* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
Хранится мастырка плохо, даже в холодильнике проки¬ сает через сутки. Поэтому лучше готовить то количество, ко¬ торое необходимо для одноразового использования. На ры¬ балке мастырку хранят в чистой тряпочке, смоченной 30% раствором борной кислоты. Если мастырка правильно сварена, шарики, надетые на крючок, держатся прочно, однако, довольно быстро размо¬ кают в воде. Гречневые колобки. Их готовят из гречневой муки, моло дой неповрежденной гречневой крупы. В муку примешивают немного размолотого жмыха, а затем замешивают крутое тесто и тщательно разминают его. Из теста делают мелкие шарики и опускают их в кипящую воду. Когда набухшие ша¬ рики всплывут, их вынимают и сушат. На гречневые колобки хорошо ловятся карась, карп, сазан и др. Мамалыга. В посуду с кипящей водой всыпают кукуруз ную муку на половину объема жидкости, интенсивно поме¬ шивая. Когда получившаяся мамалыга загустеет, огонь вы¬ ключают, массу выкладывают на тряпку и дают остыть. В полученную кашу можно добавить жмых, сдобрить ее не¬ рафинированным подсолнечным маслом. Морковь. Промытую морковь (в кожуре) варят в слегка подсоленной воде до полуготовности, чтобы она могла дер¬ жаться на крючке. Затем ее подсушивают и разрезают на мел¬ кие кубики. Применяется морковная насадка при ловле не¬ хищных рыб преимущественно на донные снасти. Насажива¬ ют морковь на крючок так же, как и картофель. Хранят в холщовых мешочках или тряпочке. Сыр. Одна из лучших насадок при ловле, главным обра¬ зом, усача. Сыр берут выдержанный, желательно белый, вяз¬ кий и мягкий. Если сыр подсохший и ломкий или соленый, его предварительно вымачивают в молоке. Сыр разрезают на кусочки прямо на рыбалке. Углы кубиков сглаживают, делая их округлыми и величиной от горошины до размеров лесно¬ го ореха. Крошки сыра используют для прикормки. Ловить
130
