* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
1050 ВИНОДЬИЕ 1090 даря челу пъ отделительный цплпндръ пппоградъ поступает* уя;е раздавленным*. Зтннъ сразу достпгается п отдтлетс отъ гребней, п раздавлипаню ягодъ. Рифленые пальцы делаются пзъ металла плн пзъ дерева; металлпчееше покрываются плп ла комь, плп краской, плп обтягиваются каучукомъ, такъ какъ отъ непосредственнаго сопрнкосновешя впноградпаго сока съ металломъ, и въ особенностп съ желъзомъ, вызывается нежелательное потемнъHic его отъ образующихся дубпльныхъ соедпнешй железа. Эграпуары, въ которыхъ, кроме отделсв1Я отъ гребней, производится и раздавлпваше вппограда, иосятъ пазваше еэграпуарпвъ-фулуароеъъ. Иа рпс. 2-мъ представленъ обыкновенный эгра пуаръ -фулуаръ Мабнля. Впноградъ поступаетъ въ деревянную воронку Л, падаетъ па валы С, ко- различная скорость вращешя (въ отнопгенш 11:8) благодаря чему впноградныя кпетн, проходяпи'я между валам и, "но только раздавливаются, но п не сколько разрываются, чтб облегчаетъ дальнейшую переработку. Скорость вращешя махового колеса н оси съ лопаткамп находятся въ отношенш 1:2. Эграпуаромъ малой моделп этой системы, прп двухъ рабочпхъ, можно переработать въ 1 часъ около 3000 кпло впнограда. Вместо одпого отделптсльпаго цплпндра. въ большпхъ модсляхъ устрапваютъ пногда два. Въ конструкшп некоторыхъ позднейшпхъ эграпуаровъ-фулуаровъ раздавлпватс впнограда не прёдшествуетъ отделешю отъ гребней, а следуетъ за нпмъ, благодаря чему нс пропеходптъ разм'ппашя гребяей, могущпхъ сообщить, какъ сказано, неко торый нежелательный качества суму. Таковъ эграпуаръ-фулуаръ А. С. Ноу, изображенный на рпс. 3-мъ. Ь) Раздавлинате еинтрада. Впноградъ, перера ботанный па теркахъ, решетахъ п другпхъ подобныхъ пмъ оруд1яхъ, хотя п раздавливается, во пе совершепно, а потому, за псключетемъ немногпхъ сортовъ, лме.ющпхъ нежную кожуру, трсбуетъ раздавлпвашя на особыхъ аппаратахъ", носящпхъ назва:ме д р о б п л о к ъ . Самою простою п весьма удоб ною для малыхъ хозяйствъ является дробплка Майфарта, изображенная па рпс. 4-мъ. 2. Эграпуаръ-фулуаръ Мабп.тя; малая модель. торыс прп вращешп переводясь его въ раздавленномъ впде въ цплпндръ Щ откуда, уже отделенный отъ гребней, онъ вместе съ сокимъ проходптъ черезъ OTBcpciin ппжней половпны цплпндра въ во ронку Л , расположенную надъ люкомъ сборяаго 4. Дробплка Майфарта. Пр1смнпкомъ для впнограда въ ней слухить деревянпая четырехгранная воронка, прикрепляю щаяся посредстномъ двухъ крючковъ къ раме валовъ. Валы чугунные плп деревянные, одпнако выхъ диметров*, приводятся во вращеше различ ной передачей (внешни д1амётры шестерепь 7,5 п G дюймовъ) посредствомъ маховпка, ручной силой. Надъ валамп вращается захватыватель въ виде осп съ насаженными па ней шпплькамп, который не позволяетъ массе слетаться. Прп работе такая дробплка ставптся непосред ственно надъ перерезомъ плп чаномъ. куда п по ступает* раздзвлеппый впноградъ. Подшппнпкъ одного нзъ валовъ подвпжепъ, благодаря чему прп помощп впнтовъ можно установить желаемое раз стояте между валамп п, такпмъ образомъ, сильнее плп слабее раздавливать впноградъ. Въ г.руггаыхъ хозяйствахъ, какъ уже сказано, пользуются эграпуаръ-фулуарамп. Вместо того, чтобы пропзводптъ раздавлпвая1е винограда между валамп дробплокъ, въ последнее время предложены дтя той-же пТ,лп особые тур бинные аппараты въ которыхъ впноградъ раздав ливается сильными ударами о стенкп прпбора. Такова, папр.. турбпн'а РачГа. Въ общпхъ чертах* это есть цплпндръ, въ которомъ на оси съ большой быстротой вращаются две металлпчесшя тарелки, расположенный одна подъ дрхгой; впноградъ через* 35 3. Эграпуаръ-фулуаръ системы Boy. резервуара. Валы въ дробплке этого эграпуара пмеютъ одинаковой д1аметръ, но пмъ сообщается Полпм э в а ш и о п е д ! * ргес». ССЛЬСЕ. хо»., I .