* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

вин _ 5Ö2 - В И Н Н о главный успехе зависите отъ выбора лозъ. Н е везде одне н те ж е лозы даютъ впно Одинаковой доброты. П о ч в а земли, положе­ ние впногрлдгшка, с п о с о б е с о держан in и о б ­ резка кустовъ, все ото имеет* величайшее в.няшс на качества плодовъ. В о о б щ е замече­ н о , что прп посадке чубуков* полезнее пе­ реносить ихъ с е севера къ югу, а при р а с пространеши вшщде.пя па с е в е р е , лучше до­ бывать па месте x o p o i u i e сеянцы; в о о б щ е ж е должно избирать такого рода внноградъ, который проченъ въ цвете. Въ иныхъ стра­ нахъ хозяева такъ мало заботятся о сортиров­ к е лозъ, что путешественники пли]ли въ П о р ­ тугалш, въ одномъ и томъ ж е саду до 07 с о р ­ т о в * . В ъ о к р е с т н о с я х * Б о р д о , виноделы уве­ р е н ы , что доброта вина зависит* отъ емьшеH i n раз наго винограда, π по этому заботятся о насажден!π вместе различных* лозъ, соблю­ дая только правила, чтобы въ местахъ, по по­ ложенно своему менее выгодных*, садить лозы с к о р о спелыя, а п р п х о р о ш и х * местоположешяхъ, созреваюнтля п о з ж е . П е р е м е ­ шивать ихъ не выгодно: иначе уборка была бы очень неудобна. И э б о де Б е р п о , въ сво­ емъ M a n u e l d u \ i g n c r o n , советуете, р а з ­ умеется для к р а с н ы х * вннъ, сажать на трпдоли чернаго винограду одну белаго, говоря, что белый винограде придает* нежность и отличный вкус*. Посадка производится плп съ корнями, пли безъ них*. В * первом* слу­ ч а е лозы берутся и з * ш к о л * (pépinières, SSctnfctjlticnJ/ въ которыхъ виноград* или былъ сеянъ, ИЛИ размножен* отъ чубуков*, т. е. оть посаженных* въ землю о б р е з к о в * лозъ. И з ъ школъ, разведенных* чубуками, полезно пересаживать на места двудетки, (Sadjfct)/ пли ж е чубуки, которым* въ школе ыннуло I V года. Блпзъ Б о р д о с а ж а ю т * ино­ гда π ташя лозы, которыя въ школе простоя­ ли три года (barbeau). Посадку окоренелыхе лозъ х о р о ш о производить осенью, даже зи­ м о ю , если климат* позволяет*. П е р е с а ж и в а я лозы нзъ школъ доллшо очищать верхше ко­ ренья и въ особенности срезывать «бороду». Чубуки{Taleae; Iesmarcottes, maillots, mail­ l e r o n s , c h a p o n s , sauteïles ; ©tccfUnûe/ Sfafe^ fctîjlÎnâC/ÂnotiJoljcr), сажаемые в* школу, или па места, бывают* пли ей старым* деревоиъ на нижнем* своем* к о н ц е , или без* этого дерева. П е р в ы е в о о б щ е предпочита­ ются; полагаютъ, что кусты отъ ппхе долго­ вечнее и плодороднее другихъ, и вообще a годом* р а н е е начинают* давать виноград*. П о около Б о р д о с а ж а ю т * одни чубуки безъ стараго дерева, самые толстые п частоколенчатые. Чубуки должно резать с * зрелаго де­ рева, и, если можно, с * кустов*, приносив­ ш и х * у ж е плод*, ио не слишком* старых*. Длина нхъ обыкновенно бывает* отъ 14 вер­ ш к о в * до аршина. И х ъ с а ж а ю т * въ землю вертикально, опуская в * яму до такой глуби­ ны, чтобъ выше земли была одна почка или «глаз*и (Gemma), а другая при земле, откры­ тая плп едва прикрытая, чтобы могла заме­ нить в е р х н ю ю , если опа погибнет*; ямка за­ сыпается легкою, мелкою землею, и вверху уколачивается; не безполезна π полива, что¬ бы з емл я л у ч ш е о с е да ла. В ерхъ виноград арскаго искусства заключается въ обрп>зкп> лозъ [PutaÎio; Ia t a i l l e ; vrtô <£d)ncit>en) : отъ nett зависит* плодородие пхъ н долговечность. О б р е з к а лозы сообразуется с о способами содержашл винограда. Эти способы следую­ щее: 1) лозы оставляются б е з * поддержки, лежать п р о с т о иа земле: 9) лозы короткоствольпыл и кустообраэныя поддерживаются сами с о б о ю , безе всяких* подпорокв; 3) под­ держивают* пхъ кольями; 4) употребляют* столбики съ п р о с т о ю перекладиною. П о п е ­ речные шесты, па которые кладутся побеги, называются въ Астрахани верё.тами.-Зти че­ тыре способа разиедешя винограда вообще называются низкими; когда ж ъ одинашя вере'хн кладутся выше отъ земли, фута на три п более, тогда о н е называется у ж е высокими. Въ книге Мецгера OCt 9îl)CÎrttfd)C SBcinbrtU/ .Çv.ibeibctiî/ 1827, читатель можетъ видеть изо­ бражен! е всехъ около Рейна употребительпыхь способовъ разоедешя винограда. 5) С п о с о б ъ содержания лозъ иа шпалсрахъ; въ Астрахани, где привыкли делать палати;*употреблеше шпал е р ь называется разведапемъ винограду на одну сторону. 6) Палатлми (berceau, £itUÏ>cn). Н е говоря объ иностран­ ных.* с п о с о б а х * разводить палатн, скажем* какъ они делаются въ Астрахани, Сперва ставятся с о х и въ некотороыъ разстоянш от* кустовъ, вышиною аршина въ три п более. К * пимъ, въ поясъ отъ земли, прикрепляют* кореппыя или боковыя n e p i i x u ; выше кладут­ с я друпя;последняя вереха называется верх­ нею. OTT. одного ряда с о х е иъ другому (отъ борозды до борозды, ч е р е з * упадок*) кладут­ ся перекладины, сажени черезъ две или и ча­ щ е ; потомъ ότι· в е р х н и х * перёхъ проводятся