* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

143 А П И ЦТЙ—А ПЛА31Я 144 гприке на 4-е консульство Гонорш (398 г. по Р. Хр.). До насъ дошло много бронзовыхъ фпгурокъ А. съ дпскомъ на голове и изображешемъ крылатаго диска на спине, а также много каменныхъ плитъ изъ Серанея, оставленныхъ богомольцами. Есть и статуэтки-ушебтн, съ головой быка изъ гробнпцъ А. А п и щ й (Apicius), М а р к ъ Г а в п 1 , вошедniifi въ поговорку гастрономъ; лсплъ во время Ав­ густа и Tuoepifl и обогатилъ кулинарное искусство многими новыми изобретениями (напр., особымъ рсцептомъ печенья ппрожковъ). Когда отъ его громаднаго состояшя осталось 10 милл. сестерщй (около 800 тыс. рубл.), онъ отравился, чтобы, какъ говорилъ онъ самъ, не быть вынулсденнымъ умереть съ голоду. Этотъ А. составплъ поваренную книгу, но дошедшее до насъ аналогичное сочинеше съ пменсмъ А. Цел1я не можетъ ему принадлежать, такъ какъ тамъ встречаются намеки на правлето Ком­ мода. По всей вероятности, Цел1й былъ авторомъ сочинешя, носпвшаго заглав1е «Apicius». Каждая изъ 10 книгъ сочинешя (de re coquinaria libri de­ cern) носить особое греческое заглав1е, и вообще повсюду преобладаетъ греческая терминология. Иэъ пздашй наиболее известны L i s t e r ' a (2-е изд., Ам­ стердаму 1709) и S c h u c h ' a (2-е изд., Гейдельбсргъ, 1874); немецшй переводъ Gollmer'a (Бреславль, 1909). Особнякомъ стоять пмеюшдеся въ парижской рукописи № 10318 (YIII в.) отдельные рецепты подъ заглав!емъ «Apici excerpta a Vinidario (германское имя), viro inlustrissimo», изданные С. И. Гинтовтомъ (въ «Журн. Мин. Нар. Пр.», 1906, кн. VI; ср. его же, «Римская гастроном1я» въ «Гермесе», 1910, №№ 1—3) и М.- I h m W b въ «Archiv f- latein. Lexicographies, т. X Y (190G).— Упоминаются также гастрономы Аппщп въ 105 г. до Р. Хр. и въ правлеше Траяна. А т а н ъ , П е т р ъ (собственно Биневицъ пли Беппевицъ), механпкъ и астрономъ (1495—1552),-родомъ изъ Саксоши; былъ профессоромъ математики въ Ингольштадте. Самое известное нзъ его сочи­ нешй €Cosmographia» (Ландсгутъ, 1524). А. указалъ на пзмереше лунныхъ разстолшй звездъ какъ на сродство для определешя географнческихъ долготъ. А. первый замётплъ, что хвосты кометъ обра­ щены въ сторону, противоположную солнцу; наблюдалъ несколько кометъ, въ томъ числе Галлееву въ 1531 г.; изобрелъ и улучшилъ мнопе математичесше и астрономические приборы; впервые поль­ зовался «темными» стеклами для наблюдешй солнца.— Сынъ его, Филиппъ А. (1531—89), былъ преемникомъ отца по каеедре, но долженъ былъ въ 1568 г. бежать, такъ какъ былъ протестантомъ; позже былъ проф. математики въ Тюбингене. Прославился картой Баварш («Bayeriscbe Landtafeku, 24 листа, 1566). А и з п п ъ , см. Глюкознды. А к и о л ъ ИЛИ камфора петрушки, С Н 0 , по­ лучается перегонкой съ водой, а таклее извлечешемъ спиртомъ семянъ этого растешя; остатокъ, после удалешя спирта, обрабатываютъ эеиромъ, причемъ А. переходить въ растворъ. Это вещество кристал­ лизуется въ длинныхъ иглахъ со слабымъ запахомъ петрушки, плавится при 30° Ц., кипитъ при 294° и въ воде нерастворимо; уд. весь его 1,015; при продоллштельномъ нагреванш съ алкогольнымъ едкимъ кали переходить въ и з о а ш о л ъ , окисляется хромо­ вой смесью въ а ш о л о в ы й алдегидъ, а марганцовокал1евоЙ солью—въ соответствующую а ш о л о в у ю кислоту, (СН 0) С Н 0 .СООН, которая съ алкоголь­ нымъ едкимъ кали при высокой температуре даетъ д и м ет и л-а п i о н о л ъ, С Н (ОН) (ОСН ) .. А ш о н ъ (Apion), греческШ грамматикъ (жилъ въ I в. после Р. Хр.), воспитанникъ Дидима, пред­ 1 2 и 4 3 2 7 3 2 6 2 3 3 2 ставитель алексапдр1йской грамматической школы. Цветистый, полныя всякихъ вымысловъ лекщи его о Гомере, которыя онъ читалъ во многихъ городахъ Грещи, пользовались усиехомъ у современников!. Въ своемъ сочинешй по исторш Египта, Та А ^ о т т - л я , А . выдвинулъ рядъ обвпнешй противъ александр1йскихъ евреевъ. Сочинеше это не сохранилось, но известно по ответу, написанному 1осифомъ Флав1емъ («Con­ tra Apionem»). А . александрШыие греки поручили принести ихъ лсалобу на евреевъ императору Ка­ лигуле. Изъ многочпеленныхъ сочинешй А . сохрани­ лись лишь незначительные отрывки глоссар1я къ Гомеру.— CM.:Baumert, «Apionis quae ad Homerum pertinent fragmenta» (Кенигсбергъ, 1885): Г. Г е н к ель и Я. И з р а э л ь с о н ъ , «ФлавШ 1оспфъ: о древности Лудейскаго народа. Противъ А . » (1895). А т о с ъ (Apios Mtinch), родъ вьющихся ра­ стешй изъ семейства мотыльковыхъ, съ непарно­ перистыми листьями, густыми верхушечными н па­ зушными кистями цветовъ. Одинъ изъ немногихъ северо-амерпканскихъ видовъ, известный съ 1640 г., Apios tuberosa Mo'nch (отнесешь Линнеемъ къ роду Glycine), отлпчаюпцйся своими пурпуровыми, ду­ шистыми цветами, разводится часто въ садахъ для устройства беседокъ, пирамидъ, шпалеръ. Размно­ жается частями корневища, которое на зиму прикрываютъ; особаго ухода не требуетъ. Съедобныя корневища его, напомипаюиця по вкусу артишоки, могутъ слулсить суррогатомъ картофеля; опытъ акклиматизацш улсе привелъ къ довольно благопр^ятнымъ результатамъ. Растеше называется а м е р и к а н с к и м ъ з е м л я н ы м ъ о р е х о м ъ ; семена упо­ требляются въ пищу какъ горохъ. А ш у м ъ (Apium L . ) , родъ изъ семейства зонтпчныхъ; двухлетшл растешя съ утолщеннымъ корнемъ, бороздчатымъ, вЬтвпстымъ стеблемъ, пе­ ристыми листьями и мелкими, зеленовато-бёлымн цветками, собранными въ зонтпкъ, безъ покрывальцевъ. Покрывала у большинства видовъ, напр., у сельдерея, нетъ, пли оно оостоптъ пзъ немногихъ листочковъ. Сюда относится сельдерей, Apium graveolens L . , вcтpeчaющiйcя почтп во всей Европе на каменистыхъ, сырыхъ местахъ около моря и на солончакахъ (юлшая Poccifl). Дико растущее ра­ стеше считается ядовптымъ, корень у него сухой, деревянистый; культурное имеетъ округлый мяси­ стый корень, ради котораго разводится въ огородахъ. Корень употребляется какъ салатъ; служнлъ прежде мочегоннымъ и очищающимъ средствомъ; плоды были известны подъ назвашемъ Fructus Apii. Современные греки употребляютъ Kpenicifi отваръ корня или семянъ противъ перемелсающейсл лихо­ радки и считаютъ растеше прпносящимъ счастье и не­ редко вёшаютъ его въ комнатахъ вместе съ лукомъ и чеснокомъ. Дpeвнie греки делали изъ него венки победнтелямъ и украшали имъ гробницы. A n i i i (Apia), главный городъ и портъ на о-ве Уполу, въ группе Самоа (въ Тихомъ океане), при­ надлежащей Германш. 1400 л;нтелей. Тамолсня, кон­ сульства европейскихъ государствъ, католическая и протестантская мнесш. Значительная торговля; въ 1908 г. въ А . зашло 114 судовъ въ 117 586 тоннъ, не считая военныхъ и нагрулсениыхъ углемъ. Сроч­ ное пароходство съ Новой Зелащгдей. А п л а з 1 я (греч.), остановка роста органа въ самыхъ раннихъ стад^яхъ его эмбршнальнаго разВ1шя; происходить или вcлeдcтвie отсутств!л зачатковъ органа (порокъ раэвитш, иногда наследствен­ ный), или вследств1е ранней остановки въ размнолсенш клетокъ, его образующихъ. Въ результате получается дефекта въ организме, уродство или j едва заметный рудиментарный (см.) органъ.