* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

919 ЖИРОНДЪ—ЖИРО ТЕЛОНЪ 1 920 рнжа потребовали у конвента исключен!л уже 34 жпронднстскигь членовъ. 3 1 мая возбужденный противъ Ж . народъ напалъ на конвентъ, требуя исключешя Ж . , повторилъ свое нападеше 1 ш н я и заставилъ .«лодвонтъ исполнить его желан1е, при чомъ 3 1 Ж . былп преданы суду. Исключенные Ж . подверглись домашнему аресту, но мнопе бежали (Вюзо, Барбару, ПетшнЪ, Гюаде и др.) и организовали въ провпнщяхъ* возсташя про­ тивъ конвента. Это только ухудшило положе­ ше Ж . , оставшихся въ Париже. 31 октября, по приговору революционная суда, были казнены некоторые Ж . , чпсломъ 2 1 (между ними Жансонне, Брнссо, Верньо); затемъ въ разное время сло­ жили головы на плахе Гюаде и др. Кондорсе, Пет1онъ и Вюзо отравились, Барбару застрелился, одннъ Ж . утопился въ Роне. Г-жа Роланъ кон­ чила жизнь на эшафоте; ея мужъ закололъ себя кинжаломъ. Изъ Ж . уцелело 80 ч., которые вновь заняли своп места въ конвенте после 9 тер­ мидора. Трагическая судьба партш окружила имена главныхъ Ж . ореоломъ легенды, которая лишь въ новейшее время сделалась предметомъ научной критики. Друпе историки, пдеалпзпруя монтаньяровъ какъ единственных! и настоящих! выразителей и защитнпковъ интересовъ народа, видели, наоборотъ, въ Ж . людей, будто бы защи­ щавши хъ только одни классовые (буржуазные) интересы. — Литература. L a m a r t i n e , «Histoire des G.» (L847, pyccicifl перев.); G u a d e t , «Les G.» (1861); V a t e l , cRecnorcbes h i s t o r i q u e s s u r les G.» (1873); D a u b a n , «M6moires de P e t i o n , de B u z o t e t de ВагЬагоих»; E d m . B i r e , « L a legende des G.» (1881); F r a i s s i n a y , «Les idees p o l i t i q u e s des G.» (1903). Я . E. существепнымъ источннкомъ образовашя жяра въ телё. Н а этомъ основанш въ Te4eHie многихъ леть образовавie жира изъ угловодовъ признавалось за непоколебимый фактъ. Н о затемъ учеше Либиха было оставлоно, и его сменило учен1е P e t t e n k o f e r ! a и V o i t ' a , по которому источннкомъ жира въ организме слулентъ, главнымъ образомъ, белокъ. Къ такому убежденно названные ученые пришли на основанш опытовъ съ кормлешемъ животныхъ большими коли­ чествами белковъ (мяса). Они. нашли при этихъ опытахъ, что весь азотъ белковъ выделяется съ мочею и фекальными массами, тогда какъ часть углерода белковъ остается въ организме. И они предположили, что белковая молекула распадается въ организме на азотъ содержащую н безазотистуго группу; первая окисляется и даетъ мочевину, кото­ рая и удаляется изъ организма; вторая же слулштъ матер]аломъ для образовашя лсира. Въ подтверждоше такого взгляда приводился впоследствш целый рядъ наблюдешй. Такъ, Субботинъ и K e n i m e r i c h нахо­ дили, чтосукн,иолучашшявъпищуобезлшренное мясо, выделяли темъ более жирное молоко, чемъ больше пмъ давалось мяса, и полагали, что увеличеше жира молока происходить именно на счотъ белковъ ПИЩИ. Затемъ, въ пользу того же взгляда приво­ дили жировое перерождешо клетокъ въ патологиче­ с к и х ! случаяхъ, образоваше трупная воска, уве­ личеше содержашя жира въ сыре, прп его созре­ вании и др. Однако, P i l U g e r показалъ, что въ опы­ тахъ V o i t ' a и P e t t e n k o f e r ' a задержашл углерода въ теле въ действительности нетъ. Названные авторы принимали OTHomoHio азота белка къ его углероду 1 : 3 , 4 , тогда какъ въ действительности оно равно 1:3.23—3,28; если разечитать результаты опы­ товъ V o i t ' a по этому отношенш, то и оказывается, Жиропдъ ( G i r o n d e ) — назваше низовье въ что углеродъ б*лковъ въ теле не задерживается, т.-е. образовашя жпра на счотъ белковъ пищи не p. Гаронны ( X I I , 686). Ж о р о и д ъ (Gironde)—департ. въ ю.-зап. части происходить. Въ опытахъ Субботина п KemmeФранцш, въ состав! котораго вошли Бордолэ, Базадуа, n c h ' a но исключена возможность образовашя жпра часть Порпгора и Ажснуа. Самый большой и наи­ молока на счетъ собственная жпра яспвотныхъ. более плотно насоленный во Ф р а н щ и . Жнт. 829095; При жировомъ перорождопш клетокъ, какъ въ на­ площадь — 9740 кв. км. Департ. можетъ быть стоящее время доказано, новообразования жпра изъ раздЬлснъ на три района: 1) справа отъ Дор- белковъ протоплазмы не происходить, а отлагается доньи тянется известковая полоса, съ лугами, лишь жиръ, который находится уже готовымъ въ посевами, кустарниками, лесами и виноградни­ организме; трупный воскъ образуется также на ками; 2) между Дордонью и Гаронной—Бонож- счетъ запасовъ жира въ организме. Уволичсшо со­ ское плато и полоса, называемая Entre-Deux- держашя жпра прн созреванш сыра объясняется M c r s , покрытая виноградниками и фруктовыми са­ деятельностью низшпхъ растптельныхъ организмов!. дами; 3) на 10 отъ Гаронны - песчаная (дюны) и Такимъ образомъ, нетъ нн одного убедительная болотистая полоса, известная подъ пмонемъ Landes. довода въ пользу образовашя жира изъ белковъ, и Въ X V I I I ст. дюны грозили засыпать виноградинки въ настоящее время мы должны принять, что жиръ Медока, BpioHa, Сснтъ-Эмнлюна и др.,носъ 1787 г., можетъ образоваться въ организме частью изъ лсиуошлми инженера Бромонтье, удалось путемъобле- ровъ пищи, частью пзъ углеводовъ ея; образоваше сешя остановить дальнейшее движеше дюнъ. Главное же л:ира изъ белковъ нужно считать недоказан­ богатство департамента—виноградники (бордосшя ными Самый процоесъ образовашя' жп| а изъ жнвина). Значительны также добынаше морской солп, ровъ пищн не является простымъ отложошемъ пи­ смолы, рыболовство и ловля устрицъ (особенно въ щевого жира въ тканлхъ организма. Изъ кшпоч­ бассейне Аркашона). Стекллпныл,фпянсовыл и хру- ника всасывается толысо весьма незначительная стальныя пздел1л, химичееше продукты, шерстлпыл часть пищевого жира въ виде эмульеш (некото­ и хлопчатобумажныл ткани, табачное, сахарное и рыми такое всасываше даже совершенно отри­ бумажнее производство, мыловарешо, выделка кожъ. цается), весь остальной жпръ предварительно рас­ щепляется на глпцерпнъ и жирныя кислоты (дагоГлавк, гор. Бордо. пал затемъ мыла), а затемъ изъ ннхъ улсе орга3 1 С и р о о б р а з о в а н 1 е . — Ж п р ъ , о т л а г а ю н и й с л низмъ строить свойственный ему жиръ. Въ этомъ въ гвле человека и животныхъ, происходить не процессе синтеза жира прннимаютъ участ1е эпитеисключительно нзъ жира, введоннаго въ готовомъ л\и тонкнхъ кшиекъ, печень и лейкоциты, а можетъвиде вместе съ пшцой п в с о с а н н а я пзъ пищевари­ быть, и друпя ткани. Наилучшее отложеше жира тельная канала, но образуется и въ самомъ теле въ организме идетъ при нище, относительно бедной нзъ другихъ химическихъ сооднпошй. Подробное белками u богатой жирами ИЛИ углеводами, или пзучоше состава пищи траволдныхъ животныхъ и темп и другими. О. Туры провращошй, преторневаемыхъ пищей въ орга­ низме, привели Либиха къ убеждению, что угле­ З К н р о Т е л о и ъ ( G i r a u d Teulon)—француз­ воды— крахмалъ, декстринъ и сахаръ пищн являются сшй писатель. Былъ профессоромъ въ женепскомъ