* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Вин — Вин 214 Вин — Вин употреблеше шпалеръ называется разведетемъ винограду на одну сторону; 4) налатямн усепъ въ Астрахани; 5J седьмой способъ есть посадка .винограда пирамидами. Лозы держатся при шестахъ длиною отъ 1'/ до З хъ саженей, такъ что объемъ кустовъ къ верху постепенно уменьшается. Сверхъ того лозы е щ е разводятся при домахъ, заборвхъ или плетня хъ и въ оранжереяхъ. Для де* лашя вина ни одинъ изъ высокихъ способовъ не годится: в с е вообще высоко-расту­ щая лозы даютъ виноградъ, который содер­ ж и т е гораздо менее сахарнаго вещества, нежели виноградъ, с о э р е в а ю щ ш при земле. На этомъ о снован! п знатоки даютъ преиму­ щ е с т в о способу, который теперь распро­ страняется на Р е й н е , и который у насъ въ Крыму давно въ употребленш. М н о п е пред­ почитаютъ разведеше лозъ такимъ образомъ, что каждый к у етъ [поддерживается особымъ коломъ. Обрезку можно произво­ дить после падешя листа, до наступлеши весны, когда почки вииоградпыхъ лозъ на­ чинаюсь толстеть. Чемъ р а н е е обрезы­ вается виноградъ, темъ р а н е е онъ п распу­ скается, темъ более будете иметь времени для с о з р е ш л , темъ лучше будеть впно. Опытный виноградарь начинаете обрезку въ х о р о ш у ю , не дождливую погоду, съ ста­ р ы х ъ кустовъ и съ кустовъ слабыхъ, и оть нихъ у ж е переходить къ молодымъ п сильиымъ. Виноградъ, зреюцддй поздно, обре­ зывать должно р а н е е скороспелаго; расту­ щей на сухой, возвышенной п о ч в е , прежде того, к о т о р ы й раэпеденъ на местахъ ннэменныхъ п в л а ж в ы х ъ . П о з д ш е песенше морозы, п о с л е обрезки, могутъ вредить винограду, особенно потому, что обрезкою въ кусте ускорено пробуждеше раститель­ ной с и л ы , и виноградъ начннаетъ разви­ ваться. Тамъ, где л о з ы на зиму закрывают­ с я , обрезка часто производится тотчасъ по в с к р ы т ш куста, когда не ожидаютъ уже большихъ мороэовъ (вь начале а п р е л я и даже въ к о н ц е марта). Виноградъ вовсе необреэанный и с т о щ а е т е свою силу на образование и поддержав1е дерева и побеговъ. Въ первые годы возраста виноградныхъ кустовъ должно заботиться толь­ ко о томъ, чтобы образовался кустъ, что­ бы онъ получилъ определенную Ф и г у р у илп Форму. Однолетн1п виноградъ режет­ ся просто ua-глазъ и даже вовсе можеть оставаться нерезаннымъ. У двухлетняго винограда оставляются два побега п на каждомъ по одному глазу, ближайшему къ стволу. На т р е т ш годъ на каждомъ рогу или голове оставляюсь по два глаза. Даль­ н е й ш а я ж е обрезка должна сообразовать- нести его прочною оградою. Только длл ж и в м х ъ эаборовъ не должно сажать такихъ растеши, к о т о р ы я далеко распространяюсь к о р е н ь я ; поэтому акацдя, шелковица и б у ­ зина не годятся. Разстояше между кустами зависитъ отъ быстроты роста лоэъ и отъ способа и х ъ разведешя. На южномъ берегу К р ы м а принято за правило садить лозу отъ лозы на 1 % а р ш и н а . Разница только въ томъ, что одни предпочитаютъ прямоуголь­ ную посадку, и на десятину сажаютъ по 9,600 кустовъ, д р у п е с а ж а ю т ъ крестообра­ зно, въ перемежку, въ шахматъ, п о м е щ а я на д е с я т и н е 11,620 кустовъ. Пространства между рядами въ Астрахани называются «увалками и, и надъ ними-то разводятся пала­ ши. Н о главный успехъ зависитъ отъ в ы ­ бора лоэъ. Н е везде одне и т е ж е лозы даютъ вино одинаковой доброты. П р и по­ с а д к е чубуковъ полезнее переносить и х ъ съ с е в е р а к ъ ю г у , а п р и распространены в и н о д е л м на с е в е р ъ , л у ч ш е добывать на м е с т е xopomie с е я н ц ы ; вообще ж е должно избирать такого рода виноградъ, который проченъ въ ц в е т е . Посадка производится или съ корнями, или безъ нихъ. Въ п е р вомъ случае лозы берутся иэъ школъ, въ к о т о р ы х ъ виноградъ 1ИЛИ биыъ селнъ, или раэмноженъ отъ чубуковъ, т. е. отъ п о с э ж е н н ы х ъ въ землю обрезковъ лозъ. И з ъ ш к о л ъ , разведенныхъ чубуками, полезно пересаживать на места двулетки, или ж е чубуки, которымъ въ ш к о л е минуло l ' / з го­ да. Посадку окоренелыхъ лозъ хорошо производить осенью, даже зимою, если климатъ позволяете. Чубуки должно р е ­ зать с ъ эрелаго дерева, и, если можно, съ кустовъ, приносившихъ у ж е плодъ, но не слишкомъ старыхъ. Длина ихъ обыкновен­ но бываетъ отъ 14 вершковъ до аршпна. И х ъ сажаютъ въ землю вертикально, опу­ ская' въ яму до такой глубины, чтобъ в ы ш е земли была одна почка ИЛИ «глазь», а другая п р и земле, открытая или едва прикрытая, чтобы могла заменить верхнюю, если она погибнетъ; ямка засыпается легкою, мелкою землею, и вверху уколачивается; не беэполезна поливка, чтобы земля лучше о с е ­ дала. Верхъ виноградарьскаго искусства за­ ключается въ обртъзктъ лозъх отъ нея з а в и ­ ситъ плодород1е и х ъ и долговечность. О б р е з к а лозы сообразуется со способами содержашя винограда. Э т и способы с л е ­ дующее: 1) лозы оставляются безъ под­ д е р ж к и , лежатъ просто на земле; 2) под­ д е р ж и в а ю с ь и х ъ кольями; употребляюсь столбики съ простою перекладиною; 3) способъ содержашя лозъ на шпалерахъ; въ Астрахани, г д е привыкли делать палатш г