* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

20j КЛУБПП I I КОРПИ, КАКЪ К О Р М О В Ы Я СРЕДСТВА тому что жидкая кашицеобразная масса скоро портится п хуже усвоястся животными. Спекла наиболее пригодна для м о л о ч н ы х ъ к о р о в ъ п овецъ и для о т к а г м л п г . а е м ы х ъ жп­ вотныхъ разпыхъ впдовъ. Молочнымъ коровамъ даютъ до 50 фунтовъ корней на голову въ день безъ заметнаго ухудшешя въ жирности молока и въ качестве масла. Откармливаемому скоту дово­ дить дачу свеклы до 00 фунтовъ на 1000 фунтовъ жпвого веса. Молодняку всехъ родовъ можно да­ вать лпшь неболышя количеств свеклы, а высолокулыуряымъ породамъ мерпносовыхъ овепъ лучше вовсе ве давать свеклы, такъ какъ качество шерсти отъ этого корма несколько ухудшается. Выезднымъ лошадямъ также лучше вовсе не да­ вать свеклы, рабочвмъ же лошадямъ можно давать до 30-тп фунтовъ въ девь на голову въ впде гру­ бой резки въ смесп съ мякиной плп соломенной резкой. Полезно давать свеклу г у с я м ъ въ первую неделю откорма вместе съ зерновымъ кормомъ.' Загнившую свеклу можно сохранять лпшь по­ средствомъ заквашввав1я п давать жпвотнымъ въ вареномъ илп пареномъ виде. Псредъ заквашпвашемъ пужно отрезывать п отбрасывать гвплыя частп корней. Замерзшую свеклу можно задавать лпшь въ пареномъ илп вареномъ виде, такъ какъ прп оттапвашп она быстро загнпваеть. Мерзлую свеклу ко следуетъ скармливать, такъ какъ она можетъ вызвать разстройство ппщеЕарсп'я и у молочвыхъ коровъ вредно отражается ва качестве молока. Прп постепенпомъ оттапватп мерзлой свеклы въ холодной воде корнп не черп*ютъ п поедаются безъ вредвыхь последстЕШ, но опера­ шя эта выполппма лпшь прп пеболъглпхъ колпчествахъ свеклы. Морковь, въ завпепмостп отъ сорта п условШ воздЬлывашя, вь процентахъ общаго веса содер­ жите Кормовая еюия пмеетъ сл*дуюпуй составь [ПО Кюи?) и переваримость (по Вольфу): H av lч fо .БиДЫ г = о я о Э Ч Г « - ~ С 5 S Q.r3 g в о - Сухого вещества . д ^гтосодержащвхь веществъ . . Бсзазотвстыхъ эг.стракгпвныхъ ве­ ществъ . . . . 75.4 7,4 92,0 24,6 2,6 SS,0 12,0 700/0 Жара . • . • С ы р и й клетчатки . Золы 5,2 0,05 0,6 13,8 0,6 4,5 9,1 0,1 0,9 0,8 95 > Нзъ этпхъ ппфръ впдво, что колебашя въ с о ­ став*, коркой кормовой свеклы весьма велпкп.Ко­ лебашя этп завпеятъ отъ сорта, клпяатпчеекпхъ, почвешшхъ п другпхъ условШ ея возделывашя. Въ прсд*лахъ одиого сорта, снятаго съ одного оди­ наково обработызавшагосл поля, иедше корнп i) гаме питательными веществами, ч*мъ корнп бо.:*.е крупные; разнппа доходпть пногда до 50°/ п цадаетъ, главнымъ образомъ, па содержаше сахара и клетчатки. Сахарная свекловица отличается отъ К рмоиой большпмъ ереднпмъ содержашемъ сухого < вещества (18,5 <.). прпчемъ разппца падастъ "глав­ нымъ образомъ па безазотпстыя экстрактпвныя вещества. Переваримость сахарной свекловпцы, по опытамъ Э. Вольфа, по отношешю къ безазотистымъ экстрактпвнымъ веществамъ нс отли­ чается отъ перевагпмостп свеклы кормовой, азо­ тистый же вещества первой усваивались жвачкыми слабее азотестыхъ веществъ второй; пзъ с а ­ харной свекловпсь: усвапвалось отъ 5 6 % до 6 8 % , въ среднемъ 6 2 % общаго веса азотпетыхъ вещеетвъ, содержащпхея въ коркяхъ. 0 е Щ 4 ... IS Воды Сухого вещества . Азотосодержащвхъ веществъ . Безазотпетыхъ экстрактавныхъ веществъ . . . . Жпра . . . . Сырой клетчатки . Золы 10,1 0,5 Г" с О g С о Шц г= = § Ч Г? Ч S В р « 3 1 — Какъ п друп'с корнеплоды, въ прехьлахъ даннаго сорта, более крупные экземпляры отличаются большей водянистостью. Безазотпстыя экстрактив­ ный вещества морковп состоять преимущественно взъ плодоваго и тростнпковаго с а х а р а , которымъ морковь п обязана свопмъ пр1ятяымг. сладкямъ вкусомъ. Более крупные сорта, кроме тего, содер­ Скармливается свекла главнымъ образомъ въ жать значительный количества крахмала, декстри­ еырояъ впде въ форме грубой резки, лишь для на п пектина, въ мелкпхъ же СТОЛОЕГЛЪ сортахъ 'Т.инсй предпочтительнее вареная свекла. Сдпш- крахмала очень мало. комъ мелкое дроблеш'е корней нежелательно, по­ Сохрапяютъ морковь преимущественно вь под- Сохраяяется евекла преимущественно въ буртахъ.-продолговатыхъ кучахъ подъ-навесомъ, закрываемыхъ для гредохрашмня корпей отъ замерЗашя соломой и сухой землей. Для той же целп пользуются ямами, вырытыми въ сухой земле. Въ мрвыя недели после уборки, пока скекла нс по­ теряла пзбытка влаги, ее успленно проветрпваf. ь, для чего служатъ дерсвявныя досчатыя трубы, закладываемый ло длине бурта горизонтально п т:'рываюшляся наружу прп помощп вертпкаль..ыхъ рукавовъ. яалъ которымп делаются неболь:шл крыши для того, чтобы въ трубы не попадала в и а . Когда корня освободятся отъ пзбытка воды, ьеитпляшонвыя трубы затыкаются влп же въ впхъ "- гавляются лишь неболышя отдушины, такъ какъ при постоянномъ обмен* воздуха корвп больше тсряютъ пптательяыхъ веществъ. Прп сохранеnin свеклы въ полгалахъ ее складываютъ петолпыми слоями предпочтительно на досчатыхъ палатяхъи также въ ;с-рвыя недели хранешяуспешпо л; оветрнваютъ. 1 89,9 20,8 2,4 85.9 14,: 1.3 99% 5.9 0,2 0,7 — 15,5 0,8 3,4 9.6 0,25 1.9 ЕО 94» _ — —