* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

263 ДОМАШНИЕ УСТРОЙСТВО и домоводство. 254 Изъ каменной посуди можно иметь годаря чему отстает* ядовитая велень, соусники, чашки для горячихъ блюд*. если таковая есть; затем* посуду ки­ Простая глиняная посуда хороша для пя ;ятъ с* отрубями; прокипятив*, от­ хранения оставшихся кунпашй, такъ тирают* мелом*, такъ какъ последний какъ не придает* никакого посторон- придает* блеск* посуде. Железную по­ няго привкуса. суду промываюсь горячей водою. Ж е ­ Изъ деревянной посуды необходимо стяную посуду кипятятъ и протитраютъ иметь доски для очистки мяса и рыбы, меломъ. Эмалированную посуду доста­ чашку для рубки мяса, скалку, дере- точно протереть золой и обмыть те­ вянныя ложки для протиранья. плой водой. Серебро моют* въ холодной Этимъ мы заканчиваем*, указавъ воде специальным* мылом*, ополаски­ необходимую сервировку кухни, и пе­ вают* чистой водой и вытирают* до­ реходим* къ содержанию порядка и суха. чистоты в* кухне и во всей квартире. Ножи и валки чистят* наждачным* Чистка въ кухнЪ. Для приготовле­ порошком*. ния кушанья, чтобы оно не имело по­ Стеклянная посуда. Бутылки и стороння™ привкуса, необходимо всю кувшины чистят* следующим* образомъ: посуду, бывшую въ употреблении, тща­ подливаюсь въ воду немного соляной тельно чистить; для этого въ медные кислоты или кладут* древесные опнлки, котлы и кастрюли наливают* воду, тщательно промывают* и ставят* на всыпаютъ золу и кипитятъ на П Л И Т Ё . место, перевернув* горлышком* вниз*. пока весь жир* не отстанетъ; потом* Чистка половъ и оконъ. Полы и крепко протирают* золой н моют* в* окна должны содержаться в* полной горячей воае. Для мытья посуды хо чистоте; над) тщательно следить, чтобы рошо иметь две чашки; въ одной ее нигде въ углах* не оставалась пыль моют*, въ другой ополаскивают*.. Со- или соръ; во время уборки нужно всю ииетуемъ также посуду не обсушивать, мебель передвигать и протирать. Не­ какъ это делают*, а насухо вытирать сколько разъ въ году уборку нужно и ставить на место. Такая тщательная производить еще более тщательную, т. е. чистка не только имеет* в* виду со­ выветривать и чистить портьеры, вы­ хранен!^ вкуса кушашй, но имеет* н колачивать ковры, мягкую мебель и т. д. и громадное гии"еничеекое значеине и къ Потолки же очищать волосянок ппдткой тому лее сохраняет* посуду на более на длинной ручке, при чемъ следует* долгое время. Стаканы мы советуем* открыть окна п закрыть д ери. Стены мыть въ теплой воде и вытирать от­ протираются чистой тряпкой, а еще дельным* полотен идем*. Ножи п вилки лучше- —мягким* ситным* хлебом*. лучше всего тоже мыть и частить от­ Окна смывают* теплой водою, про­ дельно. тирают* чистой тряпкой, а затем* мяг­ Чистка нухенныхъ вещей. Разъ кой бумагой. в* &неделю необходимо производить чи­ Чистка мягкой мебели и ковров*. стку вечхъ кухонных* вещей. Медную Чистка мягкой мебели должна произво­ посуду чистят* оттиранием* золой, бла­ диться иа воздухе, в* крайнем* слу1