* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

59 КЛЕТКА 60 О б м е н в е щ е с т в К . Процесс обмена м о ж е т быть р а с ч л е н е н н а т р и ф а з ы : 1) п о ­ г л о щ е н и е в е щ е с т в К . , 2) п е р е р а б о т к а и х в н у т р и К . и 3) в ы д е л е н и е . — 1 . К л е т к е в с л о ж н о м о р г а н и з м е д о с т а в л я ю т с я все те в е ­ щества, из к-рых она строится: вода, соли, белки, жиры, углеводы, О в растворенном с о с т о я н и и ; чтобы п р о н и к н у т ь в к л е т к у , о н и д о л ж н ы пройти через плазменную оболочку, п р е д с т а в л я ю щ у ю собой п о л у п р о н и ц а е м у ю п е р е п о н к у , т . е. т а к у ю , к о т о р а я , п р о п у с к а я в о д у в обе с т о р о н ы , о д н и в е щ е с т в а п р о ­ пускает, другие задерживает. Количество п р о н и к ш е й в о д ы з а в и с и т от о с м о т и ч е с к о г о давления клетки, которое стремится выравняться с осмотическим давлением о к р у ж а ю ­ щей с р е д ы ( и з о т о н и я ) . Р а з л и ч н а я п р о н и ­ цаемость клеточной перепонки д л я р а з н ы х веществ о с т а е т с я до с и х п о р н е р а з г а д а н н о й несмотря на большое количество работ. Д л я о б ъ я с н е н и я п р о х о ж д е н и я о р г а н и ч е с к и х со­ единений не-электролитов предложены три теории: одна рассматривает плазменную пе­ р е п о н к у к а к « м о л е к у л я р н о е сито», п р о п у ­ с к а ю щ е е те и л и и н ы е в е щ е с т в а в з а в и с и м о ­ сти от в е л и ч и н ы и ф о р м ы п о р ( М . Traube); д р у г а я видит в ней «растворителя», к-рый п о г л о щ а е т и з о к р у ж а ю щ е й среды в е щ е с т ­ в а , р а с т в о р я я и х по з а к о н у р а с п р е д е л е н и я (липоидная теория Overton&а); третья обра­ щает внимание на я в л е н и я адсорпции, пред­ полагая проникание т а к и х веществ, к-рые я в л я ю т с я к а п и л я р о а к т и в н ы м и , т . е. с к о п л я ­ ю т с я н а п о в е р х н о с т и К . , п о н и ж а я ее п о ­ в е р х н о с т н о е н а т я ж е н и е ( I . Traube). Т а к ж е невыясненным остается поглощение клеткой солей, к-рые в растворах диссоциируются на ионы, а ионы, к а к показывают опыты, в К . п р о н и к а т ь не м о г у т ; п о с л е д н е е о б ъ я с н я е т с я т е м , что н а п о в е р х н о с т я х п л а з м е н н о й п е р е ­ п о н к и и м е ю т с я э л е к т р и ч е с к и е з а р я д ы (сна­ ружи положительный, внутри отрицатель­ ный), к-рые оказывают препятствие внедре­ н и ю и о н о в . Состав п е р е п о н к и и ее з а р я д ы в с е ц е л о о п р е д е л я ю т с я составом п р о т о п л а з ­ м ы , ее п о р о ж д а ю щ е й ; это д а е т в о з м о ж н о с т ь понять избирательное поглощение многих К . , н а к о п л я ю щ и х в себе и з в е с т н ы е в е щ е с т в а , а т а к ж е и з м е н е н и е способности п о г л о щ е н и я одной и той ж е К.,—свойства, з а с т а в л я в ш и е в прежнее время приписывать К . активность в и т а л и с т и ч е с к о г о х а р а к т е р а (Bunge). Н е ­ многие с р а в н и т е л ь н о К . м о г у т п о г л о щ а т ь твердые в е щ е с т в а и , е с л и о н и о р г а н и ч е с к о г о происхождения, переваривать и всасывать (фагоцитоз). В этом с л у ч а е п о г л о щ е н н о е т е л о оказывается л е ж а щ и м в вакуоле, стенки ко­ торой о б л а д а ю т с в о й с т в а м и п о л у п р о н и ц а е ­ мой п е р е п о н к и ; о н о п е р е в а р и в а е т с я ф е р м е н ­ тами, скопляющимися в в а к у о л е , и всасы­ в а н и е идет т а к и м ж е п о р я д к о м , к а к н а п о ­ верхности. 2. В е щ е с т в а , п р о н и к ш и е в п р о т о п л а з м у , нарушают установившееся в ней подвижное р а в н о в е с и е , у в е л и ч и в а я к о л и ч е с т в о того и л и другого компонента и л и вводя в реакцию новые с о е д и н е н и я . К . , к а к в с я к а я ф и з . - х и м . система, реагирует на происшедшее измене­ ние п о п р и н ц и п у л е Ш а т е л ь е Б р а у н а (Le Chatelier, B r a u n ) , т . е. в н е й в о з н и к а ю т р е ­ акции, идущие в противоположном напра­ влении, противодействующие изменению, т в р е з у л ь т а т е чего в н о р м е система п р и х о д и т в п р е ж н е е с о с т о я н и е и л и в о з м о ж н о м а л о от него о т л и ч а ю щ е е с я . Д о с т и г а е т с я это р а з ­ личными путями, и судьба веществ, прони­ к а ю щ и х в К . , различна. Часть веществ раз­ р у ш а е т с я и , с о е д и н я я с ь с О, с г о р а е т в С 0 и Н 0 ; т а к и м п у т е м м о г у т с г о р а т ь без о с т а т ­ к а ж и р ы и углеводы; белки распадаются на безазотистую часть, которая т а к ж е сгорает, и азотистый остаток, к-рый в виде мочевины удаляется из К . Процесс р а з р у ш е н и я носит название диссимиляции. Не вполне ясной остается роль проникшего в К . кислорода. Обычному п р е д п о л о ж е н и ю , что этот и м е н н о О п р и помощи ферментов принимает участие в процессе с г о р а н и я , противопоставляют другое, по к-рому сгорание происходит за счет в н у т р и м о л е к у л я р н о г о О , т а к с к а з а т ь а н а э р о б н о , а с в о б о д н ы й О р а з р у ш а е т побоч­ ные ядовитые продукты, развивающиеся в К . ( J . L o e b ) . — Д р у г а я часть веществ эли­ м и н и р у е т с я и з п р о т о п л а з м ы в виде н е д е ­ я т е л ь н ы х м о л е к у л , с л а г а ю щ и х с я в особые фазы. Таким путем возникают дейтоплазмат и ч е с к и е в к л ю ч е н и я : к а п л и в о д ы , ж и р а , се­ крета, глыбки гликогена и н а р я д у с ними фибрилярные образования различного ха­ р а к т е р а в з а в и с и м о с т и от свойств о б р а з у ю ­ щихся молекул.—Сравнительно небольшая ч а с т ь в е щ е с т в идет н а п о п о л н е н и е и л и у в е ­ личение самой протоплазмы. Если клеткам доставляется чужеродный белок или не­ свойственный данному виду животных ж и р , они подвергаются расщеплению и перестрой­ к е , в р е з у л ь т а т е чего о б р а з у ю т с я с о е д и н е н и я , х а р а к т е р н ы е д л я д а н н о й п р о т о п л а з м ы (асси­ м и л я ц и я ) .—3. В ы д е л е н и е в е щ е с т в и з к л е т к и представляет процесс, обратный поглоще­ нию, и происходит также путем и х прохо­ ж д е н и я через плазменную перепонку. Таким путем у д а л я ю т с я не только С 0 и продукты о б р а т н о г о м е т а м о р ф о з а , но в и з в е с т н ы х с л у ­ ч а я х запасы ж и р а и гликогена, к-рые пред­ варительно мобилизуются путем растворе-н и я . П о м и м о т а к о г о невидимого д л я г л а з а п р о ц е с с а , К . мол^ет п р я м о в ы т а л к и в а т ь и з протоплазмы капли или зерна через оболоч­ к у , покрывающую свободную поверхность, что н а б л ю д а е т с я в ж е л е з и с т ы х К . ; и н о г д а д л я этой ц е л и с л у ж а т особые к а н а л ь ц ы (внутриклеточные секреторные к а п и л я р ы ) . У простейших выделение продуктов обрат­ ного м е т а м о р ф о з а п р о и с х о д и т часто п р и п о ­ мощи особых органоидов—сократительных вакуолей. Роль ядра и ядрышка в процес­ с е о б м е н а . Ядро представляет самостоя­ тельную физ.-хим. систему, отграниченную от п р о т о п л а з м ы п о л у п р о н и ц а е м о й я д е р н о й о б о л о ч к о й ; оно с о д е р ж и т в себе особые с о ­ единения и, так ж е к а к плазма, отличается постоянством состава. Кариоплазма разру­ шающим образом действует на цитоплазму; при поранении ядра близлежащая плазма р а с п а д а е т с я ; то ж е п р о и с х о д и т п р и и н ъ е к ц и и с о д е р ж и м о г о я д р а в п л а з м у (Chambers). П о ­ этому я д р о имеет собственный обмен в е ­ ществ, причем роль внешней среды играет д л я него к л е т о ч н о е т е л о . Обмен этот с р а в н и ­ т е л ь н о м а л о и з у ч е н ( с м . с о с т а в я д р а ) , но м о ж н о п р е д п о л а г а т ь , ч т о он п р о т е к а е т а н а ­ л о г и ч н о обмену п р о т о п л а з м ы : ч а с т ь п р о д у к 2 2 2