* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1145 ВН'ЪШШЕ ПРИЗНАКИ ДОМ. ПТПЦЪ — ВОДЛ ПИТЬЕВАЯ 1146 и называется х л ы с т о о б р а э н ы м ъ , толоставлепъ прямо п по форм!, папомпиастъ серпъ п называется с е р п о о б р а з н ы м ъ , то запрокинуть на еппну п называется б е л п ч ь п м ъ хвостомъ. Одна пзъ "по­ родъ голубей (трубастые) отличается вёсрообразнымъ, поднятымё вверхъ ХВОСТОМЪ, СОСТОЯЩИМ!, часто более чемъ пзъ трпдпатп перьевъ, вмёсто обыкноненныхъ четырнадцати. Относительная длпна ногъ спльно колеблется у некоторыхъ породъ. У одной породы куръ, назы­ ваемых!, коротконожками, ногп до того короткп, что затрудняютъ этпмъ птицамъ снободпое пере­ двпжеше, п он* движутся плп въ перепалку, какъ уткп, плп же скачками. У другпхъ же, какъ напрп­ меръ у бойцовыхъ новаго тппа, ногп достпгаютъ чрезвычайной длпны. У разныхъ породъ голубей погп по длпне, также весьма различны. Окраска кожи, чешуп ногъ, кожп лпца и глазъ v разлпчныхъ породъ также весьма различны. Кожа бываетъ белая, желтая п фюлетовая, почтп черная. Лпцо пепанекпхъ куръ п нхъ уганыя мочки чисто бълаго, опаковаго цвета, тогда' какъ у дру­ гихъ куръ онп бываютъ краснагоппёта. Шелковыя куры отличаются темнофюлстовымъ цвЪтомъ кожп, лпца и всехъ головныхъ кожпстыхъ прпдатковъ. Глаза бываютъ черные, голубые, желтые, красные п промежуточныхъ цв*товъ. Постановка корпуса, разнообразный соотношешя разлпчныхъ частей тъла между собою, разлпч1я въ голосе дополняютъ п усплпваютъ впечатаете, производимое своеобразными формами разныхъ по­ родъ домашнпхъ птнцъ, богатство и разнообраз1е которыхъ служатъ прекрасной пллюстрашей п од­ нпмъ пзъ убедптелънейшихъ прпмеровъ значешя одомашненш, сплы спстематпчсскаго подбора п вл1яшя корма я ухода па пзменешя формъ домаш­ нпхъ жпвотныхъ. И. Лбозииъ. Вода Литьевая. 2 Составь воды и мачете содержащихся вь ней примпеей. Хпмпческп чпетой воды (Н 0) въ природе нетъ; та вода, которую мы добываемъ пзъ рекъ, озеръ, колодцевъ п другихъ псточнпковъ, содержптъ разнообразный постороншя прпмесп. Одне пзъ этихъ примесей улучшаютъ вкусъ воды, друпя въ гппенпческомъ отношенш безразличны (по крайпей мере въ небольшпхъ колп­ чествахъ), а некоторый болёе пли менее вредны. Х о р о ш а я вода прозрачна, безцветна (въ нс очень толстыхъ слояхъ) плп спневатаго плп сёроватаго цвета, безъ запаха, пр1ятпаго освежающаго вкуса пли, по крайней мере, безвкусна, содержптъ достаточное колпчество газовъ, входящпхъ въ со­ ставъ атмосфернаго воздуха (около 20 куб. сапт. азота, столько же угольной кпелоты п 10 куб. сант. кпелорода), нейтральной плп слегка кисловатой реакщп, пмеетъ постояппую температуру въ 8¬ 12° Ц., прпгодпа для хозяйственныхъ надобностей, для варкп бобовыхъ семянъ и стпркп белья п нс содержптъ янчекъ и зародышей глистъ, болъзнетворпыхъ микооорганпзмовъ п ядовптыхъ веществъ. Въ 1.000.000 частей такой воды не болъе 500 ча­ стей плотныхъ веществъ, остающихся послё выпа­ рпвашя, 200 частей пзвестп п магнезш (20 пемепкпхъ градусовъ жесткости), 0,5 ч. азотпой кпелоты (въ ввде НЮ*), 0,2 ч. белковпннаго aandaia, 30 чч. хлора плп 50 чч. поваренной солп, 0,60 чч. серной кпелоты (въ впде SO ) п 0,5 ч. фосфорной кпелоты, следы аммьака п азотистой кпелоты п не более 50-тп чч. оргаяическихъ веществъ. определяемыхъ потерей прп лрокаляванш остатка отъ выпарпва­ шя, что соответствуетъ 10-тя частямъ марганцово3 KnieEOfl солп (КМпО*), потребной для окпелсшя органпчеекпхъ веществъ въ миллиме частей воды. Въ указанныхъ пределахъ, и даже въ значительно болыппхъ колпчествахъ, прпмесп этп сами по себе совершенно безвредны, но содержаше пхъ въ воде можетъ дать некоторый указашя отноептельно загрязнешя ся подозрительными отбросами. Найдя въ воде хлоръ, ачм1акъ, азотную кпелоту п т. д., необходимо, поэтому, предварительно выяснить, взялпсь-лп этп вещества пзъ незагрязненной почвы, нлп изъ загрязняющпхъ ее п поду отбросовъ. Въ первомъ случае указанный прпмесп не пмеютъ значешя для здоровья пьющпхъ воду, а во второмъ-оне могутъ быть очень опасны.' Растворенные въ воде г а з ы : кпелородъ, азотъ и угольная кпелота, улучшаютъ вкусъ воды,и,кроме того, содержая1е пхъ можетъ пметь симптоматичес­ кое значеше. Такъ, малое содержаше кпелорода, прп увелнчепномъ содержашп угольной кпелоты, п быстрое уменынеше колпчества кислорода свпдЪтельствуютъ о значптелыюмъ содержашп въ воде разлагающихся органпчеекпхъ веществъ. Обиль­ ное содержаше угольной кпелоты въ воде, хотя п прпдаетъ ей прштный, пикантный вкусъ. свиде­ тельствуете, однако, о томъ, что она' проходпла чрезъ з'агрязненпую разлагающимися органичес­ кими веществамп почву п должна поэтому счи­ таться подозрительной. Содержаше азота въ воде нс пмеетъ никакого санптарнаго значешя. Въ весьма загрязнепяыхъ водахъ встречаются пногда сероводородъ и фосфористый водородь, прпдаюпис воде отвратительный вкусъ и запахъ. .Нзъ м п н е р а л ь н ы х ъ прпмесей, обыкновенно встречающихся въ воде въ растворенномъ состоя­ нш, заслужпваютъ внпмашя: хлорпды, азотпая п азотистая кислоты. амм'акъ. щелочныя землп п серная кпелота, а пзъ пенормальныхъ прпмееейевпнецъ. Х л о р п д ы содержатся въ воде обыкно­ венно въ весьма пезпачптельномъ п совершенно безвредномъ для здоровья количестве. Прпсутств:е пхъ въ воде свидетельствуете о томъ, что она про­ ходпла чрезъ загрязненную различными отбросамп почву. А з о т н а я к п е л о т а попадаетъобыкновенно пъ почву и въ воду, какъ продуктъ разложешя а з ' тпетыхъ органпчеекпхъ веществъ, л содержптся въ воде въ впде солей, совершенно безопасныхъ для здоровья потребителей (за псключетемъ разве азотпокпелыхъщелочпыхъ земель). Следы а >: м i ак а попадаютъ въ воду пзъ воздуха п встречаются по­ этому почтп во всякой, даже чпетейшей воде. Главнымъ же образомъ амм:'акъ попздастъ въ воду въ качестве продукта разложешя оргаппческнхъ веществъ прп не'достаточномъ доступе воздуха. Значительное содержанье аммтаца въ воде свиде­ тельствуете о близости источника загрязнешя ся плп о нспосредствснпомъ поступлошп въ нес отбро­ совъ п, следовательно, о подозрительности плп опасности этой воды. Такое-же значеше пм!етъ npncyTCTBie солей а з о т и с т о й к и с л о т ы . И з в е с т к о в ы й п м а г н е з 1 а л ь н ы я солп по­ падаютъ въ воду, главнымъ образомъ, пзъ почвы (чему нередко содействуете угольная кпелота), от­ части же вместе съ пепражнешямп. Солп этп обусловлпваютъ особспное свойство воды, такъ назы­ ваемую ж е с т к о с т ь , заслуживающую внпмашя по мпогпмъ прпчпнамъ. Некоторый лпца нс перено­ сите жесткой воды; после употреблешя ея у нихъ появляется разстройство кпшекъ. Кроме общаго количества пзвестковыхъ в магнез1альныхъ солей, въ этомъ отношенш, повпдпмому, важно также, ка­ т я кпелоты входятъ въ составъ пхъ. Еслп солп