* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

263 К Л У Б Н П П КОРНП, КАКЪ К О Р М О В Ы Я С Р Е Д С Т В А 264 кром* плохого вкуса, отличается еще слпшкомъ пропарпть плп сварпть, но заквагапваютъ и сырой большой твердостью. Этп неблагопр1ятныя послъд- измельченный картофель. При сохранешп закпаств)я выражаются р*зчс при скармлпвзшп сырого гаенпаго картофеля теряется значительная доля картофеля въ чпетомъ вид*, ч*мъ прп скармлп- его питательных* веществъ. Потеря азотпетыхъ в а т п картофеля въ см*сп съ сухими кормамп п веществъ прп одномъ опыт* доходпла въ трп м*поел* варки. Нсбдагопр1ятное д*й<гше сырого сяца до 5 7 % , а безазотпетыхъ экстрактпвпыхъ картофеля па молоко п масло усиливается прп веществъ до 2 5 % . Заквашенный картофель нс c.itодновременном* скармлпваш'п свеклы, р*пы п дру­ дует* давать беременным* маткамъ, во пзб*жан1е гпхъ водянистыхъ кормовъ. Въ первый годъ жизни выкидышей. ТопимаяЯща въ кормовомъ отпошешп сходснъ г а г т а я я ° " C»**JBTT. повес давать картофеля; со второго же года милпи диии.» . . иг,л пт *»*гп съ картофелемъ, но н*сколько водяппст*е п б*дсъ мякипой плп соломенной pt3Kofl. ВооОще го­ кье бмаэспиегкмм •""•тпактпвпымп веществамп. в о р я , вареный картофель бол*с прпгоденъ для от- Въ пронептахъ общаго чЬсл кхубвя гоовгвмбтра кармлнвасмаго скота, сырой же въ нсбо.тыппхъ содержать: колпчествахъ для молочнаго. Не сл*дуетъ давать молочвымъ коровамъ квашенаго картофеля, такъ какъ прп дач* его наблюдалось умсныпеше удоевъ. >% Откармлпваемымъ о в п а м ъ и молодняку,не моложе >. о Z полугода, можно задавать до 40 ф. картофеля ва в В О 1000 ф. жпвого в*са. Двсввая дача можетъ зам*С 9 л щать до половпны общаго в*са сухого вещества О корма. Овцамъ лучше всего задавать сырой из­ мельченный картофель въ см*сп съ мякиной плп 75.0 80,0 соломенной р*зкой, такъ какъ он* не выносятъ 16,5 25.0 20,0 квашепаго картофеля. Случнымъ маткамъ вовсе 2,5 1,00 2,0 Азотосодержащ. веществъ . пе следует* давать картофеля. Для л о ш а д е й картофель ве особенно прпго­ Безазотпетыхъ экстрактпв13,7 19.0 15,5 ныхъ веществъ . . . . денъ. Задается онъ рабочпнъ лошадямъ и молод0,1 o;s 0,3 пяку не моложе полуторагодовалого возраста въ 0,5 1,3 2,7 такомъ количеств*, чтобы дневная дача не превы­ 1 шала / i общаго в*са сухого вещества корма. Золы Лучше всего задавать его въ св*жсраспарепномъ вид* въ см*сп съ зерновой дробпной влп же сырымъ, въ см*сп съ мякввой. Лошадей веобходпмо npiyАзотистый вещества топинамбура состоять чать къ картофелю постепенно. Для малорабо- пзъ 6 0 % б*лковыхъ веществъ п 4 0 % ампдовъ, тающнхъ лошадей зпмою дневную дачу картофеля пептонов*, аммиачных* п азотнокпелыхъ соедппногда доводятъ безъ вредных* послЬдствМ до пешй. Безазотпстыя экстрактивпыя вещества то­ 30-тп фунтовъ въ день на голову. пинамбура пе содержать крахмала, а состоят* п.з* Домашвей птпц* задаютъ картофель въ см*сп лавулпна, сахара п пнулпна. Содержаше сахара съ хл*биой дробиной. См*сь пзъ СО частей парс- певелпко осенью, но по* м*р* продолжительности наго картофеля, 30 частей пшенпчпыхъ отрубей, сохранешя клубней оно увеличивается ва счет* 25 частей кукурузной дробпны и 10 частей м я с содсржан1Я пнулпна, который къ весн* почтп весь ной кормовой мукп считается весьма пригодной переходит* в*'развыя формы сахара. для прудовой рыбы. Топинамбур* пригоден* для т*х* я;с родов* Кром* указанных* выше слособовъ подготовки жввотных*, к а к * п картофель; подобно послед­ картофеля, его подвергают* самопагр*ваюю, по­ нему, топинамбур* предпочтительнее залапать въ мещая па 2 - 4 дня измельченные клубив въ см*сп вареноиъ плп пареномъ виде, соблюдая те же «.'соломенной р*зкой Нлй с * мякиной в* дере­ вормы, кашя былп указаны отпоептельно карто­ вянные ящики плп чаны с * прибавкою в. ды. П р и феля. Прп даче сырого топинамбура, въ особен­ этомъ температура ввутрв чана поднпмается до ности вь большпхъ колпчестЕахъ, неблагопр]ятное 3 0 - 35° Р . , смесь начинает* бродить и прюбр*- депеше на жвачныхъ я:пвотныхъ и па евпньяхъ таетъ npiHTHbifl спиртовой запах*. Скот* поедает* сказывается резче, чемъ прп даче картофеля. Ратакую смесь весьма охотно, но если нагреваше и бочтя лошадп п конскШ молоднякъ. наоборотъ, пе­ брожея1е заходят* дал*е пзв*ствой степени, то реносят* топпкамбур* в* смеси с * сухими к а р ­ теряется зам*тпая доля питательпыхъ веществъ, мами легче, чем* * картофель. Нм* задаютъ до п кормъ может* оказать вредное д*йств1с на жп­ 25-тп фунтовъ клубней на голопу въ день. вотныхъ. Сохранять топппамбуръ лучше всего посред­ . , Въ н*которыхъ западвоевропейскпхъ хо.зяй- ствомъ заквашпвая1я, а 'еще проще оставлять па ствахъ для сохрапешя картофеля его подверга­ зпму въ земл* п выбирать ранней весною, когда ют* высушпвавио, но эта операшя обходится до­ подберутся друпс корма. Кстатп, весною клубнп легче отделяются отъ корней п тсряютъ горечь, вольно дорого. П р о р о с ш М , начавшШ портиться плп пора­ свойственную клубпямъ осенью. После сбора клуб­ женный грпбкамп картофель, не сл*дуетъ зада­ пей на полё пускаютъ евпней или овецъ. которыя вать жпвотнымъ въ еыромъ вид*, а необходимо охотно выкапываютъ п по*даютъ неубранные пропарпвать плп варить. Если картофель, поражен­ клубнп. Проросппе клубпп не сл*дуст* давать жи­ ный картофельной бол*зныо пли паршею, нельзя вотным*, всл*дств1е пх* ядоввтост'в. пропадающей скормпть вскор* пост* выкапывашя, то сохранять однакоже, когда клубень даст* поб*гп с * лпеть­ его лучше всего посредствомъ заквашпвашя. Этотъ ямп. же прюмъ употребляется для хранешя картофеля, Чина клубненосная (Lathyrus tubcrosus) даетъ загнпвшаго вслъдеше промерзашя плп по другой клубенькп, которые отлпчно поедаются еввпьямв. прпчпн*. Картофель перед* заквашпвав1емъ ЛУЧШС Особенно вкуспы этп клубнп въ вареномъ впд*. l :