* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

§ 10, Грибы 197 Желчный гриб—Tylopilus felleus ( B u l l . ) Karst., часто встречаю­ щийся в сосновых и еловых лесах, очень похож на белый гриб, но отличается от него чернобурой сеточкой на ножке (у белого гриба она белая), грязнороэовым низом шапочки и горькой мякотью, вследствие чего он несъедобен, но не ядовит. Березовик обыкновенный—Boletus scaber B u l l , очень обычен в березовых лесах и тундре с нюня по сентябрь; съедобен в свежем, маринованном и сушеном виде; встречается в нескольких разно­ видностях: с темносерой, как бы пегой, шляпкой и с розоватой на изломе мякотью или с почти черной или же с грязнобелой шляп­ кой. Осиновик—Boletus versipellis F r . , растущий часто и обильно в осиновых лесах, с красной или буровато-красной шляпкой и в березовых лесах с желто-бурой или буро-желтой шляпкой, также съедобен во всех видах. Козляк—Boletus b o v i n us L.—встречается в большом количестве в сырых сосновых лесах и на сфагновых болотах в августе и сентябре. Он имеет рыжеватую сливистую шляпку и упругую мякоть, съедо• бен в свежем и сушеном виде Масляники. В летние месяцы на опушке молодых сосновых и еловых лесов в большом количестве появляются неплохие съедоб­ ные грибы—масляник зернистый—Boletus granulatus L . , осенью масляник поздний или желтый—Boletus luteus L . , а в Сибири в лиственичных лесах растет масляник изящный—Boletus elegans Schum.; у всех этих грибов шляпка желтоватая, слизистая; они пригодны для еды в свежем и маринованном виде. Моховики. В хвойных и лиственных лесах очень часто, хотя и единично, встречается моховик зеленый—Boletus subto mentosus L· с бархатистой оливково-коричневой шляпкой с желтоватой мякотью, синеющей на изломе. Только в лиственных лесах- нередко можно найти моховик красный—Boletus chrysenteron B u l l , с крас­ новато-буроватой шляпкой с синеющей мякотью. Оба гриба съедоб­ ны в свежем виде. Грузди. В березовых и сосново-березовых лесах осенью в боль­ шом количестве, целыми гнездами, произрастают крупные грибы— груздь настоящий—Lactarius resimüs F r . с белой шляпкой, а в ело­ вых и елово-пихтовых лесах—груздь желтый—Lactarius scrobiculatus (Scop.) F r . , оба с лохматым краем шляпки; из-за едкого млеч­ ного сока они съедобны только в соленом виде. То же самое отно­ сится и к нижеследующим, часто встречающимся грибам с едким соком: волнушкерозовой—Lactarius torminosus (Schärf.) F r . с р о з о ­ вой шляпкой с концентрическими красными полосами и с лохматым краем, растущей большими группами в березовых лесах, волнушке белой—-Lactarius pubescens F r . , приуроченной к молодым березня­ кам, горькушке—Lactarius r u f us (Scop.) F r . с шелковистой краснокоричневой шляпкой, с еру гике—Lactarius flexuosus F r . с коричневосерой шляпкой и другим млечникам. Рыжик—Lactarius deliciosus Fr.—встречается в двух разно­ видностях: в сосновых изреженных или молодых лесах обильно произрастает рыжик сосновый красный с желто-рыжеватой шляп­ кой, с выцветшими зелеными пятнами и оранжевой, позднее зеле­ неющей мякотью, а в еловых лесах растет рыжик еловый зеленый