* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

861 ПАЛЬЦЫ МЕЛЬНИЧНЫЕ 8G2 ОТЪ сыростп, якобы долго сохраняющейся ва стЬнкахъ яшпка вальцовая станка, ра малыпающаго мс.льчй продукта съ некоторым* нагр*пашемъ н гыд*.лошемъ' пзъ пего влагп. Простое содержите въ опрятности станка устраняете всякую опасность ржавлевья вальцовъ.' Mamej m.n для рифленых* оалъпот. Рпфлсныс вальцы должны делаться нзъ такого материала, прп которомъ острый кромкп рпфлей долго нс затуплялпсь бы п не выкрашивались бы. а грани риф­ лей обладала бы возможно мепьшпмъ коэффпшентомъ трешя для более легкаго разр*зашя продукта, т. е. матер!алъ этотъ долженъ быть твердый п въ до­ ли время нс.хрупшй п иешероховатый. Этпмъ требовашям* удовлетворяет* какъ сталь, такъ п за­ каленный чугун*, пзъ которыхъ только п делаются рпф.лепые вальцы. Острыя рпфлп на фарфоровыхъ вальцахъ вследепне хрупкостп фарфора быстро выкрошпдпсь бы. 1'ифли у валъчоог. Удачный выборъ чпела рпф­ лей (определяющаго глубпну пхъ) на единицу длпны окружностп вальцовъ для каждаго дранаго помола нме'стъ большое значеше какъ въ отношенш выхода мукп высшпхъ сортовъ, такъ п въ отношенш про­ должительности службы рпфлей. Еслп рпфлп мельче, чемъ следустъ, то получается больше драной мукп п рпфлп скорее затупляются. Еслп же рпфлп круп­ нее, чемъ следуетъ, то продуктъ прпходптся впу­ скать между вальцамп более толстымъ слоемъ для возможности возд*йств!я на пего вальцовъ п силь­ нее прпжпмать, а всл*дств1с этого получится больше драной мукп. Для перваго дранья разстоя­ ше меа:ду рпфлямп. приблизительно, В'/ милли­ метра прп шестпкратно.мъ дранье п 2 '. мпллпм. прп четырехкратном*; для последняя дранья это разстояше чуть меньше одного каллам, прп шести­ кратном* дрань* п чуть более одного мпллпм. прп четырекратномъ. Чпело рпфлей для промежуточкыхъ драныхъ помоловъ заключается между указаинымп пред&лавв. На малыхъ мельппцахъ,'гд* чпело паръ вальцовъ менее чпела драныхъ помо­ ловъ, снабя:аютъ вальцы рпфлямп съ такпмъ разсчетомъ: еслп, напрпмеръ, на двухъ парах* валь­ цов* думают* вестп 4 дранья, то первой пар* даютъ чпело рпфлей, среднее между темп чпедамп, которыя соотв*тствуютъ первому п второму дранью, а второй пар* даютъ чпело рпфлей, среднее между числами. соотв*тствующнмп третьему п четвертому дранью. Прп этомъ каждая пара вальцов*. будете годпа для двухъ драных* помоловъ благодаря только пзм*нсшю разстояшя между вальвами. Для передпра крупок* п б*ломуткп разстояте между рпфлямп доходптъ пногда до /< миллиметра. 4 1 3 гппаготъ рпфлп, цаклонныя к* пропзводящпмъ цп­ лппдра, т. с. по винтовой лпшп с* очень большим* ходом*. Старыя рпфлп можно снять п на токар­ ном* Станк* очень твердым* р*зцомъ. Скорость, дгаметръ и длина впльцовг. Увсличеnie периферической сл:оростп вальцовъ ведете къ увелпчешю пхъ производительности, но сообщить пмъ очень большую скорость м*шаст*. главным* образомъ, иагр*нашс подшнпппковъ, чрезмернее увелпчеше работы трешя в* них* и отчастп бы­ строе пзпаншваше рабочих* поверхностей валь­ цовъ. Въ нпя;епомешенпой таблице указаны порпферпчесшя скоростп рпфлепыхъ, гладкпхъ и фар­ форовыхъ вальцовъ несколъкпхъ фирм*. Опыте показалъ, что OTHOiucHie между периферическими скоростями двухъ совместно работающпхъ валь­ цовъ не должно быть меньше двухъ для рпфле­ пыхъ вальцовъ; пначе вм*сто разр*затя частпцъ будете пропеходпть емпнаше пхъ п будетъ полу­ чаться большое колпчество мукп. Практпка также показала, что увеличивать это отношеше болъе 3 нс сл*дусте во "избежите многократная д * й е ш я рифлей бол*е быстраго валка на продукт* въ те­ чете его прохождешя между вальцамп, образовашя BcafacTBie этого большая количества муки п пз­ мельчетя оболочекъ. Прп простомъ помол* такое усиленное пзмельчеше зерна п его оболочекъ очень желательно, а потому скорость вальцовъ для этого ПОМОла значительно 11ревышаетъ 3. Среднюю продолжительность службы рпфлей можно определить въ полгода непрерывной работы прп песпзьномъ нажатш вальцовъ; пначе рпфлп можно затуппть скор*с; паобороте. прп слабомъ наа;атш можно ие возобновлять рпфлей даже че­ рез* годъ. Тупыя рпфлп уже не р*жутъ продуктъ. а мнут* его. всл*дстп1е чего даютъ больше темной мукп. Кром* того, отъ затуплетя рпфлей умень­ шается производительность станка, а при вальцахъ съ малою дпфференшальною скоростью продуктъ впрессовывается въ промежутки междх рпфлямп, пост* чего вальцы облепляются твердой корой пзъ спрессованная продукта п сопротивление вращешю вальцовъ увеличивается настолько, чторабочлй ре­ мень спадаете. Для возобновлсшя рпфлей существують специальные станкп, которые сначала'стачпваютъ наждачпымп кругами старыя рпфлп, а зат*мъ р*зцо.мъ пзъ самой твердой сталп выстра- Для разрушешя частпцы между гладкпмп вальпамп отношеше между пхъ еко'ростямп должно быть гораздо меньше, а именно оксло 1.3 (до 1.4). Бблынес отношеше вызываете усиленное трете между вальцамп, а черезъ это нагр*,ваше продукта п образоваше большая количества темной мукп. Вальцамъ даютъ весьма различные диаметры, отъ 170 мм. до 440 мм. п более, въ зависимости отъ длпны вальцовъ, которая главнымъ образомъ обусловливаете производительность пхъ. (Другою функшей этой производительности служп.тъ также периферическая скорость вальцовъ).' Такъ какъ разстояте между поверхностями работающпхъ вальцовъ вообще очень мало п доходптъ прп глад­ кпхъ вальцахъ до ничтожной долп миллиметра, то для того, чтобы jkflCTBic вальповъ на продуктъ было одинаково по всей пхъ дллн*. необходима полн*йшая несгпбаемость вальцовъ отъ услл1й, ко­ торыя прп гладкпхъ поверхностях* бьшгзотъ зна­ чительней, ч*мъ прп рнфленыхъ. Въ впду этого отношеше между диаметром* валка п его длпною вообще не превосходит* трех*, по въ послЪднее время оно доведено до четырехъ для мсталлпчеекпх* вальцов* длиною въ 1 метръ, гладкпхъ п рифленых* (напр. въ станкахъ Даверко. Валыш очень большого дламетра пм*ютъ тотъ яедс-статокъ, что образуют* более длинное рабочее пространство, которое, л;акъ выше объяснено, нежелательно для гложнаго помола. Чпело оборотопъ бол*е быстраго валка вообще не превосходите 300 въ мпнуту. Въ последнее время, въ впдахъ увеличения гтчпзводнтельпостп рифленых* станков*, сталп Ж водить число оборотовъ до 4оО въ минуту (напр. фирма Гпршъ п К въ Бер.лпн*'. Длила вальпевъ-отъ 300 мм. до 1 метра. 0 Нпже помещены дг* таблицы, содер-аглля н1которыя данный о вальцахъ пятп фирмт •Z'-,Tiaметръ вальцовъ въ мм., /.-длпна пхъ въ мм., л чиезо оборотовъ въ мпнуту более быстрая валка, t-перпферпческая скорость въ метрах*, въ се­ кунду более быстраго валка). Совместно т.аботаюii£ic рпфленые вальцы фпрмы Гёрде п К " пмеютъ