* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Вин — Вин длл э т о й ж е дели онъ употребляется въ ме­ д и ц и н е ветеринарной. Сухой виноградъ у п о ­ требляется какъ лекарство отъ кашля; иэъ винограднаго сока нриготовляютъ виноградный сиропъ и виноградный сахаръ п варенье. Вы­ жимки виноградные соотэвляьотъ х о р о ш е е землеудобряющее с р е д с т в о , особенно для спаржи. Винные подонки, будучи с о ж ж е н ы , промыты водою и истерты, доставляюсь н е ­ мецкую или Ф р а н к Ф о р т с к у ю ч е р н у ю краску (lenoird'AIIemagne ou de Francfort), которая употребляется для т и п о г р а Ф С к и х ъ ч е р н и л ъ ; 216 Вин — Вин ютъ оставил лея греческая названья неко­ т о р ы х ъ родовъ винограда; напри мер ъ кап* даваста (краткоприкрепленный), пандось (всегдадающхй), Карура (отъ острова Коркирьт, или К о р с и р ы , КорФу) и д р . ; по прььсоединенш Крыма к ъ Poccin (1733), насаждены тамъ лозы р а э н ы х ъ европей­ ски хъ родовъ. Въ 1797 г., для развит!я виподелтя, положено учредить училища на Т е р е к е , па Дону и въ К р ы м е . Въ 1803 г. учреждено у ч и л и щ е винодел1я въ Судакской долине (въ Крыму), съ цел1ю обра­ зовать х о р о ш и х ъ виноградарей, виноделовъ и бочаровъ; такоежс открыто и въ Кизляре, въ 1807 г. Н ы н е разводятся виноград­ ники въ ю ж н ы х ъ частлхъ Е в р о п ы , въ Poc­ ciu до i 9 ° ш и р о т ы ; кроме того, лъ Кавказскомъ к р а е . Въ губ. Волынской, Полтавской, Юевской и Екатеривославской виноградъ хотя и достигаете зрелости, но, по местно­ му п о л о ж е ш ю , не могутъ тамъ существо­ вать порядочные виноградники, которые встречаются въ губ. Подольской, Херсон­ ской , Астраханской, въ Б е с с а р а б ш и въ З е м л е Донскнхъ Каэаковъ; лучине же въ Крыму и въ Кавказскомъ к р а е . Въ Бессара­ б ш , въ однехъ предместьлхъ Аккермави, считается до 3,000 виноградныхъ содовъ. Херсонской губерн in, въ у е з д , одесскомъ и тираспольскомъ, нах. значительные вино­ градные сады; около Одессы они ежегодно размножаются. Въ Астраханской губерн in замечательны виноградные сады въ уеэ. астраханскомъ, вь особенности виноградный садъ на острове Ч е р е п а х е , принадлежащий наследникамъ Ахматопымъ. Онъ эанимаетъ 2 квадр. версты и ежегодно доставляетъ до 50,000 пуд, винограда. Въ Крыму, въ долинахъ Козской и Судакской, находлтел пре­ красные виноградники, пе уступающее луч­ ш е мъ иностраннымъ; съ каждымъ годомъ делаются новыл насаждешя, особенно на ю г е , между Алуштою и Балаклавою. Въ Кавказской области находятся значитель­ н ы е виноградные сады въ о к р у г е киэллрскомъ. Въ Закавкаэьи растетъ виноградъ раэныхъ родовъ; во многихъ местахъ, какъ напр. въ Мингрелш и И мереть и, выделываетсл вино п з ъ дикаго винограда, расту­ щего тамъ въ изобилш. П о части виноделгя более всего замечательны губершя Таври­ ческая и Кавкаэсшй край. Вино, добываемое въ Крыму, въ долинахъ козской и судакской, качествомъ своимъ равняется лучшимъ европейскимъ. Въ Кавказскомъ к р а е лучипя вина кахетинское м ширваиское, не уступаюцьдя въ доброте хорошимъФранцуэскимъ винамъ. Въ последше годы добывалось въ Poccin вииограднаго вина около 10 миллго- этими ж е подонками чистлтъ кухонную по­ суду. И з ъ виноградныхъ зернушекъ въ Ита­ лии иэвлекаютъ масло, годное для кушанья и освещенья и которое удобно превращает­ ся въ масло* Изъ цветовъ винограда древше приготовляли любимые свои духи. П о ­ средствомъ пережиганья виноградныхъ лоэъ и особенно старыхъ стволовъ получаютъ уголь, к о т о р ы й , будучи и с т е р т ъ въ порошокъ, доставляетъ черную к р а с к у , у п о ­ т р е б л я е м у ю въ живописи. Прошлогодше отпрыски винограда окрашиваютъ шерсть въ мускусовый или кофейный ц в е т ъ . В и н о ­ градъ разорванный ( у . laciniataLhm) имеетъ т е ж е свойства какъ и обыкновенный. Вино­ градъ дшай (у. labrnsco Linn} растетъ на Антильскихъ островахъ, г д е сокъ его с л у ж и т ь лекарствомъ противъ воспалешя глазъ, а плодъ употребляется въ пищу. Виноградъ трилиствый( V. trifolia Linn) растетъ въИндш. Листья его Малайцы употребляютъ въ г о р я ч ­ к е . Корин ж е его, намоченные въ воде, при­ кладываются для разрешенья опухолей и т а к ж е ва болезненные суставы костей. ВиИ0ДФЛ1е. Виноградное садоводство начало приобретать у насъ важность п о ­ сте пев ньшъ распространешемъ южныхъ его г р а н и ц е . П р и Ц. Михаилтэ б е о д о р о в и ч е , въ 1613 г., насажены въ Астрахани иервыя виноградныя л о з ы , вывезенвыя изъ П е р с т ; чреэъ 30 летъ существовали тамъ виноградники, но е щ е незначитель­ ные. Виноградные сады, на счетъ казны, начали разводить съ 1713 г., и у ж е въ 1736 г. находилось въ Астрахани 17 к а зеиныхъ садовъ, а въ К р а с н о я р с к е 2, для коихъ лозы выписаны были изъ П е р с ш , Т у р ц ш , Венгрш и Ф р а н ц ш . Виноградъ, разведенный на Дону, вывезенъ, вероятно, иэъ Крыма. Виноградныя лозы на Д н е ­ с т р е перенесены нзъ Валахш, Т у р к а м и и Молдаванами. Въ К и з л я р е , на Т е р е к е и К у м е разведены лозы персидскья , а въ Д е р б е н т е П е т р ъ I насадилъ венгерсшл. Въ К р ы м ъ , г д е издревле существовало виноделье, вывезены первыя лозы, в е р о ­ ятно, иэъ Г р е ц ш . Это отчасти доказыва-