* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ПИП — Ô01 - вин таются скаты, составляющее съ горизонтом* угол* въ 25 и до 40 градусов*; вт. местах* южнейшихъ ш:тъ надобности въ такой к р у ­ тизне. Если скаты очень круты, то надобно образовать уступы, или террасы: они очень способны для винодел i n . Apcrtos Bacchus atnalcellis, «открытые скаты любить Вакх*и, сказал* Виргилш ( G e o r g . I L И З ) , следова­ тельно и в * древности скаты г о р * , въ отно­ ш е н о ! впнодел!и, предпочитались всяким* другим* местоположениям*. Н о Страбопъ и I L i i n i i n свидетельствуют*, что славное K e кубское вино добывалось въ болотистой стра­ не; также полоса Ф р а н ц ш , которая образо­ валась изъ наносов* Гаронны и Д орд они, и дает* превосходныя Бордоск!Я вина, назы­ вается П а л ю с ь , « болото». Однако ж ъ такЁя исключен !я не ыогутъ служить примерами. Высоту виноградинка надъ морскою поверх­ ностно, также надо принимать въ с о о б р а ж е ­ ние: отъ нея зависит* не только средняя тем­ пература места, ноπ крайшя степени зноя и морозов*. Самые возвышенные надъ морем* виноградники, кажется, находятся въ Аостской долине (ве Шемонте), въ 1200 метрах* (5С2 саженяхъ) выше морскаго уровня (Saggio s u l l e v i t i c s u i v i n i délia v a l l e d ' A o s t a , p . F r a n cesco G a t t a , 183G). Землю должно избирать преимущественно легкую н сухую; всего вред­ нее для винограда места, обпльныя стоячею, гнилою в о д о ю ; каменистая почва полезна, потому что между каменьями, на п р . въ ш и ­ ферном* грунте, коренья могут* пробирать­ с я , сырость проходить и подъ НИМИ держит­ ся; встарипу, сажая лозу, нарочно обклады­ вали ее большими каменьями. Зем.ш известк о выя н почвы вулканическая также способ­ ны для в и н о д е л 1 л ; но земля стишком* ж и р ­ ная, усиливаете растительность кустов*, на счете ихъ плодород!я и качества вине; глини­ стый грунт* также ие годится для виноградныхъ насаждение онъ прспятствуетъ разви­ тию корней. В е т р ы , особенно суровые, бы­ вают* опасны для винограда; они не только πMeiотъ B.iifinic па вызябашс лозъ, но не ред­ ко ломають кусты, а оть попрежденнаго ку­ ста, по Французской пословице: v i g n e blessée est à moitié vendangée, бывает* у ж е мало пользы. Близки! л е с * съ северной стороны иногда может* быть полезен*, какъ защита; во за то въ р о щ а х * водятся птицы, о т * к о ­ торыхъ во время с о з р е ш я винограду нет* отбою. Поверхность земли, избранной п о д * випограднпкъ ( v i g n o b l e , c l o s , e r a ; iKkimjarfetl, ЗВстЬсг!), н а ^ Р е и я е 3BÎni)at), очищается: оть большихъ камней, деревъ плн пней; по­ том* приступают* къ б о р о з ж е ш ю (см. это слови). H a скате начинают* его снизу и под­ нимаются горизонтальными лшнямн. Тутъ ж е , можно производить и смешенie земель, если признано будетъ, что грунт* в* настоя­ щем* его положеи1н для шшоде.бл не удо­ бен*. Лучшим* временем* для этого п о ч и ­ тается весна; но там*, где не бываетъ боль­ шихъ м о р о з о в * , и где дела много, перекопка производится во всю зиму и даже летомъ. Места стар ыхъ виноград un копе, псредъ но­ в о ю посадкою, должны отдыхать несколько деть; полезно засевать и х * кормовыми растен!лин, особенно клевером*. Еорозженал земля планируется пли у р а в ­ нивается, чтобы на ней не могли образовать­ ся водостоп. Д е л о важное: после засадки ви­ ноградника этому уже пособить трудно. Весь виноградник* разбивается на поляны, или какь в* Poccin неправильно говорятъ, на кур­ тины (пъ Астрахани Салмакн, p l a n c h e d e v i g n e , CLurttttCl). Х о з я и н ь виноградника за­ благовременно долясен* обнести его п р о ч н о ю оградою. Только для живых* заборовъ не должно сажать такихъ растеши, которыя да­ леко распространяют* коренья; поэтому акаЦ1Я, шелковица и бузина не годятся. Разстояше между кустами зависите отъ бы­ строты роста лозъ π оть способа и х * рлзнедешя. Г д е п р и полипе, один* куст* даетъ иногда до пуда винограду, или почти ведро вина, лоза отъ лозы разсажнвается на 3 или 4 аршина и более; тамъ ж е где хозяева, забо­ тятся преимущественно о качестве вина, и разводят* виноградинки на неполивных* ме-. стах* и на скатахъ горъ,- в * б о р о з ж е н о й зе­ мле, можно π должно садить ч а щ е . Н а ю ж ­ ном* берегу Крыма прнплто за правило с а ­ дить лозу оте лозы иа 1 % аршина. Разница только въ томе, что одни пред но читают* прямоугольную посадку, и на десятину сажа­ ю т * по 9600 кустов*, / i p y r i e с а ж а ю т * кресто­ образно, въ перемежку, въ шахмат*, п о м е ­ щая на десятине 11,520 кустов*. П р о с т р а н ­ ства между рядами в * Астрахани называются упадками, н надъ ними-то разводятся пала­ ши. В о Ф р а н ц ш употребляются е щ е и дру­ гие способы посадки.