* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

76 76 Рис. 76. Ядовитое растение—вех ядовитый—Clcuta v l r o e a L . Рис. 70. Окэирия иди кислица—Ожуг1а d l g y n a L . беловато-мучнистым налетом, и с мелкими цветками в клубочках, собранных в метелку, употребляется в пищу в свежем, квашеном, маринованном и сушеном видах. Из лебеды часто в смеси с капус­ той делают щи, супы, пюре и пр. Мокричник—SteUaxiai media L . (иэ сем. Garyophyllaceae) — очень распрс^траненвъш огородный сорняк, со слабым лежачим стеблем, яйцевидными листьями и белыми цветочками, используется в свежем виде на салаты, а в вареном на супы и пюре. Портулак. На юге европейской части СССР, в Крыму и на Кавка­ зе население очень охотно употребляет в глпцу портулак огородный— Poitulaca oleracea L . , распространенное ветвистое ра тение (из сем. Portulacaceae) с мясистыми листьями и мелкими желтыми цветоч­ ками в пучках, в развилинах стебля. Сурепка, Особенно богато овощными и салатными растениями сем. крестоцветных (Gruciierae); все они обладают приятным редеч­ ным привкусом, а многие на них, кроне того, содержат витамин С. 13 Справочник путешественника