᾽Απομαγδαλιαί

(᾽Απομαγδαλιαί. Греки не знали салфеток) а употребляли для вытирания рук за столом хлебный мякиш, смятый в тесто (ἀπομαγδαλιά); гостям для той же цели предлагалось и нарочно приготовленное тесто. После употребления эти куски хлеба бросали собакам, отсюда название κυνάς. У римлян, напротив, были в употреблении особые тарае.