* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
107 КОССЕЛЬ 108 (лит.); Н a u d с с k М., Z u r A t i o l o g i e d. angeborenen K l u m p h a n d olme Defektbildung, Zeitscbr. i. orthopad. Chirurgie, В. XVI, 1906; H o h m a n n G., Zur Atiologie und Pathologie v o n K l u m p h a n d u. K l u m p f u s s , ibid., В . X I X , 1908; R о c h e r H . , M a i n bote cong e o i t a l e et m a i n b o t e p a r a l y t i q u e , R e v . d & o r t h o p e d i e , t. X I I , № 6, 1 9 2 5 ; S t o f i & e l A . u. S t e m p e l E . , A n a t o m i s c h e S t u d i e n i i b e r d i e K l u m p h a n d , Z e i t s c h r . f. orthop. Chir., В . X X I I I , 1909. В. Чаклин. К О С С Е Л Ь Альбрехт ( A l b r e c h t Kossel, 1853—1927), один из виднейших биохими ков. Был (1877-—81) ассистентом Гоппе-Зейлера ( F . Hoppe-Seyler) в Страсбурге; в 1883 г. приглашен в физиол. ин-т Берлинского ун-та на должность заведующего хим. отделением; в 1901 г. перешел на кафедру физиологии в Гейдельбергский ун-т. С 1923 г. К . работал в основанном им в Гейдельберге ин-те по ис следованию белков. И з многочисленных ра бот К. надо в особенности отметить: 1. И с следования по химии клеточных ядер. К . впервые выяснил, что пуриновые тела обра зуются в организме не вообще из белков, а из нуклеопротеидов (см.), указал на связь образования мочевой к-ты в организме с нуклеопротеидами, проследил ход расщепле ния нуклеопротеидов, открыл и исследовал несколько пуриновых и пиримидиновых тел (аденин,тимин,цитозин,теофиллин). 2. Изу чение протаминов (см.), к-рые К. характе ризовал как простейшие белки. Им был выде лен и исследован длинный ряд протаминов из молок различных рыб, показана близкая связь между протаминами и гистонами (См.) и изучено расщепление протаминов. под влия нием протеолитических ферментов. 3. Иссле дование строения белков. Здесь К. открыл весьма интересную часть белковой молеку лы—гистидин (см.), разработал практически важные методы получения, разделения и ко личественного определения гексоновых осно ваний (см.) и произвел ряд количественных определений содержания различных групп в белках. 4. Открытие и исслед&ование арги назы, фермента, содержащегося гл. обр. в печени и вызывающего расщепление посту пающего из кишечника аргинина на орнитин и мочевину. К. была присуждена в 1910 г. Нобелевская премия по медицине. Крупное научное имя К. и его личные качества при влекали в его лабораторию работников из различных стран; немало и русских ученых работало&под руководством К. После смерти Гоппе-Зейлера К. был редактором Zeitschr. f. physiolog. Chem. ( В . X X I — C L X I X ) . Перу К. принадлежит кроме многочисленных ж у р нальных статей несколько сводных очерков по различным отделам биологической.химии на немецком, французском и англ. языках. Л Е Н Н О С Т Ь . Продуктами переработки костей являются костное сало, клей, костяной уголь, костяная мука для удобрения, костяные из делия (пуговицы, зубные щетки, кнопки, клавиши). Добывание ф о с ф о р а из костей, практико вавшееся р а н ь ш е в большом масштабе (англ. завод в Олдбери около Бирмингама и франц. заводы в Л и о н е и С. Дени, снабжавшие ф о с ф о р о м почти весь мир, р а с х о д у я ежегодно 150.000 тонн костей, 4 завода в Р о с с и и и т . д.), сейчас у с т у п и л о место д о б ы в а н и ю ф о с ф о р а э л е к т р о л и т и ч е с к и м путем и з ф о с ф а т о в (2 з а в о д а в Г е р м а н и и ) . Р у с . з а в о д ы , где р а б о т а б ы л а м а л о м е х а низирована и производилась полукустарн. способом, б ы л и о с о б е н н о н е б л а г о п о л у ч н ы в с а н .-гиг. о т н о ш е н и и . Последний фосф. завод в С С С Р в Троицке Уральской о б л . з а к р ы т п о н а с т о я н и ю и н с п е к ц и и т р у д а в 1926 г. КОСТЕОБРАБАТЫВАЮЩАЯ ПРОМЫШ В р е д н о с т и К . п . весьма разнообраз ны в зависимости от отдельных производ ственных процессов? 1 . Х р а н е н и е и с о р т и р о в к а костей. П р и хранении больших количеств костей они легко подвер гаются разложению; приставшие мякотные частицы подвергаются гниению, и вокруг таких складов далеко распространяется зло воние. В воздухе плотно закрытых помеще ний сильно уменьшено содержание 0 , и со держатся в большом количестве С 0 и N H , т. ч. вошедший рискует задохнуться. Н а за водах СССР кости хранятся и сортируются обычно в неочищенном виде, на открытом воздухе или в совершенно неприспособлен ных помещениях, в результате чего злово ние распространяется на значительное р а с стояние от завода, особенно в летнее время. Сортировка недезинфицированных костей производится обычно вручную, а транспор тировка—в открытую (навалом на вагонет ках, на тачках), что связано с опасностью за ражения рабочих (сибирская язва и пр.). 2. И з м е л ь ч е н и е и д р о б л е н и е необработанной кости на дробильных бара банах связаны с большим выделением пыли. 3. О б е з ж и р и в а н и е костей в экс тракционном отделении паром под давлени ем или же горячими парами бензина. При последнем методе устраняется пригорание органических веществ и связанное с ним зло воние, не образуются и характерные для обычных методов грязные сточные воды. Од нако при неполной герметичности и прочих несовершенствах аппаратуры в воздух мо гут поступать пары бензина. 4. О ч и щ ен и е экстрагированного ж и р а крепкими ми неральными к-тами. При этом заливкаН 8 0 , сопровождающаяся обычно бурной реакци ей, разбрызгиваниями, может быть причи ной ожогов. 5. О б р а б о т к а экстрагиро ванных костей в полировочном отделении, где барабаном отбивается пыль и верхний слой кости. При этом выделяется особо мел кая пыль (на заводе в Покровске найдено бы ло в 1924 г. до 1.200 мг пыли в 1 м* воздуха; на заводе в Н.-Днепровске—1.666 мг). 6. И з в л е ч е н и е к л е я из полированной и обезжиренной кости посредством водяных паров под давлением, разведение его горя чей водой, выпаривание в вакуум-аппаратах и обработка жидкого клея в серковальном (газировочном) отделении путем пропуска ния паров сернистого ангидрида. Извлече ние клея может производиться и с НС1. У в а р ка клея в открытых сосудах, встречающаяся нередко на мелких предприятиях, сопрово ждается далеко распространяющимся зло вонием. 7 . С у ш к а к л е я в сушильне (до 70°). 8. Р а з м о л обезжиренной и обесклеенной к о с т и в костяную муку на ша ровой мельнице. 9 . П е р е р а б о т к а к о с т я н о й м у к и в суперфосфаты серной к-той в суперфосфатном отделении, сопро вождающаяся выделением в атмосферу р а бочих помещений сернистого ангидрида, фто ристоводородной к-ты, а также фосфорных и мышьяковистых соединений (последние со держатся в виде примеси в простой H S 0 ) . В суперфосфатном отделении Н.-Днепров ского завода было обнаружено присутствие следов фтористоводородной к-ты в воздухе. 2 2 3 2 4 2 4