* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

201 Сельскохозяйственное образование. 202 ш е й ш к о л о й . У н а с * въ P o c c i H , п р и н а ш е й с и ­ с т е м ъ , э т о т а к ъ бы и было: т а к а я ш к о л а н е б ы ­ л а бы в ы с ш е й , н а у ч н о й . Н о въ Г е р м а н ш этого н^тъ: фактъ стремлешя и с т а р а ш й создать област­ ной .просветительный агрикультурный центръ п о д н я л * ш к о л у въ В а й е н с т е ф а н е до степени н а у ч ­ ной, р а с п р о с т р а н и в * въ то ж е время ея воздей­ ствие н а в с е категории н а с е л е н 1я, с д е л а в ъ ее для всехъ доступной и практически полезной. Н а у ч н о й с д е л а л и А к а д е м ,ю в ъ В а й е н с т е ф а н е е я инстюг.у7пы, лабсраторЫ и отапныс заводы, о р г а н и з о в а н н ы е какъ вспомогательныя п р и ш к о л ё , н о самостоят е л ь н ы я у ч р е ж д е ш я . Р а с п р о с т р а н и л а ж е Академ1я с в о е н е п о с р е д с т в е н н о е вл1яше н а в с е категор1И н а ­ селения т е м и р а з н о о б р а з н ы м и курсами н низшими школами, к а ю я у с т р о е н ы п р и АкадемдИ. В ъ институтахъ Академ.и сосредоточена н а у ч н а я деятельность, наследования, опыты, анализы, а т а к ж е и контроль всей сельскохозяйственной п р о ­ м ы ш л е н н о с т и Б а в а р ш . 1) Химическая лаболатор^я Академ!» имеетъ два о т д е л е ж я — с е л ь с к о х о з я й ­ ственное и пивоваренное, с л у ж и т ь какънаучным*, такъ и учебным* задачамъ и въ то ж е время испол­ н я е т * в с е в о з м о ж н ы е а н а л и з ы для в с е х * о б р а ­ щ а ю щ и х с я в ъ Академiio с о с в о и м и запросами; 2 ) хилико-агронсмичсск:'й институть—для анали­ з о в * почвъ, продуктовъ и для изысканий н а д ъ вл!ян1емъ у д о б р е ш й и п и т а т е л ь н ы х ъ в е щ е с т в ъ н а с о с т а в * п р о л у к т с в ъ ; 3 ) даборазпоргя почвовгьдмкгя для ф и з и ч е с к и х * м е т о д о в * наследования почвъ; 4) лаборатория но микроекоти и фиАологт брожстя съ обширным* с о б р а ш е м * чистых* куль­ т у р ъ ; 5 ) ннетитутъ культуры растение с ъ опытн ы м ъ п о л е м ъ и з е р н о х р а н и л и щ а м и для о б л а г о р о женныхъ с е м я н * и школой плодовых* деревьевъ; в е д е т * о б ш и р н у ю консультацию и снабжает* хо­ зяевъ л у ч ш и м * п о с е в н ы м * и посадочным* катер1аломъ, п р и с о в м е с т н о й деятельности с ъ е е л ь е к о х о з я й с т в е н н ы м ъ с о ю з о м ъ Б а в а р и и ; 6) институт» анатомШу физгологЫ и иатологш omieomHUxz', 7 ) институт* животноводства и ветеринар in « 8) ннетитутъ сельскохозяйственной бактерхолыЫ— в с е эти и н с т и т у т ы и м е ю т * п о с т о я н н ы й с в я з и с ъ молочными ф е р м а м и и хозяйствами Б л в а р Ы , о б с л у ­ ж и в а ю т * ихъ бактер!ологическимн иэследован1ямя и к о н т р о л е м * надъ з д о р о в ь е м * ж и в о т н ы х ъ , ведутъ научные опыты и и м е ю т * о б ш и р н ы я коллекши; 9) сельскохозяйственный ботанически сиоЧ,имеющей, межпу п р о ч и м ъ , замечательнейш(й питомник* р а з ­ л и ч н ы х * с о р т о в * х м е л я ; 10) рыбоводный опытный заеодь; 11) ннетитутъ испытательный и спра­ вочный по с.-х. машинам* с * конкурсными испытан1ями и к о н с у л ь т а ц ! е й ; 12) особый институт* пи­ воваренных* машинь съ технической лабораторий д л я испытаН1Й и техническим* бюро, с ъ о б ш и р н о й консультативной, контрольной и практической д е я т е л ь н о с т ь ю п о исполнению п о з а к а з а м * изъ в с ё х ъ с т р а н * не только п л а н о в * и с м е т ь , н о и с а ­ м ы х * р а б о т ъ по устройству и о б о р у д о в а н ! » пиво­ в а р е н * , солодовенъ, з е р н о в ы х * складов* и пр.; между п р о ч и м * , этимъ техническим* бюро много­ к р а т н о п о с ы л а л и с ь и н ж е н е р ы для п о с т р о й к и , о б о ­ р у д о в а л и и усовершенствования п и в о в а р е н * въ Р о с с ш ; 13) опытная « учебная пивоварня въ свя­ з и с ъ н а х о д я щ и м с я въ В а й е н с т е ф а н е большнмъ, о б р а з ц о в ы м * п о постановить, к о р о л е в с к и м ъ к а з е н н ы м ъ п и в о в а р е н н ы м * з а в о д о м ъ ; 14) лаборатория для пшооарооъ - практиков*—для изследован!й и о п ы т о в ь ; 15) научная лаборатория по контролю и изсыкат'ямь о* области пивоаарсн.'я) 16) ревизгоннос бюро кнт* по сельскому хозяйству и пиооваретю с* обширной консультационной, контрольной и реви­ зионной д е я т е л ь н о с т ь ю п о п р и г л а ш е т я м ъ ч а с т н ы х ъ хозяевъ, п и в о в а р е н * , винокурен*, мельниц*, л е с о ­ п и л е н * и пр.*, 1/) спитная иучебная винокурня, в* связи съ центральным* бюро немецких* виноку­ р о в * ; 18) инстигпу»!* техническая оинокуретя с* м а с с о в ы м * п р о и з в о д с т в о м * а н а л и з о в * (по зака­ зам*) о б р а з ц о в * и п р о б * сырых* продуктов*, за­ т о р о в * солода, дрождей и п р . и контрольными и э к с п е р т н ы м и п о с ь щ е н Е я м и специалистами в и н о к у ­ р е н н ы х * з а в о д о в * на м е с т а х * ; за советами и экс­ пертизой о б р а щ а ю т с я не только и з * с т р а н * За­ падной Е в р о п ы , но н нзъ Америки и Африки; 19) испытотелъная сгпанцхя по пивовареш'ю, име­ ю щ а я р о л ь г л а в н а г о к о н т р о л ь н о г о ц е н т р а для в с е й колоссальной пивоваренной промышленности Баа а р ! и , при ч е м * с л а в а стан щ и выходить далеко э а пределы Б а в а р ш , — с ъ о г р о м н о й к о н с у л ь т а т и в ­ ной и контрольной деятельностью; 20) опытная nacib?:a\ 21) институт* маличного хозяйства', 22) институт* плодоводства; 2 3 ) обширнгъйтШ и богатпйшш общи* с.-х. музей. Академия и м е е т * п о л е в о е х о з я й с т в о , опытный поля, молочную ферму с * молочным* стадом*, у ч е б н ы м * к о р о в н и к о м * и х л е в о м * для с в и н е й , м о ­ лочный з а в о д * с ъ приготовлением* масла и сыра, молочную лабораторию, сады, ш к о л ы для плодо­ в ы х * деревьевъ, огороды, о р а н ж е р е и . П о л я с о с е д ­ н и х * экономик н а х о д я т с я п о д о г о в о р у в * некото­ р о м * р а с п о р я ж е н Ы Академ1м. Для населен.'я п р и Акал»имъг-.ся следую­ щее ш к о л ы и к у р с ы : 1) i . " "-ла м о л о ч н ы х * ферме­ р о в * с*5-мес. к у р с о м * ; в * .ечеше года к у р с * школы п о в т о р я е т с я в ъ п о л н о м * о б ъ е м е д в а р а з а для д в у х ъ группъ учащихся; принимаются прошедш!е пред­ в а р и т е л ь н у ю , не м е н е е г о д а , п р а к т и к у в ъ м а с л о ­ д е л ь н е , с ы р о в а р н е и на ф е р м ё ; 2 ) ж е н с к . е курсы для д е в у ш е к * м о л о ч н и ц * ; 3 ) к р а т к о с р о ч н ы е к у р ­ с ы молочнаго хозяйства с ъ n p i e M O M * п р а к т и к а н ­ т о в * н а р а з л и ч н ы е с р о к и ; 4) ш к о л а с а д о в о д с т в а с ъ 2-летним* к у р с о м * , с ъ двумя отделениями—садов о д с т з е н н ы к ъ и плодоводственнымъ—для раэлнч­ н ы х ъ г р у п п ъ у ч а щ и х с я ; Si р я д ъ к р а т к о с р о ч н ы х * к у р с о в ъ по спещальнымъ п р о г р а м м а м * по плодо­ водству, о х р а н е деревьевъ, по огородничеству, по ц в е т о з о д с т з у , по консервирование ф р у к т о в * ; 6)спеШ а л ь н а я ш к о л а п л о д о в о д с т в а с ъ 1-летнимъ к у р ­ с о м * ; 7) к у р с ы п л о д о в о д с т в а с ъ Э-недельнымь к у р ­ с о м * ( д в е недели в е с н о й и о д н а н е д е л я ссенью) для н а р о д н ы х * учителей, духовенства м чиновни­ к о в * ; 8 ) ж е н с к ! е к у р с ы с ъ 1-не-лельным* курсом* по утилиэаши и з а г о т о в к е плодовъ и овощей; 9 ) д е с я т и д н е в н ы е к у р с ы для х о з я е к ъ по о г о р о д н и ч е ­ с т в у и ц в е т о в о д с т в у ; 10) к у р с ы для л е с н и ч и х * п о плодоводству, с ъ 4-недельным* к у р с о м * весной и 1-недвльнымъ д о п о л н и т е л ь н ы м * курсом*—осень» по консервированы плодов* н приготовлен!» фрук­ т о в ы х * в и н * ; 11) ш к о л а в и н о к у р о в ъ - п р а к т и к о в * с ъ 8 - м е с я ч н ы м * к у р с о м * , с * о к т я б р я п о м а й ; 12) к р а т ­ к о с р о ч н ы е 2-недельные к у р с ы для в и н о д е л о в * , в л а д е л ь ц е в * з а в о д о в ь и п р . ; 13) к у р с ы для м а ш и » нистовъ-механиковъ н кочегаров* пивоварен*; 14) к у р с ы для п н в о в а р о в ъ - п р а к т н к о в ъ ; 15) к у р с ы счетоводства н бухгалтеры для х о з я е в * и п р и к а з ­ чиков*. Перечисленные школы и курсы включают* въ с в о и п р о г р а м м ы к е т о л ь к о специальные п р е д м е т ы и с п е ш а л ь н у ю п р а к т и к у , но в ъ в е с ь м а з н а ч и т е л ь ­ ной м е р е и общеобразовательные предметы:—фи­ з и к у , хим1ю, б о т а н и к у , зоологию, г е о г р а ф ! » , т е х н и ­ ч е с к о е ч е р ч е н i e , м а т е м а т и к у , ньмецк1Й я з ы к * ; п р е ­ подавателями ихъ приглашаются учителя гнмназ!Й и д р у г и х ъ у ч е б н ы х ъ заведений б л и ж а й ш а г о горо­ да ФреЙзинга. К р о м е того, в * А к а д е м ! » и в * ея школы, лабор а т о р ш , с а д ы и п р . п р и н и м а ю т с я практики, ;ш i* во.гьнослvmamc.m на различные с р о к и , практиканты, о б я з а н н ы е подчиняться весьма строгому режиму в ъ занятиях* и р а б о т а х * . В о о б щ е , институт* практи­ к а н т о в * у с в о е н * в е с ь м а многими специальными у ч е б ­ н ы м и з а в е д е н ! я м и в ъ Герман1и и с ч и т а е т с я о ч е н ь п о л е з н ы м ъ ; п р и т о м ъ ж е о н * у д о б е н * и для с а м и х ъ учебныхъ з а в е д е н ^ , доставляя имъ пренрасныхъ д е ш е в ы х * р а б о т н и к о в ъ , при чемъ з а м е ч е н о , что практиканты отличаются чрезвычайным* у с е р ­ дием*, в н и м а т е л ь н о с т ь ю и и н т е л л и г е н т н о с т ь ю в* р а б о т а х ъ . Д а и в о о б щ е , а с е низшее ш к о л ы и к у р с ы , организованные при в ы с ш и х * и с р е д н и х * учебныхъ э а в е д е ш я х ь , выгодны э т и м * п о с л е д н и м * , д о с т а ­ вляя постоянную дешевую рабочую с и л у и х * ф е р ­ м а м * , садам*, лаборатср1ямъ, у ч е б н ы м * заводам* и п р . Почти при в с е х * с р е д н и х * земледельческих* школахъ въ Герман!и имеются низшая школы р а з ­ л и ч н ы х * т и п о в * и специальностей, а т а к ж е з н м ш я с е л ь с к о х о з я й с т в е н н ы й ш к о л ы для в з р о с л ы х * . П р и Гогенгеймсксй АкадемаИ мы т а к ж е в и д и м ъ низшая ш к о л ы , з е м л е д е л ь ч е с к у ю и с а д о в о д с т в е н н у ю . Земле-