* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

§§ 3—4- Мясистые костянки. Орехи и жолуди 185 лесах тоже имеется дикий виноград лесной—Vitis sylvestris Gmel. с темными съедобными ягодами. Кое-где в горах Средней Азии встречается одичавший виноград винный—Vitis v i n i f e r a L . Селитрянка—Nitraria Schoeberi (сем. ZygophyIlaceae) растет л полупустынях и пустынях всего Казахстана и Среднеазиатских республик и в Восточном Предкавказье и Закавказье на солонча­ ках. Это—небольшой распластанный по земле кустарник с белыми ветвями и созревающими в июле—августе ягодообразными темнофиолетовыми плодами, с одной твердой косточкой; они нежные, сладкие и вместе с тем солоноватые, их употребляют в пищу сырыми ИЛИ вареными. Хвойник (Кузьмичева трава, степная малина)—Ephedra distachya L . из сем. Gnetaceae. Растет в степной, полупустынной и пу­ стынной зонах СССР; это небольшой кустарничек до 20 см высоты— с членистыми ветвями, чешуевидными листьями и шаровидными ягодообразными красными, съедобными л вареном виде, плодами. 3. Мясистые костянки. Унаби.—Zyzyphus vulgaris L a m . (сем. Лпашпассае)—колючий кустарник или дерево с глянцевитыми эллиптическими листьями, плоды которого—темнокоричневые, мясистые костянки длиной в 1 см съедобны в свежем и сушеном виде и идут на приготовление лепешек. Встречается на Кавказе. Ки*ил настоящий—Cornus mas L . (сем. Cornaceae), светолюби­ вое деревцо в 2—5 м высоты с яркокрасными продолговатыми мясистыми костянками 10—12 мм длины; оно растет на Кавказе и в Крыму по склонам гор. Очень кислые, но приятные на вкус плоды созревают в августе; они содержат витамин С π идут на кизиловый противоцьвзготный «лаваш», варенье, ликер и т. п. Каркас—Celtis caucasica W i l l d . из сем. Moraceae—дерево с шаровидной кроной из темносеро-зеленых листьев, приурочен­ ное к опушкам лесов и сухим каменистым склонам Кавказа. Шаро­ видные коричнево-синеватые плоды каркаса имеют сладкую мя­ коть и косточку с маслянистым ядром; их едят сырыми или под­ сушивают, растирают вместе с косточкой и варят особую кашу «иришни». Барбарис восточный—Berbcris опей t a l i s С. К. Schneid, (сем. Bcrbcridaceae) небольшой засухоустойчивый кустарник с яркокрасными кислыми мясистыми костянками, употребляемыми л сыром виде, а также идущими на варенье, квас и т. п., растет η Закавказье на открытых солнечных каменистых местах. В горах Средней Азии в нижне-кустарниково-стопном поясе растет другой вид—барбарис разноножечный—Berberis heteropoda Schrenk, с темноенними, приятно кислыми удлиненными плодами. Осенью, после морозов, плоды съедобны, а сок идет в кисели, сиропы и на ягодное вино. Лох. В Средней Азии и на Кавказе часто встречаются высокие кустарники с серебристым опушением—лох узколистный, пшат, джггда—Elaeaguus augustifolius. L . и лох восточный—Elaeagnus oriental is L . с овальными съедобными костянками, с мучнистой сладковатой мякотью, и длинной полосатой косточкой, похожей на финиковую. 4. Орехи и жолуди. Лещины. Настоящими орехами, т. е. пло­ дами сухими, односемянными, нераскрывающимися и с около-