* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

861 МАСЛИНОВЫЯ—МАСЛО КОРОВЬЕ 862 Средиземной области, въ Африке, на Маскарен- простираются въ умеренно-холодные пояса. Разде­ скихъ о-вахъ, въ тропической и Срсдпей Азщ.и ляются на 4 прдсемейства. I . Ж а с м и н о в ы м Новой Зеландш. Самый известный и важный видь (Jasminaeae). Сюда родъ ж а с м и н ъ (см.) и пр. ость европейская М.' (Olca europaea L.), называе­ I I . С и р е н е в ы я (Syringeae). Сюда родъ с и р е н ь мая также м а с л и ч и но ю и о л и в к о в ы м ъ де- (см.). I I I . Я с н е в ы я (Fraxineae). Сюда родъ я с е н ь рсвомъ. Вечно-зеленый кустарннкъ или дерево, до-1 (см.). I V . . М а с л и ч н ы й собственно (Oleineae). стигающее вышины отъ 6 до 10 м. Культурная р а з - Сюда родъ м а с л и н а (см.). ность (var. sativa) въ виде дерева безъ колючекъ i М а с л и ч н а я или Е л е он е к а я г о р а — съ круглыми ветвями и серой корой, сильно ще-1 къ В огь 1ер у салима. Часто упоминается въ Св. листой въ старости, достигаеть глубокой старости: i Ппсашп. Особенно тесно связана съ событиями изъ въ Грецш есть М., которымъ насчитываютъ до; жизни Христа Спасителя, который любилъ удаляться 2000 летъ. Культурныхъ сортовъ до 40. М. принад­ туда для ночной молитвы. Въ Внеаши, лежавшей на лежитъ къ числу техъ деревьевъ, которыя идутъ j этой горе, находился часто посещаемый Имъ домъ легко отъ корня и основашя ствола, такъ что воз- Лазаря; съ М. горы Христосъ совершилъ входъ въ становляется и после пожара, и после рубки. Разно- 1ерусалимъ; на ней провелъ ночь передъ предательсясь семенами помощью птицъ и пр. въ каменистая ствомъ Его 1удою. и вообще иоудобныя места, она дичаетъ, принимая М а с л и ч н а я п а л ь м а (Elaeis Jacq.)—родъ впдъ кустарника, гораздо более выносливая, чемъ пернстыхъ палъмъ, отличающихся обильнымъ содер­ коренная культурная порода. Поэтому советують жашемъ масла въ мякоти своихъ плодовъ и даю(Ал. Декандоль) прививать культурный сортъ именно щихъ такъ назыв. пальмовое масло. Стволъ у этихъ на эти дички. Главный продукта М.—масло, но плоды палъмъ или лежачгё, ИЛИ прямостоячей, покрытый ся употребляются въ огромномъ количестве въ соле- чешуйками и листовыми рубцами;, на верхушке ном'ъ и маринованномъ виде, особенно въ техъ' ствола пучокъ перисторазееченныхъ листьевъ съ странахъ, где она растеть. Прочное дерево ея при­ черешками, усаженными колючками. Мелше цветки нимаете прекрасно политуру и идетъ на столярныя собраны разветвленными початками, мужеше и жени нныл поделки. Разведете ея такъ выгодно, что сше на одномъ и томъ же растеши, но въ разныхъ ся садлть па самыхъ, повидимому, неприступныхъ початкахъ. Въ мужскомъ—шестплистный околоцнети неудобныхъ местахъ, высекая террасы въ ска- нлкъ, шесть тычинокъ, сросшихся своими основа­ лахъ и навозя туда земли. М. требуеть сухой, пес­ ньями въ трубку, окружающую зачаточный очень чанистой или хрящеватой, съ содержашемъ извести, коротшй пестикъ. Въ женскомъ цветке околоцветпочвы и защищенная отъ ветровъ местоположения. никъ о шести и девяти Листкахъ, вместо тычинокъ— Размножается корневыми отпрысками (въ Италш) только пленчатое кольцо; пестикъ съ короткнмъ или, что чаще, семена/ми; въ носледнемъ случае столбикомъ и трехгиеэдою завязью. Плодъ—одионеобходима прививка или окулировка двухлетнихъ семеннал, реже двухъ- или трехсеменная костянка дичковъ. Со второго же года плантацш М. начи- овальной формы и величиною со сливу. Мясо ко­ наюта удобрять—навозомъ, компостомъ пли другимъ, стянки желтовато-красное, волокнистое и богатое преимущественно азотистымъ тукомъ. Первые плоды жирнымъ масломъ; косточка весьма твердая съ дерево даетъ уже въ 7-летнемъ возрасте, но въ не- тремя дырочками. Известны два вида М. пальмы; болыпомъ количестве; къ 10 годамъ плодоношеше изъ нихъ одинъ, Е. melanococca Gaxt., дико растеть увеличивается настолько, что становится прибыль- въ тропической Америке отъ Коста-Рика до р. Ама­ пымъ и но прекращается, смотря по обстоятель­ зонской; другой, Е. guineensis Jacq., по берегу Гви­ ствам^ до 40—100-летняя возраста дерева. Средшй нейская залива въ зан. Африке. Это—красивая урожай 70 — 75 кгр. оливокъ — съ содержашемъ пальма, съ высокимъ стволомъ, увенчаннымъ пуч30 — 50 И масла. Единственный порокъ М. — это комъ большихъ, до 5 м. въ длину, пернстыхъ листьевъ: гшеше древесины. Враги М.: мушка, Dacus Oleae, черешки листьевъ усажены длинными, загнутыми, моль Tinea 01. (гусеница первой питается мякотью крепкими колючками. плода, а гусеница моли выэываетъ опадаше пхъ М а с л о а н т р а ц е н о в о е , М. к а м е н н о ­ и др. болезни) н листовая блоха, Psylla 01. Въ За­ у г о л ь н о е , М. к а р б о л о в о е — с м . Деготь каменно­ кавказье нзъ местныхъ сортовъ болъе распростри угольный (XV, 741). М. в а з е л и н о в о е — с м . Ва­ йены: б ут к о и о т у р ъ — оба пригодны более для зелиновое М. (IX, 292).—М. д е р е в я н н о е —см. добывашл масла и сати (мясо котораго не отде­ Масла жирныл.—М. с м а з о ч и о е — с м . Смазочные ляется отъ косточки)—сортъ, очень распространен­ матер1алы. — М. р а с т и т е л ь н ы й — см. Масло­ ный и идущШ на солеше. бойное производство, Масла жирный. М а с л и н о в ы я (Oleaceae) — семейство двуМ а с л о коровье—продукта, изготовляемый дольныхъ сростнолепестныхъ растешй. Деревья, изъ молока путемъ более или менъе продолжительная кустарники, весьма редко травы. Листья противо­ сбивашя молока или елнположные, безъ прилистниковъ, изредка спирально вокъ. Процессъ образова­ расположенные, то многолетше, то однолетше, по шя М. состоять въ выделе­ большей части цельные. Цветы у большинства по­ нии жира молока, находя­ строены по четверному типу и обоеполые, съ щ а я с я въ немъ въ виде 2 тычинками и двучленнымъ гпнецеемъ, но есть и мельчайшихъ жировыхъ отклонешя, состоящая въ увеличеши или уменьше- шариковъ или капелекъ съ ши числа частей и раздъ\ленш половъ. Чашечка ддаыетромъ 0,01—0,001 мм. трубчатая, съ малоразвитыми зубцами отгиба; веи- (рис. 1). Жировые шарики чшеъ тоже трубчатый, съ хорошо развитыми частями во время c6uBaHifl соеди­ отгиба, изръдка свободнолепестный (у ясени).-Ты­ няются сперва въ мель­ чинки прирастаютъ нитями къ венчику; завязь верх­ чавши невидимый глазу, няя, въ каждомъ изъ ея 2 гнездъ по 2 семяпочки. а после—въ хорошо за­ P i c . 1. К а д и молока подъ Плодъ—или иоробочка, пли костянка, или крылатка метный пылинки М., далее ЭШЕрОСЕОШШЪ. и даже яяда; семена съ белкомъ или безъ н е я . пылинки М. соединяются Сюда относятся 280 видовъ, растущихъ почти исклю­ въ крупинки сперва мелкая, какъ манная крупа, за­ чительно въ теплы хъ и жаркнхъ странахъ, немнопе темъ же—въ крупу величиною съ просяное зерно, 1 (