* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Вин — Внн го* Въ 1827 г., па Дону выделано внна до 4,250 бочекъ или 170,000 в е д е р ъ . Цъны на эти вина раэличествуютъ по качеству. В а ж ­ н е й ш а я для Poccin выделка винъ крым­ ских*. Вероятно, эти вина и въ дрепшл вре­ мена продавались у васъ въ числе винъ Фряжскихъ. Впоследствш, иэъ в с е х ъ месть Таврическаго полуострова, более всего сла­ вилась винодел!емъ долина Судацкая ; во ^ всемъ Крыму родится лучшее в и н о . Славу эту она поддерживала до двадцатыхъ годовъ нынешняго столет!л, пока ю ж н ы й берегъ, въ особенности полоса между Алуштою и Балаклавою, вэяли верхъ. Е щ е кнлэь Потемкинъ -Тавричесюй, тотчасъ п о с л е п р и с о е д и ­ нения Крыма къ Россш, сталъ-было заботить­ ся ьбъ улучшении винограднаго садоводства и виноделгя. Правительство употребило славнаго Палласа для управлешя каэеннымъ учил и щ е м ъ в и н о д е л 1 я , открытымъ въ Судаке; Д ю к ъ - д е - Р и ш е л ь е самъ п р ю б р е л ъ на ю ж номъ берегу (въ Гурзуфе) н м е ш е ; но честь оживлешя приморскаго края принадлежите князю М. С. Воронцову, и р е в н о с т и ы м ъ его сподвижникамъ въ д е л е о б щ е й пользы. Тамъ, въ югоэападной части полуострова, за г о р а ­ ми, нынче мидлюны кустовъ приносятъ плодъ для выделки внна, о которомъ можемъ толь­ ко сказать, что оно несравненно лучше д р у ­ гихъ крымскнхъ винъ. В с е сорты на ю ж номъ берегу в ы з р е в а ю т ъ совершенно, к р о ­ ме Мурведа, и даютъ xopoinifl вина. И э ъ винъ южнаго берега лучшими признаются рислингъ, асмансгейзеръ, к о т о р ы й даетъ ма­ лое количество внна и потому размножается немногими; бордо и вина иэъ мускатныхъ в и ­ но град овъ , даже сухогроздныя. Хорошъ и мурведъ, особливо съ примесью бордоскаго. Съ 1835 года, на южномъ берегу стали д е ­ лать и ш и п у ч 1 я вина. На берегу юговосточномъ и по-сю-сторону горъ, до Е в п а т о р ш , Симферополя и К е р ч и , даже в н е полуостро­ ва, годъ отъ году умножается число лозъ. Въ Крыму добывается вина въ годъ ве менее 360,000 ведеръ; въ томъ ч и с л е въ долинахъ Бельбекской и Булганакской, по 14,000, въ долине Альпийской около 44,000, а въ К а чинской около 90,000 ведеръ. Водки вино­ градной, въ т е ясе т р и года, было выкурено всело 6,700 ведеръ. Цены па крммсшл вина бываютъ различны. Д о р о ж е прочихъ про­ даются вина южнаго берега (отъ 4 до 25 руб. за ведро), потомъ судацк!е (рубли по 3 и до 5), качинскш и алмиисше (отъ l'/a до 3 р у б ­ лей). Компания Высочайше утвержденная 26 окт., 1825 для усовершенствована и прода­ ж и винъ к р ы м с к и х ъ , собрала по акшлмъ 226,000 р у б . Въ Подольской губершй есть виноградники, около Д н е с т р а . Въ 1635 г. они 212 - Вин — Вин в о о б щ е дали около 11,000 ведеръ вина. Луч­ ш е е вино добывается въ именш князя Вит­ генштейна. Въ Херсонской губершй, еще недавно выделывалось не более 50,000 ве­ деръ вина; но теперь винодел ie тамъ умно­ жается. Лучшими считаются сады немецк н х ъ к о л о ш й , Большагон Мнлаго-Либенталл, и у булга рек ихъ переселенцевъ пъБолыпомъ и Маломъ Буя лике. Въ Бессарабской области вииоделхе составляетъ немаловажную ветвь сельской промышлености. Въ Бессарабш каждогодно добывается до 1,500,000 ведеръ молдавскаго вина, и часто вина бессарабски въ О д е с с е продавались подъ именемъ молдавскихъ (одобештскаго). Лучшля вина вы­ делываются близъ Аккермана, въ Импера­ тор скомъ саду, который устроенъ нъ 1825 г. Представляемъ здесь въ совокупности ито­ ги русскихъ винъ: ведеръ. За Кавкаэомъ до 4,000,000 Въ Кавказской области . . 4,000,000 — Астраханской губернш 20,000 — З е м л е Донскаго Войска около . 170,000 — Таврической губернш, неменее 350,000 — Подольской » около 11,000 — Херсонской » » 200,000 — Бессарабш . » . . 1,000,000 Следовательно, во всей Poccin ежегодно добывается около 10,000,000, в е д е р ъ вино­ граднаго апна. —Вино (въмедиц. отношеши). Въ умеренноиъ количестве, для людей дрлхлыхъ и слабыхъ, вино составляетъ отличное тоническое средство. Д л л повседневнаго употреблешя оно не годится людлмъ мододымъ, особамъ раздражительнымъ, полнокровнымъ, расположеннымъ къ приливаыъ крови къ важнымъ органамъ. Детлмъ, безъ надобности, вина давать не должно. Какъ лекарство, вино съ большою пользою-упо­ требляется въ т е х ъ болезняхъ, г д е заметна явственная слабость силъ. Сиад/ия вина у¬ потребляются въ острыхъ и хроническихъ болезняхъ, г д е замечается большая слабость силъ, въ нервныхъ горячкахъ, сухотке, по­ д а г р е . Ипохондрики хорошо ихъ переносятъ. Въ детскихъ болезняхъ даютъ люиель, или ие старую малагу. Продолжительное, и въбольшомъ количестве, употребление этихъ винъ можете разстроить пищеварительные органы. БтьлыЯу кислыя вина: разные сорты рейнвейну, мозельвейнъ, штейн вей нъ, Фраицузскля гравесъ, барэакъ, преньякъ, сотернъ, составляютъ х о р о ш е е лекарство въ цынге, ГНИЛОЙ г о р я ч к е , большой слабости после обильныхъ кровотечешй; ихъ даютъ людямъ выэдоравливающимъ после т я ж к и х ъ болез­ ней. О н и не годятся,(а особенно, рейнвейвъ) въ болезняхъ мочевыхъ путей, п р и наклонно­ сти къ образолашю кислоты въ желудке, въ