* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
КАНДИТКРСКОВ
у в а р и е г о вЬ с т е п е н ь сЬткою назы ваемый (N= j3Q), и вылей на лблики.
7 4 д . КомпотЪ изЪ аЪрикосовЪ*
О б л у п и о с т о р о ж н о восемь , или д е в я т ь п о ч т и соясЬмЬ носпЬлмхЬ а б р и к о с о в Ь , н л д р Ь ж ь и х Ь вдоль, вынь к о с т о ч к и , а изЬ нихЬ зерна, кото р ы е т о ж Ь о б л у п и в Ь , полояш вмЬсшБ c b а б р и к о с а м и вЬ т о р ш н у ю сково р о д у c b м а л о ю д о л е ю воды и ч е т в е р т ь ю ф у н т а с а х а р у ; лари до со в е р ш е н н о й с п Ь л о с т и , с ч е р п ы в а я nbн у ; когда с в а р я т с я , выложи о с т о р о ж н о с е р е б р я н о ю ложкою вЬ номл о т н и ц у , и нЬ к а ж д ы й кусочекЬ абр и и о с а положи по половинЬ зернышпа. П р и ч е м Ь , если с и р о п Ь о и а ж е т с я не довольно у в а р и в ш и м с я , дай ему в с н и п Ь т ь е щ е д в а , или т р и р а з а , и п р о ц Ь д и в Ь с к в о з ь с и т о , вылей на абрикосы.
760. Компот?)
малиновый.
Возьми к р у п н ы х Ь , неповрежденн ы х Ь я г о д Ь малины и вдвое пропшвЬ н и х Ь в Ь с о м Ь с а х а р у . C a x a p b очисхпивЬ, у в а р и вЬ с т е п е н ь мал а го жемч у ж н а г о (INS 740)- С н и м и п о с у д и н у c b о г н я , поилади вЬ нее м а л и н у , вы м Ь ш а й , дай п о с т о я т ь нЬсколько ми н у т Ь , о п я т ь п р и с т а в ь кЬ о г н ю , и