* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
305 Жироскоп -Жиръ рыбки. зов Ж. р. содержитъ, гл. обр., олеинъ и вольно много мииеральныхъ источни пальмитинъ (именно соединения гли ковъ. Промышленность сосредоточена, главнымъ образомъ, въ Бордо. Торговля церина оъ стеариновой кислотой); име преимущественно вивомъ и коньякомъ. ются въ немъ въ очень небольшихъ количествахъ и свободвыя органичеГл. гор. Бордо. С. Б—еъ. «ия кислоты, отчего и реакпдя Ж р. Жироскопъ, см. гироскопь. Ж и р ъ рыб1й извлекается изъ пе обыкновенно слабокислая. Кроме того, чени различныхъ рыбъ семейства га- въ немъ имеются алкалоиды Ж. (буноидныхъ, гл. обр. изъ трески, откуда тиламинъ, амиламивъ, морруияъ и пр.). и назваше: тресковый Ж. Приготовле 1одъ содержится въ Ж въ ничтожныхъ ние Ж. фабрнчвымъ путемъ происхо количествахъ, не могущихъ иметь ни дить слЪдующимъ образомъ: выръзы- какого лечебнаго значешя. Фосфоръ ваютъ печени нзъ трески, отдъляютъ (въ органнческихъ соединешяхъ) въ желчные пузыри, промываютъ печени беломъ Ж имеется также въ ничтожводой и затвмъ складываютъ въ ко- номъ количестве, лишь въ желтомъ и телъ, который потомъ нагръваютъ до красномъ Ж его больше. Однако, наи 50° Ц.; при такой t° выделяется изъ более пригоднымъ для внутренняго печеней (т. е. выжимается подъ ихъ употреблешя все же является белый собственной тяжестью) лучппй сортъ Ж, какъ легче переносимый желуд Ж.; этотъ Ж. вычерпывается и затъмъ комъ и кишками. отстаивается при низкой температур*; Лечебное значеше Ж. р. основано на цветъ его—слегка желтоватый, н въ следуюпшхь его особенностях^ Ж р., продажу онъ поступаетъ подъ назва- по сравнешю съ другими жирами и шемъ бгьлаго Ж. Оставшаяся печени маслами, лучше и легче эмульгируется подвергаются некоторому сдавливашю (т. е. раздробляется на мельчайшая и более сильному нагреватю; полу капельки) въ кишечнике подъ влеяшчается второй сортъ Ж.—такъ назыв. емъ желчи и сока поджелудочной же желтый Ж При еще более сильномъ лезы: кроме того, въ Ж. р. имеются сдавливаши (выжимаши) и при еще некоторые алкалоиды, возбуждающее более сильномъ нагреваши получается нервную систему и повышают) е обнизппй сортъ Ж.—бурый Ж. Первые менъ веществъ; наконецъ, въ желтомъ два сорта применяются для внутрен и красномъ сортахъ имеются некото няго употреблешя съ лечебной целью; рый количества фосфора, я при томъ бурый Ж. употребляется исключитель въ соединешяхъ, легко усвояемыхъ. но въ технике (для приготовлешя сма- Так. обр., Ж. р., прежде всего, является зочныхъ мае ель, для выделки кожи и хорошимъ питательнымъ средствомъ пр.). Простой, не фабричный способъ въ виду его легкой усвояемости; въ добывашя Ж. р. издавна практикуется этомъ смысле онъ способствуетъ насамими рыбаками. Въ течете всего расташю веса больного. Но кроме то перюда лова трески (около 3—4 не го, подъ а т я т е м ъ Ж. р. повышаются дель) печени складываются въ бочки, силы больного, улучшается состояше и лишь по окоичаши лова начинаютъ нервной системы, увеличивается коли приготовлять Ж : прежде всего, сли- чество красныхъ хровяныхъ шариковъ, ваюгь Ж., самъ по себе выступивгшй повышается усвоеше белковъ пищи. изъ печеней; такой Ж. имеетъ темно- Все это зависитъ, повиднмому, отъ оранжевый цветъ, съ реакимъ запа- присутствия въ Ж. р. органнческихъ хомъ и горькимъ вкусомъ; зависитъ это соединений фосфора я алкалоидовъ; отъ того, что печени здесь не такъ впрочемъ, некоторые отрицаютъ зна тщательно очищаются, какъ при при- чеше этихъ последних* составныхъ готовленш Ж фабричнымъ способомъ, а частей, а весь терапевтический эффекть также и отъ того, что въ течевае 8—4 не объясняю тъ темъ, что Ж. р., какъ дель печени успеваютъ уже несколько очень легкое послабляющее средство, испортиться; такимъ путемъ получает уменьшаетъ такъ часто наблюдаемую ся такъ наз. красный Ж Оставшаяся пе у больныхъ наклонность къ запорамъ, чени выжимаютъ и подвергаюгь сильно увеличиваете кишечную перистальти му нагревашю для получешя бураго Ж. ку, а въ связи съ этимъ улучшаетъ же-