* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Справочная часть же в хвойных, на травянистых полянах, в кустах, садах. Сезон. Середина апреля — конец мая. Сходство. Очень похож на сморчок обыкновенный, у которого шляпка более темная, серо-коричневых тонов; на сморчок круглый (M. rotunda), отличающийся круглой шляпкой желтого цвета; на сморчок конический (M. conica), пустотелая шляпка которого имеет удлиненно-коническую форму. Употребление. Все сморчки съедобны и очень вкусны. Недаром в США существует День сморчка. Используется для сушки, жарки. Деликатесом являются фаршированные сморчки. Перед употреблением грибы нужно отварить, так как некоторые грибники путают их со строчками, содержащими гиромитрин. В западной литературе 495