разнообразныхъ длину. Молоко сливается въ средшй сушилокъ отличается простотой изобраи 1