* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

57 58 7,400, ц е р е б р и ы а — 5 , 1 9 9 , э к с т р а к т и в н ы х в е ­ ществ—4,433. В золе были найдены К , Na, Fe, M g , Р 0 и С1. 3 Состав протоплазмы но а н а л и з у плазмодиальных масс (Reinke, Rohdewald) таков: воды—71,6%, сухого вещества—28,4%. В составе сухого вещества: азо­ тистых соединений 30%, тройных соединений 4 1 % , минеральных веществ 29%. Из азотистых соединений найдены пластин, вителлин, миозин, пептон, пепсин, лейцин, гуанин, гипоксантин, ксантин и углекислый аммоний; из тройных: парахолестерин, смола, желтое красящее вещество, амидодекстрин, сахар не р е д у ­ цирующий, жирные кислоты (олеиновая, стеариновая, пальмитиновая), нейтральные ж и р ы ; минеральные ве­ щества: Са в соединении с жирными к-тами, а т а к ж е с уксусной, муравьиной, щавелевой, фосфорной, сер­ ной, фосфорнокислые К и Mg, NaCl. Главными составными частями протоплаз­ м ы с ч и т а ю т с я белки ( с м . ) ; о н и б ы в а ю т к р а й н е р а з л и ч н о г о с о с т а в а , чем о б ъ я с н я ю т с я в и д о ­ вые и индивидуальные р а з л и ч и я протоплаз­ мы. Присутствие белков определяет р я д с в о й с т в п р о т о п л а з м ы : р а з б у х а н и е от в о д ы , свертывание при нагревании, действии спир­ т а , к и с л о т , солей т я ж е л ы х м е т а л л о в . Старые и с с л е д о в а т е л и (Reinke, Schwarz, Zacharias) особенно подчеркивали значение пластина (нерастворимого в обычных реактивах и при п е р е в а р и в а н и и ) . — Ж и в а я протоплазма имеет слабощелочную или амфотерную реакцию, легко переходящую в слабокислую; она о б л а д а е т способностью в о с с т а н а в л и в а т ь м н о ­ гие в е щ е с т в а ( с о л и с е р е б р а , и н д и г о , м е т и л е н о в у ю с и н ь ) и с о д е р ж и т в себе р я д о к и с л я ю ­ щ и х и р е д у ц и р у ю щ и х ф е р м е н т о в (что н е к о ­ торыми оспаривается). — По основному во­ п р о с у , что п р е д с т а в л я е т собой п р о т о п л а з м а в хим. отношении, высказывались различные м н е н и я . В то в р е м я к а к б о л ь ш и н с т в о у ч е н ы х с ч и т а л о ее п р о с т о й с м е с ь ю у к а з а н н ы х в е ­ щ е с т в , д р у г и е у с м а т р и в а л и в н е й особое х и м . с о е д и н е н и е , в в ы с ш е й степени с л о ж н о е и нестойкое, к-рое непрерывно распадается и регенерируется (живой белок—Pfluger, био­ генные м о л е к у л ы — V e r w o r n ) . В наст, в р е м я установился взгляд на протоплазму к а к на к о л л о и д н ы й р а с т в о р , с о д е р ж а щ и й в себе электролиты; в нем протекают электронноионные реакции с выпадением недеятельных молекул, к-рые могут соединяться в ком­ плексы различной величины; комплексы эти могут снова распадаться и ионизироваться. Т а к а я физ .-хим. система при определенных условиях находится в состоянии подвижно­ го р а в н о в е с и я и с о х р а н я е т п о с т о я н с т в о со­ с т а в а , х а р а к т е р н о е д л я п р о т о п л а з м ы . Этот в з г л я д дает с и н т е з д в у х п р е ж н и х у ч е н и й , у д е р ж и в а я и х положительные стороны, но н у ж д а е т с я .в д е т а л ь н о й р а з р а б о т к е . — Х и м . состав м и т о х о н д р и й изучен мало; ос­ новываясь на действии гист. фиксаторов (растворение в спирте, хлороформе и уксус­ ной к - т е , п о т е м н е н и е от о с м и е в о й к и с л о т ы ) , п р е д п о л а г а ю т , что в с о с т а в и х в х о д я т л и ­ п о и д ы и б е л к и ( л е ц и т а л ь б у м и н и л и фосфол и п и н , Cowdry). Е щ е менее и з в е с т е н состав аппарата Г о л ь д ж и ; присутствие в нём «осмиофильного в е щ е с т в а » , п о з в о л я ю ­ щее в ы к р а с и т ь а п п а р а т о с м и е в о й к - т о й , з а ­ с т а в л я е т п р е д п о л а г а т ь и в его с о с т а в е л и ­ поиды. Более изучен состав дейтоплазмати­ ческих образований, которые, скопляясь в большом количестве, могут быть извлечены из тканей и подвергнуты хим. а н а л и з у ; они состоят из недеятельных стойких молекул всех видов органических веществ, входя­ щ и х в состав п р о т о п л а з м ы [белки простые и сложные (протеиды), альбумоиды, ж и р ы , липоиды, углеводы и продукты их превра­ щ е н и я ] ; и х и з у ч е н и е с о с т а в л я е т предмет био­ химии тканей и органов. Некоторые виды в к л ю ч е н и й м о г у т б ы т ь о п р е д е л е н ы п р и по­ мощи микрохим. реакций (гликоген, жиры, липоиды) или специфических окрасок. С о с т а в я д р а . Названия, предложен­ н ы е Ф . Ш в а р ц е м ( F . Schwarz; 1887) д л я обо­ з н а ч е н и я в е щ е с т в , в х о д я щ и х в состав я д р а [хроматин, пиренин (ядрышко), линии (ахроматиновая сеть), паралинин (ядерный сок), амфипиренин (оболочка)], носят морфолог, характер и в наст, время оставлены. Х и м . анализ ядерного вещества из спермы лосося (Miescher) п о к а з а л с л е д у ю щ и й состав (в % ) : нуклеиновых кислот—48,68, протаминов— 26,76, д р у г и х б е л к о в ы х в е щ е с т в — 1 0 , 3 2 , л е ­ цитинов—7,47, холестерина—2,24, ж и р а — 4,53. Х а р а к т е р н о й с о с т а в н о й ч а с т ь ю я д р а являются нуклеопротеиды—сложные белко­ вые соединения, содержащие Р и предста­ в л я ю щ и е собой н у к л е и н о в о к и с л ы е с о л и бел­ к а ( н а п р и м е р г и с т о н а ) ( A l t m a n n , Kossel); нуклеиновые к-ты при гидролизе распада­ ются на фосфорную к-ту, пуриновые или пиримидиновые основания и углевод. По схе­ ме К о с с е л я и М. Г е й д е н г а й н а н у к л е о п р о т е ­ иды, проникшие в я д р о , отщепляют часть б е л к а и д а ю т н а ч а л о о к с и х р о м а т и н у ; по­ с л е д н и й , о т щ е п л я я е щ е часть* б е л к а , о б р а ­ зует базихроматин (нуклеин); отделившийся белок дает начало я д р ы ш к у . Специфической р е а к ц и е й н у к л е и н а с ч и т а л и его о к р а ш и в а е мость основными анилиновыми к р а с к а м и , напр. метил-грюном, характерную д л я хро­ м а т и н а ( L i l i e n f e l d ) , и п р и п и с ы в а л и это с о д е р ­ ж а н и ю фосфора; в последнее в р е м я предло­ жена новая красочная реакция (фуксинос е р н и с т а я к - т а ; Feulgen), о с н о в а н н а я н а от­ щеплении альдегида тимонуклеиновой к-ты, но о н а в р я д л и м о ж е т с ч и т а т ь с я с п е ц и ф и ­ ч е с к о й , т. к . о к р а ш и в а е т и э л а с т и ч е с к и е в о ­ л о к н а . Состав я д р ы ш к а в т о ч н о с т и н е в ы я с ­ н е н ; по р е а к ц и я м оно о т л и ч а е т с я от х р о м а ­ т и н а , т . к . в воде не р а с т в о р я е т с я и от д е й ­ с т в и я к-т р а з б у х а е т ; п р е д п о л а г а ю т , что оно. состоит и з б е л к о в . В с е э т и в о п р о с ы т р е б у ю т еще д а л ь н е й ш и х и с с л е д о в а н и й . — С о с т а в о б о л о ч к и . Плазменная оболочка, чрез­ вычайно тонкая и состоящая из немногих слоев м о л е к у л , образована г л . о б р . липоида­ м и , что д о к а з ы в а е т с я п р о н и к а н и е м в к л е т к у наркотических веществ, растворимых в ли­ п о и д а х ( т е о р и я н а р к о з а ; Overton, Meyer). З а последнее в р е м я однако, чтобы объяс­ нить прохождение в клетку других веществ, оболочке приписывают мозаичное строение, частью из ж и р о в и липоидов, частью из бел­ к о в (Nathanson). Н а с т о я щ а я о б о с о б л е н н а я о б о л о ч к а в р а с т и т е л ь н ы х к л е т к а х состоит из углевода (целлюлеза), в животных—из азотистых соединений, чаще всего альбумои д о в . Р е н т г е н о - с п е к т р о с к о п и ч е с к и е исследо­ вания открывают путь к хим. морфологии оболочек (форма и расположение мицел, их м о л е к у л я р н а я с т р у к т у р а ) , и в э т о м отно­ шении д л я растительных оболочек достигну­ ты у ж е значительные результаты (Ambronn. Frey и другие).