* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Грибная энциклопедия ки еще не покрылись чешуйками, можно мариновать. В пищу употребляются только шляпки. Старые волокнистые шляпки лучше не собирать, т. к. они трудно перевариваются. В крайнем случае их можно высушить и измельчить в порошок. Гриб-зонтик пестрый Зонтик пестрый Лепиота крупная Macrolepiota procera Syn.: Lepiota procera Agaricus procerus Leucoprinus procerus Шляпка. Диаметр до 30 см, у молодых грибов яйцевидная, затем переходящая в колокольчатую, в зрелости приобретает распростертую форму в виде зонта с тупым бугорком в центре. Ко234