* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

212 О СЕРВИРОВАЦ1И. Шесть an трем е. Холодный пирогЬ ; цвЬшная капуста; соснсьви, Я й ц а , сбитыя сяЬгомЬ; апельсинное т е л е ; блюдо ирянлешя» Д е с е р т Ъ. ДвЬнадцагаь тарелонЬ cb онымЬ. П о д а ч а для с щ о л а omb д в а д ц а т и чет ы р е х Ь до т р и д ц а т и приборовЬ. Четыре посслебки* Ганооый бвснЬ; похлебна по Королевину cb миндальнымЬ иолокомЬ и сухариками; Четыре смЪны КЫанЬ cb кончина^ ми спаржи; консомЬ изЬ пшив Ь« 1 похлебокЪ* Щуна по Шамбордопу; пндЬйка cb трюфелями; ф о рель; ДйЬнадцать ЗадЬ говядины,варе* ныйвЬвинЬ мадерЬ, и обловленный ого* родными овощами* аитре. ЛспинЬ изЬ филеекЬ молодой куропашкп; «ардииьерЬ; филейки пуларды, нашпекоаанны я трюфелями ; копченыя к^роггашн и; филейки жареныхЬ ясааорониовЬ;пулар- Воль-о-ванЬ cb финаясьеромЬ; гусиныя крылышки, нашпекованныя цяно* р!ею; диЬ курицы nb раковомЬ корооьемЬ маслЬ; сеига по 11спански ; филейки какой ннбудьрыбыу