* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

476 САЛОЛ 476 (ст. 601, Unguentum Hydrargyri cinereura) и 3) в мазь Вилькинсона (ст. 610, Ung. Wilkinsoni), но в Ф У Н само бычье С. не описано. Бычье, С. выплавляется из жировой ткани внутренних органов быка, имеет твердую консистенцию. О ч и щ е н н о е с в и н о е с а л о вы­ плавляется тоже из жировой ткани внутрен­ ностей и представляет собой белую массу, почти без запаха, консистенции мази, плавя­ щуюся при 36—46°; кислотное число свиного К о л е б а н и я в в е л и ч и н е к о н с т а н т д л я Удельный вес Точка плавле­ ния оценке доброкачественности С. определяются: органолептические качества (вкус, запах и т. д.) кислотность, величина йодного числа и другиеконстанты (см. Жиры). Кислотное число совершенно свежего (све¬ же выплавленного) бычьего, свиного и других видов С. должно быть от 0,59 до 0,8 при отсут­ ствии сального или острого (в нагретом до 50° С.) запаха и вкуса. При хранении в темноте изменения С. идут столь медленно, что еще посг п р и м е н я е м ы х в м е д и ц и н е в и д о в сала. Показаниебуттер- ! бракто- I м^тра ; Цейса п р и 40°" I 49 43,7 53.0 51—53 50—61,2 62,4 50,0—50,6 сала Йодное число Титр сала ЧИСЛО Виды сала п р и 15° п р и 100° омыле­ ния для по­ чечного сала для под­ кожного сала по Д. Кур­ батову Бычье сало . . Баранье сало . К о з ь е с а л о **.. Медвежье сало Барсучье сало Ж и р человека Свиное сало . Костяное сало Гусиное сало . 0,943—0,953 0,937—0,961 0,913—0,921 0,922—0,933 0,918* 0,931—0,938 0,931—0,938 0,928—0,930 0,860—0,861 0,858—0,860 40—18° 44—51° 30—32° 30—35° 17,5° 35—48° 37—15° 28,6—34° 0,861—0,8614 43—15 1193.0— 200,0 35,6—45, 51,6—51,7 43,2—16,1 192,0—196,0 38,0—46 49.5— 50,5 I — 33,8—34,1 33,3—39,6 1195.1— 200,5 99,0—107,0* ?0,0—80,6 1193,0 -202,5 71,0—75,0 88.6— 93,6 193,0 -199,0 57,0—68,0* 34—40 193,0—20J,0 15,0—61,0 71,8—74,1 :1Э0,0—19 J , 6 39;0—55,4 184,0—198,0 58,7—71,5 салу, * Н е т твердой уверенности, чтобы эти числа относились к почечному близки к константам бараньего сала. Константы козьего С. по Ф V I I должно быть не выше 1,12; запасы ле двух месяцев хранения при комнатной t° следует хранить в темном месте при t° не выше в бычачьем (кашном) С. не будет резкого изме­ + 10°. Свиное С. применяется гл. обр. как вос- нения во вкусе и запахе при ничтожном изме­ нении величины кислотного числа (Корнилов). приемлющее д л я мазей, а в нек-рых случаях служит само как мазь.. Чистое свиное С. как По величине йодного числа судят о происхож­ и др. виды С. обнаруживает средней степени дении С , а по величине кислотности и по оргаэмульгирующую способность; по Шредеру и нолептическим качествам—-о его доброкаче­ ственности. Примесь растительных масел в С. ван Дер Вилену (Schroder и van der Wielen), открывается или по повышенному йодному чи­ оно воспринимает от 12% до 16% воды, от 20% до 28% глицерина и от 5% до 8% 70°-ного слу (льняное, конопляное масло) или по специ­ спирта. Смеси свиного С. с ланолином воспри­ альным реакциям (по реакции на масла семян нимают до 60% и более водянистой жидкости. и т. п.; см. Жиры). Д л я мазей предложена за последнее время С в и н о е С. с б е н з о й н о й к - т о й при­ готовляется растиранием 1 части бензойной к-ты замена С. гидрогенизированными маслами. Сле­ при нагревании с 99 частями свиного С. с после­ дует требовать и для этих веществ кислотно­ сти не выше 1,12, отсутствия альдегидов (ре­ дующим помешиванием до охлаждения; это С. имеет белый цвет, обнаруживает кислую ре­ акции Крейсса и др.); для замены свиного С.— акцию: применяется взамен свиного сала в ви­ также t° плавления ниже 37°. ду предполагаемой большей стойкости С. с бен­ Лит.: К о р н и л о в Н . , Кашное сало (его измене­ ние п р и хранении в разных условиях), способы исследо­ зойной к-той. в а н и я и о ц е н к а д о б р о к а ч е с т в е н н о с т и , д и с с , M . , 1903; Из других видов С. д л я пластырей и мазей К у р б а т о в Д . , И с с л е д о в а н и е н е к о т о р ы х ж и в о т н ы х взамен бычьего С. применяют о в е ч ь е С. ж и р о в , д и с с , К а з а н ь , 18 92; М а с л о б о й н о - ж и р о в о е дело^ о ве н е ет, от внутренних органов овец Ovis aries L . сем. М .. , Ц с р е 1 9 2 5 ;н о Та ,в атр. оI I д еM .и—,Л . ,п о д р е д . n Пy.k lПp a d оeв а и Ф вит в , o Cavicornia—Ovida. К а к народное средство ове­ t e c l mе s c h e n иC h e m i e , hrsg. v o n F . 1 926; E z B a n d V i, В der i TJUmann, .— чье С. применяют внутрь с горячей водой при W i e n , 1930 ( л и т . ) ; G - r u n A . , A n a l y s e der F e t t e und кашле, худобе, легочных болезнях. Под названи­ W a c h s e , В . , 1 9 2 5 . С м . т а к ж е л и т . к с т . Ж и р ы . Н . К о р н и л о в . ем гуманол (Humanol) известно получаемое опе­ САЛОЛ, 8а1о1ит,салицилово-фениловый эфир, ративным путем стерильное ч е л о в е ч ь е (жид­ Phenylum salicyl., С Н ( О Н ) . СООНС Н [1,2J кое) сало; его изредка применяют в хирургии ^ V i l ) , белый кристаллический порошок сла­ для прекращения роста ткани (сухожилий, нер­ бого ароматического запаха, характерного вку­ вов). Состав С. человека: стеарин 5—7%, паль­ са, почти нерастворимый в воде, растворяющий­ митин 17—21 %, олеин 67—87%.—К о с т я н о е ся в 10 частях спирта, легко в хлороформе и с а л о (костяной жир), Medulla ossium, выплав­ весьма легко в эфире. Плавится около 42* ляется из жира трубчатых костей скота, пред­ после высушивания над серной к-той. Спирставляет легкоплавкий жир светлого золоти­ товый раствор С. от прибавления разведенно­ сто-желтого цвета, мазеобразной консистенции; го раствора хлорного железа принимает фио­ применяется как восприемлющее для мазей, летовое окрашивание, С. не должен окрашивать главным образом при изготовлении помады для в красный цвет влажную синюю лакмусовую волос. Жирные кислоты этого С. состоят из бумажку (салициловая к-та) и после взбалты­ 40% олеиновой к-ты, 35% стеариновой и 25% вания 1 части с 50 частями воды должен давать пальмитиновой кислоты. В народной медицине неокрашенный фильтрат, не изменяющийся от находят применение: 1) гусиный ж и р (при оз- прибавления разведенного раствора хлорного нобышах), 2) козье сало (при кашле, внутрь), ! железа (салицилово-натриевая соль, салицило3)медвежье С., 4) барсучье С. (при ломоте, рев­ ! в а я кислота, фенол), а равно не должен давать. матизме) д л я натирания. При исследовании и | реакции на хлористые соли серной к-ты. Пред6 4 6 5 е