* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Грибная энциклопедия Вешенка обыкновенная (11) Вешенка устричная Pleurotus ostreatus Шляпка. Диаметр до 15 см, сначала выпуклая, позже распростертая, вдавленная, раковинообразная, мясистая. Кожица гладкая, блестящая. Цвет темносерый с фиолетовым или зеленоватым оттенком, светло-ореховый, коричнево-желтый. Пластинки частые, разветвленные, нисходящие, цвета слоновой кости или кремовые. Мякоть толстая, белая, у молодых грибов нежная, затем упругая. Вкус и запах приятные. Ножка. Высота 3—6 см, эксцентрическая, суженная к основанию, войлочная, жесткая. Споровый порошок. Белый. Местообитание. Встречается часто, паразитируя на лиственных, реже хвой176