* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

637 ФЕРМЕНТЫ 63S тов: в п р е д е л а х о п т и м а л ь н о й з о н ы р Н ч а с т и ц ы Ф. остаются неподвинеными в э л е к т р и ч е с к о м поле. В п р о ч е м п о с л е д н я я з а к о н о м е р н о с т ь н а ­ блюдается не в с е г д а , т. к . к а т а ф о р е т и ч е с к и й з а р я д Ф . м о ж е т о б у с л о в л и в а т ь с я не т о л ь к о диссоциацией его а к т и в н о й г р у п п ы , но такясе состоянием и х а р а к т е р о м б. и л и м . тесно с в я ­ занных с ним с о п у т с т в у ю щ и х в е щ е с т в . С у д а ­ лением п о с л е д н и х п р и очистке Ф . его к а т а форетические с в о й с т в а м о г у т м е н я т ь с я с и л ь ­ нее, чем з а в и с и м о с т ь а к т и в н о с т и от р Н , х о т я и п о с л е д н я я не в с е г д а о с т а е т с я н е и з м е н н о й (ср. н а п р . п р и в е д е н н ы е в ы ш е д а н н ы е д л я л и п а ­ зы ж е л у д о ч н о г о с о к а , где о п т и м у м р Н п р и очистке с д в и г а е т с я н а ц е л ы х две е д и н и ц ы ) . П р и х о д и т с я д о п у с т и т ь , что и н о г д а в л и я н и е р Н проявляется через воздействие н а субстрат, именно в т е х с л у ч а я х , к о г д а п о с л е д н и й о б л а ­ дает с в о й с т в а м и э л е к т р о л и т а , к а к н а п р . б е л к и и пептиды. П о Н о р т р о п у , з а в и с и м о с т ь д е й с т в и я протеиназ ( п е п с и н а , т р и п с и н а , к а т е п с и н а ) от рН сводится не к изменению состояния самого Ф., а обусловлена различной степенью иониза­ ции с у б с т р а т а ; соответственно э т о м у , о п т и м у м действия одного и того ж е Ф . м о ж е т п р и р а з н ы х субстратах оказываться л е ж а щ и м при р а з л и ч ­ ных з н а ч е н и я х р Н , в з а в и с и м о с т и от э л е к т р и ­ ческих свойств р а с щ е п л я е м о г о б е л к а ( с р . Протеазы). Ч р е з в ы ч а й н о с и л ь н о е в л и я н и е к о н ц е н ­ трации Н-ионов н а активность Ф. заставляет при в с е х р а б о т а х с п о с л е д н и м и о б р а щ а т ь о с о ­ бенное& в н и м а н и е н а п о д д е р ж а н и е о п р е д е л е н ­ ного р Н , что достигается п р и б а в л е н и е м соот­ в е т с т в у ю щ и х б у ф е р н ы х р а с т в о р о в . Многочис­ л е н н ы е более р а н н и е р а б о т ы , п р о в е д е н н ы е без с о б л ю д е н и я этого у с л о в и я , о к а з ы в а ю т с я в з н а ­ ч и т е л ь н о й мере о б е с ц е н е н н ы м и . Фактором, н а значение к-рого д л я активно­ сти Ф . л и ш ь н е д а в н о было о б р а щ е н о в н и м а н и е , является далее окислительно-восстановитель­ ный п о т е н ц и а л с р е д ы , в к о т о р о й п р о т е к а е т действие Ф . Это п р о я в л я е т с я в т о м в л и я н и и , которое о к а з ы в а е т н а р я д Ф . п р и б а в л е н и е веществ ( и л и систем), о б л а д а ю щ и х о к и с л и ­ тельным и л и в о с с т а н о в и т е л ь н ы м д е й с т в и е м . Можно п о л а г а т ь , что а к т и в н о с т ь Ф . о п р е ­ д е л я е т с я не т о л ь к о с т е п е н ь ю его э л е к т р о ­ литической д и с с о ц и а ц и и , но т а к ж е и т е м , н а ­ ходится л и Ф . в о к и с л е н н о м и л и в о с с т а н о в л е н ­ ном с о с т о я н и и . И м е ю щ и е с я н а б л ю д е н и я , све­ денные в нинсеследующей т а б л и ц е , имеют п о к а лишь качественный х а р а к т е р , и многое еще нуяедается в в ы я с н е н и и и у т о ч н е н и и . Д а л ь н е й ­ шее р а з в и т и е и с с л е д о в а н и й в этом н а п р а в л е н и и несомненно с м о ж е т з н а ч и т е л ь н о р а с ш и р и т ь наши представления о характере активной группы Ф . и о механизме действия их. Есть впрочем у к а з а н и я , что в н е к - р ы х с л у ч а я х действие о к и с л и т е л ь н о - в о с с т а н о в и т е л ь н ы х аген­ тов н а п р а в л е н о не н а с а м ы й Ф . , а н а те и л и иные п р и м е с и , н а п р и м е р н а с л е д ы т я ж е л ы х м е ­ таллов. Данные о действии на Ф. л у ч и с т о й э н е р ­ г и и разноречивы и мало определенны (за исключением описанных выше исследований о действии света н а с о е д и н е н и я д ы х а т е л ь н о г о Ф. с о к и с ь ю у г л е р о д а ) . Они не д а ю т в о з м о ж н о ­ сти с д е л а т ь к а к и е - л и б о о б о б щ а ю щ и е в ы в о д ы . Обычно н а б л ю д а е т с я б. и л и м . з н а ч и т е л ь н о е инактивирование, реже—нек-рое повышение а к т и в н о с т и . В и д и м ы й свет о б л а д а е т с л а б ы м действием (оно м о ж е т у с и л и в а т ь с я в п р и с у т ­ ствии с е н с и б и л и з а т о р о в , к а к э о з и н , р о з - б е н галь и д р . ) , с и л ь н е е д е й с т в у ю т у л ь т р а ф и о л е т о - Фермент Папаин Катепсин Угнетают Активируют H C N , H S , ци­ стеин, глютатион (GSI1). H C N , H . S , ци­ стеин, глютатион (GSH), аскорби­ новая к-та (ви­ тамин С); систе­ ма: янтарная к-та+сукцин-дегадраза Глютатион (G—S—S—G) (?) a Амилаза Фосфатаза Метил-глиоксалаза Аргиназа Аскорбиновая к-та Сульфгидрильные соединения (—SH) Кислород; H C N , цистеин, глютатион (GSH) при р Н нише 7 Глютатион (GSH) Глютатион (в8Н)+металлы (Fe, Си); цистеин+металлы; аскорбиновая к-та+Cu. Цистеин при рН—9,4 Метиленовая синька, продукты окисления поли­ фенолов (хипоны); перекись водо­ рода Аскорбиновая Каталаза к-та; сульфгидрильные соедине­ ния Иод, краски с СульфгидрильЗимаза, гликолитический фер­ высоким окисли­ ные соединения (?) тельным потен­ мент циалом Уреаза в ы е л у ч и . В последнем с л у ч а е и н о г д а н а б л ю ­ дается закономерная зависимость инактивиро­ в а н и я от д л и н ы в о л н ы , и у д а е т с я п о л у ч и т ь т . о. о п р е д е л е н н ы й « с п е к т р и н а к т и в и р о в а н и я » Ф . Найденный этим путем д л я п р е п а р а т а уреазы спектр оказался практически тождест­ в е н н ы м со с п е к т р о м п о г л о щ е н и я , п о л у ч е н н ы м прямым измерением абсорпции (Kubowitz, Haas). Д л я митогенетических лучей (см.) в большинстве случаев обнаруживается угнета­ ющее действие (Мардашев). С другой стороны,, и сами ферментативные процессы я в л я ю т с я , согласно работам лаборатории Гурвича, источ­ никами митогенетического и з л у ч е н и я , причем к а ж д о м у ферменту свойствен свой специфичес­ к и й с п е к т р л у ч е и с п у с к а н и я ( р и с . 3). ggSSg§SSSS8SSgSSSSSS8SSSSgSSS8f = » а я я 2 я ? Гликолиэ Фосфатаза Креатан-фос­ фат Пептичеекое переваривание Амилаза и Мадьтаза Сахарааа Уреаза II I I II SO ООО | S S g S 8 8 3 8 8 8 8 3 8 8 8 8 , S 8 8 8 - S S 8 8 § Рис. 3. Спектры митогенетического излучения при действии ферментов. П о в е р х н о с т н о - а к т и в н ы е вещества нередко заметно угнетают действие Ф . , пови­ д и м о м у в ы т е с н я я субстрат с а к т и в н ы х п о в е р х ­ н о с т е й ф е р м е н т н о й м и ц е л ы . Это особенно от­ ч е т л и в о было п о к а з а н о в о п ы т а х В а р б у р г а , где у г н е т а ю щ е е действие н а р к о т и к о в н а д ы х а ­ н и е о к а з а л о с ь с т о я щ и м в п р я м о й зависимости