* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
Справочная часть
ная, белая или красноватая, с кольцом. Споровый порошок. Темно-коричневый. Местообитание. На унавоженных местах: компостных кучах, силосных ямах, пастбищах, в садах, огородах. Сезон. С весны до глубокой осени. Сходство. От ядовитых мухоморов отличается цветом пластинок, отсутствием вольвы и сильным запахом. Употребление. Очень вкусный гриб, родоначальник широко культивируемого шампиньона, являющегося его белой разновидностью, хотя культивируют и бурую форму. Можно жарить, мариновать, сушить, использовать в качестве приправ и начинок. Лекарственные свойства. Содержит большое количество витамина В2 (рибофлавина), сопоставимое с его количеством в говядине и молоке и значи549