* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

287 КАРБОЛИГАЗА 288 Эта реакция служит источником всей угле­ кислоты брожения. Точно т а к ж е К . дей­ ствует на другие а-кетокислоты, например на а-кетовалериановую, а-кетоглютаровую и д р . к^гы, образующиеся в организме из ами­ нокислот при окислительном отщеплении от них аминогруппы. К . широко распростране­ на в природе: она найдена в клетках низших и высших растений и во многих животных тканях, в частности в печени и мышцах. Вся углекислота обмена веществ (дыхания, бро­ жения) представляет продукт комбиниро­ ванного действия о к с и д о р е д у к а з и К. без прямого участия атмосферного кисло­ рода. В организме С 0 повидимому никогда не образуется прямым окислением углерода. Источником ее всегда является отщепление карбоксильных групп действием карбоксилазы на а-кетокислоты,образующиеся в про­ межуточном обмене веществ из продуктов распада белков, жиров и углеводов под влиянием клеточных окислительно-восста­ новительных ферментов. 2 К А Р Б О Л И Г А З А , открытый Нейбергом (Neuberg) в дрожжах фермент, производя­ щий синтез углеродных цепей. Под влия­ нием К . ацетальдегид, образующийся при брожении сахара или пировиноградной кис­ лоты, синтезируется с прибавленными а л ь ­ дегидами в оптически-деятельные кетоспирты с более длинной углеродной цепью, напр. с бензальдегидом в фенилацетилкарбинол: с.н .сно + н о с . с н , = с . н . с н о н . с о . с н , , Б 1 Лит.: N e u b e r g С , V o m Z u c k e r u m s a t z der pflanzlichen Zelle ( H n d b . der B i o c h e m i e , hrsg. v . C . Oppenheimer, В . I I , J e n a , 1925); N e u b e r g C . u n d К а г с z a g L . , tJber zuckerfreie Hefegarungen, B i o c h e m . Z e i t s c h r . , В . X X X V I , 1911; O p p e n h e i ­ mer C , D i e F e r m e n t e u . Hire W i r k u n g , B . I — I I , L p z . , 1926—27; o n ж е , L e h r b u c h der E n z y m e , p. 461, L p z . , 1Я"7 ( р у с . и з д . — M . — Л . , п е ч . ) . & б-;нзальдегид ацетальдегид фенилацетилкарбинол со второй частицей ацетальдегида—в метилацетилкарбинол: с н , . сно + н о с . с н , = с н , . с н о н . с о . с н , . ацетальдегид ацетальдегид метилацетилкарбинол С готовым прибавленным ацетальдегидом синтез не происходит. Обращения реакции пока не удалось наблюдать. Этот единствен­ ный в своем роде фермент и его биол. значе­ ние еще почти совсем не изучены. По всей вероятности К . участвует в образовании мас­ ляной к-ты из ацетальдегида при маслянокислом брожении и вообще в образовании высших жирных кислот из продуктов распа­ да углеводов. Возможно, что она играет роль и при других синтетических процессах, в ко­ торые вступают в организме продукты проме­ жуточного обмена, в частности при ресинтезе гликогена из молочной кислоты (или метилглиоксаля) в так называемой реакции Пастер-Мейергофа. К А Р Б О Л - К С И Л О Л , смесь карболовой к^гы и ксилола; применяется в гист. технике для просветления парафиновых и целлоидино­ вых срезов. П р и г о т о в л е н и е : кристал­ лическая карболовая к-та расплавляется на водяной бане или в термостате и смешивает­ ся в отношении 1 : 3 с ксилолом (Weigert). П р и м е н е н и е : из спирта окрашенные срезы переносятся в К . , а из него в чистый ксилол и далее в бальзам. П р о т и в о п о ­ к а з а н и я : К . неприменим при срезах, Лит.—см. лит. к ст. Карбоксилаза. окрашенных основными анилиновыми крас­ ками, так как извлекает последние из среза. К А Р Б О Л О В А Я К И С Л О Т А , или ф е н о л (Acidum carbolicum, s. Phenolum), C H OH, первый член ряда одноатомных фенолов, т. е. ароматических углеводородов, в к-рых один атом водорода замещен водным остат­ ком. К . к. содержится в значительном коли­ честве вместе с высшимифенолами(крезолом, ксиленолом и др.) в порциях каменноуголь­ ного масла, перегоняющихся при t ° от 150° до 180° и от 210° до 240°, откуда ее и добы­ вают, переводя фенолы действием едкого натра в феноляты натрия, из к-рых выделяют К. к., и полученный сырой продукт подвер­ гают очистке перегонкой и перекристалли­ зацией. Синтетически К . к. получается суль­ фированием бензола, сплавлением получен­ ных сульфокислот с едким кали и выделением К. к. из образовавшегося фенолята дейст­ вием на него серной к-ты.—Чистая К . к. при комнатной t° имеет вид бесцветных ромбои­ дальных кристаллов с характерным запахом и жгучим вкусом, легко окрашивающихся от действия света при доступе воздуха и присутствии нек-рых органич. и неоргани­ ческих веществ в красноватый цвет. Плавит­ ся при 42°, кипит при 182—-183°, растворяет­ ся в 20 ч. воды, легко в хлороформе и жир­ ных маслах, почти во всех пропорциях в спирте и эфире; при смещении 100 частей расплавленной К . к . с 10 ч. воды получаем жидкую К. к . (Acidum carbolicum liquefactum), растворяющуюся в 14 ч. воды. К . к. имеет слабокислую реакцию; растворы ее окрашивают лакмусовую бумажку в розо­ ватый цвет. С растворами едких щелочей она образует легко растворимые феноляты; труднее растворима в растворе аммиака и почти не растворяется в растворе соды. Бла­ годаря своей способности растворяться в липоидах К . к . легко проникает в живые клетки, денатурируя белки протоплазмы, чем и объясняется ее дезинфицирующее дей­ ствие. При этом К . к. не вызывает образова­ ния нерастворимого осадка на поверхности клеток, препятствующего проникновению вещества внутрь клеток, к а к это происходит при действии веществ, образующих нерас­ творимые альбуминаты, напр. сулемы. e 5 Д е з и н ф и ц и р у ю щ е е свойство К. к. стало известным с 1859 г., когда Лебёф (Le Boeuf) и позднее Лемер (Lemaire) указа­ ли на ее противогнилостное действие; но практическое применение ее началось с того времени, как Листер (Lister) предложил свой антисептический метод (см. Антисептика и асептика). Бактерицидное действие К . к . , как и д р . дезинфицирующих средств, под­ вержено колебаниям в зависимости от раз­ ных условий. Не все микробы одинаково чув­ ствительны к К . к . ; так, холерные вибрио­ ны, помещенные в виде взвеси в 1%-ный раствор К . к., гибнут через 4 мин., тифоз­ ные палочки—через 20мин., стафилококки— через 45 мин. (Moldovan); размножение мик­ робов после часового воздействия раствора К. к-ты в опытах по методу Ридель-Уокера (Rideal, Walker) прекращается у Вас. ргоteus, dysenteriae Shiga, typhi abdomin., Sarcina rosea—при 0,5%, а у Вас. prodigiosus, xerosis, diphtheriae—лишь при 1 % (M. Лиха-