* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

769 АРТЕЛЬНОЕ МАСЛОДЕЛ I E 770 размерамъ. РевпзиЯнная комиссия избирается въ числе 3—6 человекъ на разные сроки, отъ одного месяца до года. Необходимый для устройства но­ ваго или покупки стараго завода отъ частнаго предпринимателя капиталъ вновь образующаяся артель составляетъ путемъ членскихъ взносовъ, ко­ торыхъ обыкновенно бываетъ недостаточно: въ такихъ случаяхъ делается эаемъ у частныхъ лицъ, въ сельскомъ банке, где онъ имеется, иногда въ государственномъ банке, илп инымъ путемъ до­ бываются средства для первоначальнаго обзаве­ дения. — Кромё указанная типа крестьянскихъ артелей и его различныхъ впдоиэменешй, есть еще артели такъ назыв. общественныя, въ со­ ставь которыхъ входятъ не отдельный хозяйства, связанный между собой лишь частнымъ договоромъ, а целый селешя пли сельскиЯ общества, состояния иногда пзъ двухъ и более селений. Въ основу ихъ ложится общественный приговоръ, под­ лежащей утверждению администрации. Какъ крестьян­ ское общественное учреждение, такая артель подчи­ нена известному надзору, въ хозяйственномъ отношеши весьма стеснительному. Основнымъ ка­ питаломъ для такихъ артелей обыкновенно служатъ MipcK-ia и общественныя суммы, расходования кото­ рыхъ допускается съ ведома ц согласия крестьян­ скаго начальника. Это даетъ поводъ и доходы ар­ тели, основанной иа общественный капиталъ, под­ чинять такому же надзору администрации, вмешиваю­ щейся и въ ведете дёла. Доходы не распределяпстся между всеми участниками артели, сообразно коли­ честву молока, поставляемаго на заводы каждымъ, какъ въ артеляхъ перваго типа, а поступаютъ въ общественный капиталъ сельскаго общества, и рас­ ходования ихъ столь же не свободно, какъ и расходо­ вания всякпхъ другихъ общественныхъ каппталовъ. Чаще всего доходы идутъ на уплату податей и по­ винностей общества и на другиЯ общественныя на­ добно сти, удовлетворения которыхъ признается допустимымъ со стороны крестьянскаго начальника.— Существующая регистрация маслодёльныхъ эаводовъ не различаетъ типовъ артельныхъ эаводовъ, а по­ тому трудно сказать, какое именно количество ар­ телей принадлежитъ къ тому и другому типу. Во всякомъ случае, общественныхъ артелей гораздо меньше.—О хозяйственномъ положешй А . маслодёлнЯ можно судить по даннымъ, относящимся къ 434 артелямъ Томской губ. (изъ 612). Молока въ те­ чение 1909 г. было принято 10234 тыс. иуд., масла выработано—503,7 тыс. пуд.; средшй расходъ мо­ лока на 1 пудъ масла—20,3 пуда. Приходъ за все масло, при средней продажной цене 12 р. 36 к. на пудъ, 6228,8 тыс. руб.; обшдй расходъ повыработихб масла—1003,2 тыс. руб., на 1 пудъ масла—1 руб. 99 коп. За молоко уплачено 5083,4 тыс. руб., что даетъ на пудъ 51 коп., въ каисовую сумму оно и окупилось, въ среднемъ, для артельщиковъ-поставщнисовъ молока. Погашено долговъ въ течете года— 800,6 тыс. руб., осталось на заводахъ долговъ на следуюппдй годъ—249,3 тыс. руб.; чистаго капитала къ 1910 г. они имели 447,4 тыс. руб. Эти 434 ар­ тели охватывали 493 селешя и 58930 хозяйствъ, что въ среднемъ на артель даетъ почти 136 хо­ зяйствъ. Коровъ у артелей было 296100 головъ или, въ среднемъ, по 5 коровъ на хозяйство. На каждое хозяйство, въ среднемъ, пришлось получить за молоко по 86 руб. 26 коп., пли на каждую ко­ рову—по 17 руб. 16 коп. Въ Тобольской губ. въ 1908 г. въ среднемъ на 1 хозяйство артельщика приходилось 3,7 коровы, каковыя цифры совпадаютъ съ среднимъ колпчествомъ дойнаго скота у крестьянскаго населения. — А . маслодёлнЯ за Новый Энциклопедпческш Словарь, т. I I I 15 летъ своего существования въ Спбпрп претер­ пело известную, весьма характерную, эволюцию и сыграло весьма видную роль въ общей исто­ рия маслодельной промышленности страны. Возникнувъ на почве масляной горячки, съ такой си­ лой охватившей Западную Сибирь непосредственно после открыт движешя по Сибирской железной дороге, артели иэъ самихъ крестьянъ, владевшихъ дойнымъ скотомъ и вначале сдававшихъ молоко на ожесточенно конкурировавшие между собой и гиб­ нувшие вслъдствиЯ этого частные маслодельные за­ воды, съ первыхъ же шаговъ вступили съ этими заводами въ борьбу и неуклонно одерживали надъ ними победы, шагъ за шагомъ отвоевывая у нпхъ одиииъ пунктъ за другимъ. Въ настоящее время лучшие заводы какъ въ смысле общаго ихъ оборудования, такъ и и по размерамъ, качеству выпускаемая продукта и санитарной обстановке", принадлежать артелямъ. Среди артельныхъ заводовъ нередко встречаются работающие паровой силой, обставленные нанлучиигимъ образомъ, чего о частныхъ заводахъ сказать никоимъ образомъ нельзя. Въ общемъ, масло ар­ тельныхъ заводовъ лучшаго качества, чемъ част­ ныхъ.—Возниишувъ самостоятельно, въ силу, съ одной стороны, выгодности самого маслоделия, съ другой—убыточности его, вследствнЯ конкуренции, для частныхъ эаводовъ, когда производство молока отделено отъ обработки, А . ыаслоделнЯ Сибири не могло обойтись безъ посторонней помощи, которуио оно нашло, во-первыхъ, въ местной агрономической правительственной организации, во-вторыхъ — въ частной инищативе. «Масляная горячка», подъ влпяшемъ которой заводы открывались съ лихорадочной быстротой (цены на молоко быстро росли и скоро достигали той высоты, при которой становилось убыточнымъ самое производство масла) привела сначала къ соединению маслоделия съ торговлей: прп заводахъ отиерывались лавочки, отпускомъ товаровъ пзъ которыхъ заводчики расплачивались съ крестьянами за поставляемое на заводъ мо­ локо по повышеннымъ ценамъ. Доходъ давало при такой постановке дела уже не производство масла, а совершаемыя около него и подъ его прикрытнЯмъ торгово - ростовщичесиснЯ операщи. Къ 1903 г. 80% всехъ заводовъ должны были обзавестись своими лавочками. Уже одно это не могло ставиить частные заводы въ устойчивое поло­ жеше, безъ исоторая невозможно и внутреннее развития завода: лучшее его оборудование, повынпеннЯ качества выпускаемая имъ продукта и т. д. Отсюда почти полная безрезультатность попытокъ местной агрономической организащп, при самомъ возникновения маслоделия выделившей изъ себл органы содействия развитию молочная хозяйства, придти на помощь частнымъ маслодЬльпымъ эаводамъ. Улучшешя частныхъ заводовъ не имели практическаго смысла; лучшпЯ заводы гибли изъ-за того только, что рядомъ открывался другой заводъ, на­ значавший цену на молоко такую, при которой производство не можетъ существовать, и поиерывавшн'й свои убытки доходами отъ отиерытой при немъ лавочки, товары которой шли въ уплату за молоко. Помощь могла быть действительной только для техъ заводовъ, которые обладали хоть пекоторой устойчивостью, а такими могли быть лишь перерабатывающнЯ свое молоко, т.-е. одни коопе­ ративные, артельные заводы, такъ какъ въ Си­ бири частное землевладения почти отсутствуете, и крупныхъ нс-крестьянскихъ хозяйствъ тамъ ни­ чтожное количество. Сиода именно и направлены были почти все усилия агрономической органи­ зации. Ея агенты помогали А . маслоделию подыска25