* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

212 ИНЖ. П. А. МОШКИН отделение масла, но вместе с тем из­ меняют к худшему его цвет: оно полу­ чается более темным от перешедших в него красящих веществ. Подогрев осуществляется либо на голом огне на сковородах, либо глу­ хим, а иногда и острым паром в о с о ­ бых подогревателях. Подогретая уже маслянка поступает на прессование. пространением пользуются гидравли­ ческие пресса, построенные на основе закона Паскаля, который гласит: если оказывать давление на какую-либо часть жидкости, то давление передается во все стороны одинаково и будет пропорционально поверхности, огра­ ничивающей жидкость. Поэтому, если мы на 1 см жидкости окажем да2 Puc 204. Дезинтегратор. Пресса на заводах употребляются обычно гидравлические. В мелких ку­ старных производствах имели приме­ нение так называемые клиновые пресса, давшие вместе с толчеями данному производству название маслобойного. Клиновой пресс устроен таким обра­ зом, что поджаренная мезга поме­ щается между двумя плоскостями — одной неподвижной, другой подвиж­ ной; на последнюю давит клин, вго­ няемый ударами пестов, подобных пестам в толчеях. Из сжимаемой между двумя плоскостями маслянки масло вытекает в имеющуюся внизу пресса полость, откуда оно и передается в хранилища. Это и называлось „бить" (выбивать клином) масло. Такой кли­ новой пресс изображен на рис. 205. Помимо непроизводительной затраты силы и громоздкости устройства, кли­ новые пресса требуют значительного текущего ремонта и потому почти вы­ шли из употребления. Широким рас- вление в 1 кг, то на 10 см поверх­ ности, ограничивающей жидкость, да­ вление уже будет равно 10 κι. Ги­ дравлический пресс устраивается таким образом: на малый поршень оказывают 2 Рис.206. Клиновой пресс для выжимания масла. некоторое определенное давление; на поршень с большей поверхностью, оканчивающийся тарелкой, наклады­ вают сверху семя, которое прижимает­ ся поршнем к неподвижной станине.