* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
Сб. I I . 1941.368 с. (Труды Всесоюзного научно-исследовательского вита минного института Наркомпи цепрома СССР. Т. I I I . Вып. 1). 1000 экэ. 23 р. 16. Вопросы биохимии в пищевой промышленности. Сборник трудов Конферен ции Ин-та биохимии Академии наук УССР и Украинского научно-иссле довательского ин-та пищевой промышленности. Киев, Изд-во Акад. наук Укр. ССР, 1951. 112 с. (Институт биохимии). 1500 экз. 7 р. 17. Востоков А. И. Производство извести и углекислого газа на свеклосахарных заводах. Краткое руководство для технического персонала и рабочихстахановцев. M . , 1941. 88 с. (Всесоюзное научное инженерно-техническое общество сахарной, спиртовой и ликерно-водочной промышленности). 800 экз. Б . ц. 18. Вспомогательные материалы «-сахарной промышленности. Анализ и методы исследования. Киев-Львов, Гостехиздат Украины, 1951. 224 с. (Инсти тут усовершенствования и подготовки И Т Р Всесоюзного инженерно-тех нического общества сахарной, спиртовой, ликерно-водочной и других от раслей пищевой промышленности,Украинский филиал). 3000 экз. Беспл. в пер. 19. Вулнхман А. А. и Мирки ид А. Л . Виннокислые соединения и их получение из отходов переработки винограда. Одесса, 1940. 368 с. (Украинский научноисследовательский институт виноградарства и виноделия им. В. Е. Таи рова. Завод виннокаменной кислоты им. Куйбышева). 3500 экз. 6 р. в пер. 20. Вулихман А. А. н Мнркинд А. Л . Производство виннокислотного сырья. M . , Пищепромиздат, 1950. 71 с. 2000 экз. 1 р. 60 к. 21. Георгиевский В. Г. Химия пищевых средств и пищеварения. M . , Изд-во I МГУ, 1929. 40 с. 5100 экз. 35 к. 22. Гессе А. Энзнматическая технология бродильных процессов. Перев. с нем. под ред. проф. Н. Н. Иванова.[Учебное пособие для вузов]. Л.,Госхимтех издат, 1933. 406 с. 2700 экз. 7 р. 50 к., пер. 1 р. 23. Гивартовский Р. В., Толочко Л . 3. Получение этилового спирта из гидрала путем брожения. М.-Л., Снабтехиздат, 1932. 243 —260 с. (Труды Цент рального научно-исследовательского биохимического института пище вой и вкусовой промышленности Наркомснаба СССР. Т. I I . Вып. 6/14). 2150 э к з . 75 к. 24. Гладилин Н. И. Брагоперегонный аппарат спиртового завода. M . , Пище промиздат, 1949. 144 с. (Учебное пособие для подготовки кадров массовых профессий). 3000 экз. 4 р. 25. Гладилин Н. И. Руководство по ректификации спирта. М.-Л., Пищепромиз дат, 1941. 216 с. 6000 экз. 5 р. 20 к. в пер. 26. Гладкий Ф. С. Непрерывное брожение при переработке свеклосахарной па токи на спирт. M . , Пищепромиздат, 1949. 32 с. 3000 экз. 2 р. 30 к. 27. Головин П.В. Технология свеклосахарного производства. M . , Пищепромиз дат, 1949. 416 с. 5000 экз. 28 р. в пер. 28. Головин П. В. Химическая технология свеклосахарного производства. М.-Л., Снабтехиздат, 1933. 320 с. 5000 экз. 6 р . , пер. 75 к. Изд. 2-е испр. и доп. [Учебник для втузов]. М.-Л., Пищепромиздат, 1935. 352 с. 4000 экз. 6 р . , пер. 75 к. Изд. 3-е испр. и доп. [Учебник для вузов рищевой пром-сти]. М.-Л., Пищепромиздат, 1940. 468 с. 2200 экз. 18 р. в пер. Грацианов А. Н. и Семевская В. Е. Перегонка и ректификация этилово го спирта. М.-Л., Пищепромиздат, 1935. 80 с. 3000 экз. 1 р. 15 к. 30. Гуревич С. С. Крахмал, его изготовление и промышленное применение. Изготовление картофельного и других видов крахмала — патоки, декстрина, лейогома, клейстера, загусток, бельевых крахмалов, искус ственного саго, картофельной муки, крахмальных пластичных масс 410