* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

803 Скотоводство. 304 количества к о р м о в ы х ъ в е щ е с т в ъ в ъ м о л о к о . Од­ нако врсденъ т а к ж е и с л и ш к о м ъ т е п л ы й скотный д в о р ъ , особенно, е с л и в о з д у х ъ в ъ н е м ъ душный и влажный, вредно вообще отсутствие х о р о ш е й вент н л г ц ш , ч р е з м е р н а я т е м н о т а п о м е щ е н и я , его з а ­ грязненность (какъ и вообще г р я з н о е содержане'е гамой короаьЛ, а т а к ж е п р о с т о отсутств:"е необхо­ д и м а я удобства и покоя. Объяснение э т о г о очень просто. Для р а з в и т 1 я сколько-нибудь высокой удойливости и длп п р а в и л ь н о й п е р е р а б о т к и корма в ъ молено т р е б у е т с я , чтобы корова б ы л а в п о л н е з д о р о в а и не н а х о д и л а с ь бы въ с о с т о я н ш понижен­ ной ж и з н е д е я т е л ь н о с т и , ч е м ъ удои е я . д о л ж н ы быть выше, т е м ъ т р ь б о в а ш я э т и н а с т о я т е л ь н е е , т а к ъ какъ работа, которую мы т р е б у е м ъ о т ь ко­ ровы при п е р е р а б о т к е б о л ь ш и х ъ к о л и ч е с т в ъ кор­ ма, очень велика. К р о м е т о г о , л е г к о з а м е т и т ь , что в ъ п л о х и х ъ услоее'яхъ содержания корова б о ­ л е е наклонна къ м е н е е п р а в и л ь н о м у о п л о д о т в о ­ рению и чаще д е л а е т с я я л о в о й , что д л я хозяина очень невыгодно. Особенно т р у д н о бываетъ при э т о м ъ добиться т о г о , чтобы коровы приходили в ъ о х о т у д а ж е глубокой о с е н н о и з и м о ю , а м е ж д у т е м ъ э т о необходимо для о с е н н е г о и з и м н я г о отела, з а в е с т и который ( д л я б о л ь ш е й части стада-) весьма в ы г о д н о в ъ ви-ду о с о б е н н о в ы с о к и х ъ ц е н ъ на м о ­ локо и молочные п р о д у к т ы , н а б л ю д а е м ы х * зимою, н в ъ виду благоприятна го влз'яшя т а к о г о отела и» высоту удойливости вообще. И з ъ за т е х ъ ж е с а м ы х ъ сообра^енёй очень ж е л а т е л ь н о , чтобы ко­ ровы и м е л и д о с т а т о ч н ы й моцёснъ, т . - е . л е т о м ъ п о л ь з о в а л и с ь бы п а с т б и щ е м * , а не кормились бы исключительно в ъ с т о й л а х * , и выпускались бы н а прогулки д а ж е з и м о ю . Благоприятное влёякёе ВСБХЪ у к а з а н н ы х ъ о б с т о я т е л ь с т в * в е с ь м а трудно у ч е с т ь (даже при специальных* о п ы т а х * ) , не всегда его можно с р а з у д а ж е и з а м е т и т ь , но в ъ справедпивести с к а з а н н а я вполне у б ё ж д а е т ъ даже одно только т о о б с т о я т е л ь с т в о , что на д о с т а т о ч н о хорошей у х о д ъ з а коровами о б р а щ г ю т * весьма м н о г о вниманёя и в ъ Дакёи и А м е р и к е , г д е цЬнятъ п р е ж д е всего практичность и н е т е р п я т ъ л и ш н и х * р а с х о д о в * . К ъ числу ф а к т о р о в * , п о в ы ш а ю щ и х * д е я т е л ь н о с т ь молочной ж е л е з ы , н у ж н о отнести т а к ж е правильное и достаточно энергичное доенхе', н е р ё д к о наблюдали, что о т ъ у м е л я г о дойнёя спо­ с о б н о с т ь коровы перерабатывать к о р м ъ в ъ молоко, и притомъ ъъ молок J б о л е е ж и р н о е , увеличи­ в а е т с я , тогда какъ плохое и вялое доенёе влёяет* о б р а т н о ; для п е р в о т е л о к ъ ж е н е р е д к о особенно в а ж н о , в ъ KajciH р у к и п л п а д у т ъ о н е п с с л е с т е л а . В с я к о е безпокойство отражается на производстве молока т о ж е в р е д н о , — п о э т о м у н у ж н о устроить т а к ъ , что£ы п о м е щ е м е коровы было д о с т а т о ч н о просторно и у д о б н о , снабдить кормушки р е ш е т ­ ками, м е ш а ю щ и м и и м ъ в ы х в а т ы в а т ь к о р м ъ другъ у друга, и п о з а б о т и т ь с я о п р а в и л ь н о м * соблюде­ ние р а з ъ з а в е д е н н а я п о р я д к а в ъ р а с п р е д е л е н а корма, устраняя п р и т о м ъ ч р е з м е р н о ч а с т у ю его р а з д а ч у (обыкновенно д о с т а т о ч н о з а д а в а т ь к о р м * 3 р а з а , а при о б и л ь н о м ъ скармливании к о р н е п л о ­ д о в * и м а л о м * к о л и ч е с т в е грубаго корма можно довольствоваться и д в у м я дачами). Корова с т е л ь ­ ная д о л ж н а получать кормъ д о с т а т о ч н о питатель­ ный, но н и к о и м * о б р а з о м ъ не откармливающей— ей н е л ь з я давать н и к а к и х * н с п о р ч е н н ы х ъ кормовъ, н е л ь з я давать м н о г о е н л о с о в а н н а г о корма или молодой зёленойтрав'ы ( о т ъ которой л е г к о п у ч и т ь ) , а т а к ж е много легко з а п и р а ю щ и х * к о р м о в ъ . В е с ь м а в а ж н о у:'еречь е е о т ъ с к в о з н я к а и п р о с т у д ы ; не­ д е л и з а 2 до о т е л а не с л е д у е т ъ выгонять на п а с т ь б у , а д е р ж а т ь на с к о т н о м ъ д в о р е о т д е л ь н о ; п о м е щ е н ! е ея д о л ж н о быть д о с т а т о ч н о простор­ н ы м * , с ъ т е п л ы м * п о л о м ъ и х о р о ш е й обильной подстилкой.—Чтобы кгрмить коронъ сообразно у д о я м ъ , надо з н а т ь п р е ж д е в с е г о , сколько корова д о л ж н а истратить кормов, е д . и б е л к а н а произ­ водство т о г о или другого к о л и ч е с т в а молока. Н у ж н о у м е т ь о п р е д е л я т ь д а л е е , какой к а ж д а я ко­ рова могла бы д а т ь в * д а н н о е в р е м я наибольшей уддй к д о какого у д о я е е было бы выгодно р а з ­ даивать. Первый с в е д е н 1 я д а ю т с я современными нормами ( . н о р м а м и п э л н а г о возмещения т р а т ь ко­ ровы*), а т о т ь у д о й , на который с л е д у е т * произ­ водить разечетъ, определяется с * помощью осо­ б ы х * пргемовъ разданвангя, а т а к ж е и кормовыхъ рецептовъ. В ъ хозяйстве следует* пользоваться по в о з м о ж н о с т и б о л е е п о д р о б н ы м и и точными т а б л и ц а м и . Д л я о б щ е й ж е ориентировки и д л я запоминания достаточно следующих* указаний: JJrdi/'рживающгй кормъ: ( в ъ д е н ь , кормов- е д . ) м е л к о й к о р о в е ( п р и м е р н о около 20 п . в е с ) . 7 7 д о в о л ь н о крупной (25 п у д . ) . . . . . , 8 /, крупной (около 30 п у д . ) : . 9 ;» очгнь крупной (32—40 п у д . ) . 10—11'.» ( В е с * коровы м о ж н о д о в . точно о п р е д е л я т ь нзмЪренёемъ; къ р у с с к и м * коровамъ п о д х о д и т * n-j наблюденёям*, п р о и з в е д е н н ы м * в ъ л а б . оби\. з о о т . А. Солунь, больше в с е г о такъ-назыв. способ*. Т р у х а н о в с к а г о , к ъ м о л о ч н о - м я с н ы м ъ твицкимъ спо­ с о б * К л ю а е р ъ — Ш т р а у х а ) . На производство молока с л е д у е т ъ къ п о д д е р ж и в а ю щ е м у корму прибавить о д н у кормовую е д и н и ц у на к а ж д ы е 2'/ ф- б о л е е ж и д к а я молока и 2'/ ф. б о л е е г у с т о г о . Бплкч т р е б у е т с я на п о д д е р ж а н е е ж и з н и к о р о в ы около 7* Ф (а т о ч н е е 7« Ф Р 20 п у д . в е с а и 1 ф. при * 40). Н а п р о и з в о д с т а о м о л о к а с л е д у е т ъ прибавить около 7i Ф к а ж д ы е 1 0 - ф . молока ( е с л и молоке б о л е е ж и д к о е , при п о д о б н о м * р а с ч е т е б е л к а мо­ ж е т ъ х в а т и т ь п р и м е р н о н а 5 ф. л и ш н и х * ! . С т е л ь ­ ной к о р о в е , е с л и о н а н е с д а и в а л а с ь р а н ь ш е с ъ т е л а й не и с т о щ е н а , д о с т а т о ч н о п р и б а в и т ь къ поддерживающему корму въ т е ч е т е п о с л е д н и х * т р е х ъ м е с я ц е а ъ п р е д * о т е л о м ь 0,7 к о р м . е д . в ъ д е н ь , а в ъ предыдущее 3 м е с я ц а — 0 , 3 . Б е л к а ей д о с т а т о ч н о прибавить з ъ п о с л е д т е 6 м е с я ц е в ъ по 0,2 ф . в ъ д е н ь . Грубаго корма д о с т а т о ч н о д а т ь : а) обыкновенно б) при постепенно мъ 1) Е с л и с в е к л ы и пргучвнш другихъ сочных* кормовъ дается 80-100 ф 13-15 12-10 2) Е с л и с о ч н ы х ъ кормов* дается н е м е н е е 20—25 ф. . . 20 15 3) Е с л и с о ч н ы х ъ кормовъ не д а е т с я . £э 20—13 4) При с у х о с т о е и б е з ъ сочныхъ кор­ мовъ 30 25-20 (для запоминанёя д о с т а т о ч н а п о д ч г р к н у т ы х ъ ци&ръ.) Пргш/ьръ. Корова в е с и т ь 25 п у д . и д а е т ъ 30 ф . б о л е е ж и д к а я молока. Ел н у ж н о д а т ь : а) п е д д е р ж . кормъ. . . 87* кор. е д . ; 0,6 ф . б е л к а б) на м о л о к о . . . . . . 10,7 1,4 . я 1 1 я 3 П Н н а Всего 19,2 2,0. Такимъ требдзакгямъ удовлетворяет* дача: 25 ф. к л е в е р , с е н а , 20 „ с в е к л ы . 27» » ж м ы х а л ь н я н о г о , 1 „ меляссы ( с в е к л о в . патоки). Техника раздаиаат'л. Желательно сначала опре­ д е л и т ь , очень ли в ы г о д н о р а з д а и в а т ь к о р о в ъ п р ч т е х ъ к о р к а х * и ц е н а х * на нихъ и м о л о к о , к о т о ­ рые н у ж н о а м е т ь з ъ в и д у . Для этого с о с т а в л я ю т * у к а з а н н ы м * выше порядког- ъ кормовыя д а ч и н а р а з н ы е у д о и — н а п р . , 10", 15, 20, Л>, 30, 35, 40 ф у н . и выше и с р а в н и в а й т е , на сколько б о л ь ш е л о й д е т ъ д е н е г ъ н а кормъ, е с л и корова р а з д о и т с я напр., с ъ 30 ф. д о 40, и какъ э т о т ъ K'ipMe о п л а т и т с я м о л о ­ к о м ъ . Если о к а з ы в а е т с я , что р а з д а н а а н ё е очень в ы г о д н о , н о в о т е л ь н ы х ъ коровъ дней ч е р е з * 10—14 п о с л е отела п е р е в о д я т * ( п о с т е п е н н о , к о н е ч н о ) н а к о р м ъ , отвечающей .самому высшему у д о ю , к о т . м о ж н о расчитывать получить о т ъ н и х ъ . Е с л и о н е очень х о р о ш и , т о э т о б у д е т ъ , з н а ч и т ь , с а м ы й о б и л ь н ы й и хорошей к о р м ъ , к о т . п р е д п о л а г а е т с я з а д а в а т ь , т . - е . кормъ 1-й группы * ) . Е с л и коровы н е с к о л ь к о х у ж е , э т о б у д е т ъ , напр., к о р м ъ 2-Й г р у п ­ пы. Кормъ э т о т ъ з а д а е т с я д--ей 10—14, а по и с т е ченеи э т о г о срока о п р е д е л я ю т ъ : 1) п о л у ч е н о л и о т ъ к а ж д о й коровы с т с л ь к о молока, с к о л ь к о о б ы к н о ­ в е н н о п р о и з в о д я т * коровы с о о т в е т с т в у ю щ е й г р у п *) Обыкнввенно у д о б н е е , в п р о ч е м * , н а ч и н а т ь с ч е т * групп* с ъ группы п о д ы э д о й н о й , считая е е за первую.