* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ana УГЛЕВОДЫ 88$. U V U L A ( у м е н ь ш и т е л ь н о е от u v a — я з ы ч о к ) , I п о г л о щ а е т с о л н е ч н ы е л у ч и , п р е и м у щ е с т в е н н о красно-оранжевой части спектра, и з а счет конически закругленное окончание мягкого энергии последних происходит хим. перегруп­ н ё б а , бывает и н о г д а в с л е д с т в и е о с т а н о в к и пировка, приводящая повидимому к образова­ р а з в и т и я , в б о л ь ш е й и л и м е н ь ш е й степени р а с ­ нию перекисного органического соединения. щ е п л е н о б о р о з д к о й н а две ч а с т и ( u v u l a b i f i d a ) . П о с л е д н е е затем о т щ е п л я е т с я о т х л о р о ф и л а с Д в о й н о й я з ы ч о к м о ж е т быть у н и ч т о ж е н о п е р а ­ выделением газообразного к и с л о р о д а . П о т е о ­ ц и е й — стафилопластикой. У новорожденных р и и , в ы с к а з а н н о й в п е р в ы е Б а й е р о м ( A . Bayer, я з ы ч о к м а л о е щ е р а з в и т , в то в р е м я к а к в с т а р ­ 1870), п р и этом о б р а з у е т с я ф о р м а л ь д е г и д ; ческом в о з р а с т е он очень объемист. Б л а г о д а р я ш е с т ь м о л е к у л последнего у п л о т н я ю т с я п о т и ­ р у б ц а м и л и п а р а л и ч у м о ж е т иметь к о с о е н а ­ п у а л ь д о л я и о б р а з у ю т м о н о з у . Это м о ж е т б ы т ь правление или принять спиральную форму. выражено следующими уравнениями: П о м и м о собственной м ы ш ц ы я з ы ч к а ( m . azygos uvulae) в нем о к а н ч и в а ю т с я о т д е л ь н ы е м ы ­ С 0 + Н О = СНаО+Ог ш е ч н ы е в о л о к н а м ы ш ц м я г к о г о н ё б а , что 6СН2О = CeHiaOe. придает я з ы ч к у большую подвижность. Воспа­ О д н а к о до с и х п о р н е имеется б е з у с л о в н ы х л е н и е я з ы ч к а (стафилит) в ы з ы в а е т с я уча­ доказательств образования формальдегида. стием его во в с е в о з м о ж н ы х в о с п а л и т е л ь н ы х Характер образующейся при фотосинтезе& з а б о л е в а н и я х области з е в а и г л о т к и . В о с п а л е н ­ м о н о з ы н е у с т а н о в л е н , но есть р я д д а н н ы х , н ы й я з ы ч о к имеет б о л ь ш у ю с к л о н н о с т ь с и л ь ­ п о з в о л я ю щ и х д у м а т ь , что т а к о в о й я в л я е т с я но о т е к а т ь . A p o p l e x i a uvulae н е р е д к о н а с т у ­ ф р у к т о з а . П р о ц е с с фотосинтеза требует п о г л о ­ пает в с л е д с т в и е т р а в м ы п р и в о с п а л и т е л ь н ы х щ е н и я з н а ч и т е л ь н ы х к о л и ч е с т в солнечной э н е р ­ процессах зева, когда кровоизлияние превра­ г и и (674 б о л ь ш и х к а л о р и и н а о б р а з о в а н и е щает язычок в бесформенную сине-багрового одной г р а м м - м о л е к у л ы ) и я в л я е т с я основным цвета о п у х о л ь . В с л у ч а я х р е з к о г о у в е л и ч е н и я э н е р г е т и ч е с к и м п р о ц е с с о м всего о р г а н и ч е с к о ­ хронически воспаленного язычка, который го м и р а , т а к к а к от н е г о п р я м о и л и к о с в е н н о своим с о п р и к о с н о в е н и е м с к о р н е м я з ы к а в ы ­ з а в и с я т все ж и з н е н н ы е я в л е н и я р а с т е н и й зывает кашлевые и п р . р а з д р а ж е н и я , прибе­ и животных. Образовавшаяся при фотосин­ гают к ч а с т и ч н о й и л и п о л н о й а м п у т а ц и и я з ы ч к а тезе фруктоза легко перегруппировывается полипной петлей. в б л и з к и е ей по с т р о е н и ю г л ю к о з у и м а н н о з у , У Г Л Е В О Д Ы , о р г а н и ч е с к и е с о е д и н е н и я , со­ а т а к ж е путем относительно простых измене­ стоящие из углерода, водорода и кислорода, ний может дать начало и целому р я д у других п р и ч е м д в а последние обычно н а х о д я т с я в У . (см. т а к ж е Ассимиляция). Выяснению том ж е о т н о ш е н и и , к а к в в о д е . Это о п р е д е л е ­ с т р о е н и я У . было п о с в я щ е н о б о л ь ш о е к о л и ­ н и е , к а к основанное н а чисто ф о р м а л ь н о м чество и с с л е д о в а н и й ( Е . Fischer, K i l i a n i , п р и з н а к е , к о н е ч н о недостаточно и п р а в и л ь н е е Tollens, H a w o r t h , I r v i n e и д р . ) и в н а с т , охарактеризовать У . к а к различной степени в р е м я п р и н я т о в о з з р е н и е , что м о н о з ы м о г у т сложности альдегидные и кетонные произ­ встречаться в виде стойких и нестойких форм. водные м н о г о а т о м н ы х с п и р т о в . Самые п р о ­ Первые (пиранозы) являются производными стые и з н и х , монозы (см.), с 3, 4, 5, 6 и л и 7 а т о ­ шестичленного гетероциклического я д р а п и мами углерода и я в л я ю т с я такими альдегирана, вторые (фуранозы)—пятичленного г е ­ д о с п и р т а м и (см. Альдозы) и л и к е т о н о с п и р т а м и тероциклического ядра фурана: (см. Кетозы), более ж е с л о ж н ы е У . м о г у т б ы т ь о о рассматриваемы к а к простые эфиры или анги­ /ч / д р и д ы , о б р а з о в а в ш и е с я соединением д в у х и л и НС СН НС СН нескольких частиц моноз с выделением воды (см. Полисахариды). В 1927 г . М е ж д у н а р о д н о й НС СН НС—СН к о м и с с и е й по р е ф о р м е х и м и к о - б и о л . номен­ ч/ к л а т у р ы была предложена следующая но­ СН м е н к л а т у р а У . : г л ю ц и д ы ( у г л е в о д ы ) ; о з ы (мо­ пиран фурэн н о з ы ) ; о з и д ы : г о л о з и д ы ( п о л и с а х а р и д ы ) , гетеП р о и з в о д н ы е ф у р а н а в естественном с о с т о я ­ розиды (гликозиды). нии существуют только в связанной форме (фрукто-фураноза в тростниковом сахаре), У. чрезвычайно распространены в расти­ в с в о б о д н о й ж е н е с т о й к и и быстро п е р е х о д я т т е л ь н о м м и р е , я в л я я с ь з д е с ь , с одной с т о р о н ы , в пиранозы. Все монозы содержат альдегид­ скелетными веществами (клетчатка, гемицелную или кетонную г р у п п у и благодаря этому, люлоза, пектин), с другой,—принимая участие с одной стороны, легко восстанавливаются, в обмене веществ ( к р а х м а л , и н у л и н , с а х а р а ) . В н а п р . действием а м а л ь г а м ы н а т р и я н а в о д н ы е организме животных количество различных р а с т в о р ы , д а в а я н а ч а л о многоатомным с п и р ­ форм у г л е в о д о в з н а ч и т е л ь н о м е н ь ш е , но и там (арабиноза—арабиту, ксилоза—ксилиту, здесь они и г р а ю т о г р о м н у ю р о л ь п р и об­ глюкоза и фруктоза—сорбиту, галактоза— мене в е щ е с т в ( г л и к о г е н , с а х а р а ) , п р и н и м а я д у л ь ц и т у ) , к - р ы е часто в с т р е ч а ю т с я в р а с т е ­ участие в построении скелетных тканей только н и я х в свободном в и д е . С д р у г о й с т о р о н ы , о н и у о б о л о ч н и к о в ы х (Tunicata). О р г а н и з м ж и ­ очень л е г к о п о д в е р г а ю т с я о к и с л е н и ю , п р и ч е м в о т н ы х н е способен с и н т е з и р о в а т ь У . и з м и ­ для альдоз можно отличить три типа послед­ неральных веществ и получает и х извне и л и н е г о : 1) п р и о к и с л е н и и одной т о л ь к о а л ь д е ­ непосредственно с р а с т и т е л ь н о й п и щ е й ( т р а ­ гидной г р у п п ы о б р а з у ю т с я г л ю к о н о в ы е к-ты в о я д н ы е ) и л и ч е р е з посредство т р а в о я д н ы х (глюконовая, манноновая, галактоновая, а р а ж и в о т н ы х ( п л о т о я д н ы е ) . В р а с т е н и я х У . об­ б о н о в а я , к с и л о н о в а я ) ; 2) п р и о к и с л е н и и п е р ­ р а з у ю т с я в процессе фотосинтеза у з е л е н ы х вичной спиртовой группы и сохранении неиз­ растений и хемосинтеза у прототрофных орга­ менной альдегидной—уроновые кислоты (глюнизмов (нитрифицирующие, серные бактерии). к у р о н о в а я ) ; 3) п р и о к и с л е н и и и а л ь д е г и д н о й В н а с т , в р е м я и з у ч е н , д а и то н е во в с е х с в о и х и п е р в и ч н о й с п и р т о в о й г р у п п — с а х а р н ы е к-ты частях, только фотосинтез, при к-ром у г л е ­ (сахарная из глюкозы, м а н н о с а х а р н а я из кислота и вода соединяются с молекулой м а н н о з ы , с л и з е в а я и з г а л а к т о з ы ) . П р и окиаедепого п и г м е н т а х л о р о ф и л а ; это соединение 2 а III J1 2