* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

103. Синтез органического вещества и роль витаминов в растении. Сборник ста­ тей под общ. ред. А. Н. Баха. М.-Л., Изд-во Акад. наук СССР, 1940. 16Sc. (Труды Московского дома ученых и Института биохимии). 1000 э к з . 13 р. 50 к. в пер. 104. Сипягин А. С , Милютин А. А., Баканов Н. А. и др. Технология крахмалопаточного производства. [Учебное пособие для вузов пищевой промышлен­ ности]. Под ред. А. С. Сипягина. M . , Пищепромиздат, 1950. 424 с. 5000 экз. 17 р. 70 к. в пер. 105. Слоссон Э. Созидающая химия. Вып. V I . Тростниковый н свекловичный сахар. Перев. с англ. под ред. проф. В . Н. Верховского. Л . , Науч.хим.техн. изд., Н Т У ВСНХ, 192S. 15 с. 3000 экз. 20 к. 106. Сморгонский Л . Химия молока с элементами органической химии. Д л я ШКМ. М.-Л., Учпедгиз, 1932. 36 с. 20 000 экз. 75 к. 107. Стабников В. Н. и Харин С. Е. Теоретические основы перегонки-ректифнкации спирта. Теория работы перегонных аппаратов и их тепловой расчет. M . , Пищепромиздат, 1951. 220 с. 3000 экз. 14 р. в пер. 106. Татьянии А. Р. Производство витамина Д. M . , Пищепромиздат, 1943. 64 с. 1000 экз. 3 р. 109. Тег Э. Л. Казеин, его приготовление, химия и технологическое применение. Перев. под ред. дои. Н. В. Палладина. Л . , ОГИЗ, Гос. науч.-техн. изд., Ленхимсектор, 1931. 146 с. 5000 экз. 1 р. 60 к. НО. Тейфель К- Новейшие достижения химии пищевых веществ. Перев. с нем. под ред. проф. К- П. Кардашева. М.-Л., ОГИЗ, Снабкоопгиз, 1931. 40 с. 10 000 экз. 35 к. Вып. 2. Перев. с нем. под ред. проф. К- П. Кардашева. М.-Л., Снабтех­ издат, 1933. 32 с. 3150 экз. 90 к. 111. Технологический справочник по спиртовой промышленности. Под ред. А. П. Ситникова, Н. Н . Обросова, Г. И. Фертмана. С пред. А. Л . Путин­ ского. М.-Л., Пищепромиздат, 1936. 715 с. 5000 экз. 11 р . , пер. 1 р. 25к. 112. Технология сахара. М.-Л., Пищепромиздат. Вып. К Сырьевой цех. (М. 3. Хелемский.) 1939. 72 с. 4000 экз. 65 к. Вып. 2. Свеклообрабатывающий цех. (Г Бенин.) 1939. 100 с. 4000 экз. 1 р. 30 к. То ж е . Транспортировка, мойка и резание свеклы, получение сока. (Г Бенин). 1942. 104 с. 3000 экз. 3 р. 85 к. Вып. 3. Сокоочистительный цех. (И. И. Невструев.) 1938.88 с. 4000 э к з . 1 р. 20 к. То ж е . Очистка сока и сиропа, выпаривание сока. (И. И. Невструев.) 1932. 88 с. 3000 экз. 3 р. 20 к. То же. 1948. 96 с. 6000 экз. 6 р. Вып. 4. Продуктовый цех. (Г. М. Краснюк.) 1939. 78 с. 4000 экз. 1 р. То же. Варка, кристаллизация и фуговка утфелей, с\'шка сахара. 1942. 64 с. 3000 экз. 2 р. 20 к. 113. Толчков П. С. Химико-технические расчеты в сахарном производстве. С пред. проф. П. М. Силииа. Воронеж, «Коммуна», 1934. 54 с. 2180 экз. 2 р. 50 к. 114. Труфанов А. В. Витамины и антивитамины. M . , Пищепромиздат, 1950. 116 с. 6000 экз. 8 р. 115. Фертман Г. И. Ректификационный и брагоректификационный аппараты спиртового завода. M . , Пищепромиздат, 1950. 72 с. 3000 экз. 1 р. 60 к. 116. Фертман Г. И. Справочные таблицы по контролю спиртового производства. М.-Л., Пищепромиздат, 1940. 500 с. 2000 экз. 52 р. 50 к. в пер. 17. Фертман Г. И. Химия спиртового производства. М.-Л., Пищепромиздат, 1936. 514 с. 5000 экз. 7 р . 50 к., пер. 1 р . 25 к. 415